Ako vas zanima kako prepoznati je li kokos loš, niste sami!
Cijeli svježi kokosi zastrašuju me, ali povezujem ih i s plažom i zabavnim pićima i srećom.
Osim toga, kokos je svestran i oduvijek sam želio vidjeti je li cijeli kokos bolji od ljuskicanog ili sušenog.
Kad stojim u trgovini i pokušavam odlučiti jesam li dovoljno hrabra kupiti jedan, također pokušavam odabrati dobar kokos.
U tom se trenutku puno toga događa u mom mozgu. Uglavnom, to je samo puno pitanja. Koliko će ovaj kokos izdržati? Je li dobro?
Hoću li ovo stvarno koristiti? Koliko dugo može stajati na mojoj radnoj površini prije nego što mi zatreba?
Ako vas zanima kako znati je li taj kokos u dobrom stanju, pogledajte naše savjete navedene u nastavku.
Da, na kraju se kokos pokvari, ali može trajati i mjesecima ako se pravilno skladišti. Cijeli kokosi nemaju određeni rok upotrebe ili rok trajanja, jer koliko dugo traju, ovisi isključivo o zdravlju svakog kokosa.
Obično možete računati da će cijeli kokos izdržati tri do pet mjeseci na pultu na sobnoj temperaturi, ali morate ga provjeriti prije nego što ga upotrijebite.
Obično je razlog zašto se svježi, cijeli kokosovi orasi pokvare taj što je ljuska napukla ili je plijesan ušla unutra.
Kokosovi orasi imaju tri male točkice na jednom kraju, to su oči kokosa. S vremenom će se plijesan početi nakupljati na očima.
Rezani kokos može izdržati nekoliko sati na sobnoj temperaturi. U hladnjaku mogu izdržati do tjedan dana.
Usitnjeni osušeni kokos može izdržati i do šest mjeseci ako se pravilno skladišti u smočnici. Ako se pravilno čuva u hladnjaku, može trajati i do osam mjeseci.
Prepečeni kokos može izdržati i do mjesec dana u smočnici ako se pravilno skladišti u hermetički zatvorenoj posudi.
Koliko će kokosi trajati, uvelike ovisi o zdravlju kokosa kada ga kupujete i kakvu vrstu kokosa imate.
Cijeli neorezani kokos trajat će najduže. Rezano meso kokosa trajat će nekoliko dana. Mladi tajlandski kokos može izdržati i do nekoliko tjedana.
Zdravi cijeli kokosi mogu izdržati do četiri mjeseca na sobnoj temperaturi.
Mladi kokosovi orasi koji se često nazivaju tajlandskim kokosima izdržat će i do dva tjedna u vašem hladnjaku.
Isjeckani kokos iz vrećice može trajati i do šest mjeseci ako se pravilno čuva u hladnjaku.
Svježe kokosovo meso može stajati do pet dana u hladnjaku ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi.
Kada je riječ o otkrivanju jesu li cijeli kokosovi orasi loši, prva stvar koju želite učiniti je vizualni pregled. Ako vidite vidljive pukotine, to je loše. Zatim, želite ga pomirisati. Ako miriše na alkohol ili plijesni, vjerojatno je loše.
Kad je riječ o otkrivanju jesu li tajlandski kokosi loši, htjet ćete početi s vizualnim pregledom. Ako nije svijetlo bijela, htjet ćete je izbjeći. Zatim pogledajte dno, vidite li bilo kakvu promjenu boje ili plijesan? Ako to učinite, vjerojatno je loše.
Odabrati cijeli kokos može biti pomalo izazovno. Nećete sigurno znati u kakvom je stanju kokos dok ga ne otvorite.
No, postoji nekoliko načina da se kokos pregleda prije nego što ga kupite.
Je li napuknut ili oštećen? Provjerite da kokos nije napukao. Ako vidite pukotine ili pukotine, nemojte ga kupovati. Pukotine su dobar znak kokosa koji želite izbjeći.
Pogledaj dno. Pregledajte oči na dnu kokosa. Vidite li nakupljanje ili plijesan koja počinje rasti? Ako vidite znakove plijesni, to je dobar pokazatelj da je loša.
Je li suho? Prilikom pregleda tri oka na dnu kokosa obratite pozornost na to jesu li suha ili mokra. Ako su mokri, izbjegavajte taj kokos.
Je li teško? Uzmite kokos i razmislite kakav je osjećaj. Trebao bi biti težak za svoju veličinu. Ako se osjeća lagano, vjerojatno je loše.
Protresi. Čujete li vodu kako šuška u njemu? Ako ne čujete tekućinu, nemojte je kupiti jer je vjerojatno pokvareni kokos.
Ponjušite dno kokosa. Ako smrdi, gadan ili poput alkohola, loš je i prestar za jelo.
Primarni način da provjerite je li mladi kokos loš jest napraviti brzi vizualni pregled, a zatim provjeriti je li premekan. Tajlandski kokosi trebaju biti svijetlo bijeli i čvrsti. Ako je prljavo bijela ili mljackasta, vjerojatno je loše.
Pregledati mlade kokosove orahe kako biste vidjeli jesu li loši uvelike je poput pregleda cijelih svježih kokosa.
Je li svijetla? Vizualno pregledajte cijeli mladi kokos. Trebala bi biti svijetlo bijela. Ako ima tamne mrlje ili ima smećkastu nijansu, vjerojatno je loše. Možda nije savršeno bijela, ali bi trebala izgledati svježe i svijetlo.
Je li napuknuta? Vidite li pukotine ili pukotine na ljusci kokosa? Ako to učinite, kokos je loš.
Je li pljesnivo? Pregledajte cijeli mladi kokos. Vidite li plijesan ili smeđe mrlje? Ako to učinite, vjerojatno je loše.
Osjeti. Osjetite dno kokosa, oko očiju. Osjeća li se mekano? Ako je gnjecavo, loše je. Normalno je da je dno malo mekše od ostatka, ali ne smije biti mokro i mekano.
Izbjegavanje loših kokosa može biti pomalo zbunjujuće. Čini se da treba malo vježbe. Ali zar za sve vrijedno truda nije potrebna praksa i vrijeme?
Bez obzira kupujete li ga da isprobate svježu kokosovu vodu ili samo želite kušati svježe ribano kokosovo meso, gornji savjeti trebali bi biti od velike pomoći kada kupujete cijeli kokos.
