Tárkony helyettesítőt keresel? Sok receptben szükség van tárkonyra, de nem mindenkinek van véletlenül a kamrájában. Ezért kínálunk Önnek friss tárkony helyettesítési és szárított tárkony helyettesítési ötleteket.
A francia tárkony azért népszerű, mert nagyon hasznos a főzéshez, és nem csak Európában, hanem a legtöbb mérsékelt éghajlaton is megterem. Az orosz tárkony egy nagyobb fajta, de nincs erős aromás szaga. Ezenkívül az orosz tarhonyát nem használják a főzéshez.
Bár több tárkonyfajta létezik, a francia tárkony a legtöbb szakács választása, mivel aromája és íze a legtöbb hús- és baromfikonyhához illik. A levelek vékonyak, de nagy mennyiségű ízt és aromát tartalmaznak.
A francia húskonyha nagyban függ ettől a gyógynövénytől, hogy kiváló ízű legyen. Azokban az időkben, amikor a tárkony nem kapható, mindig találhat olyan helyettesítőt, amely valódi tárkony ízt ihlet.
Ha először főz tarhonyát, fontos, hogy megismerkedjen a tárkony eredeti ízével. Minden szakértő egyetért abban, hogy a tárkony íze hasonlít az édesgyökérre vagy az ánizsra.
Ha meg kell tapasztalni ezt az ízt, egyesek szeretik, míg mások nem szeretik, és szeretnék elkerülni, hogy húskonyhákban megtapasztalják. Fontos emlékezni arra, hogy ha a tárkonyot helyettesíti, meg kell fontolnia az édesgyökér ízének cseréjét vagy megtartását.
A recepttől függően tudnia kell, hogy a friss tárkonyának más íze van, mint a szárított tárkonyának, ezért fontos megtalálni a megfelelő összetevőket a friss és a szárított tárkony helyettesítésére.
Növény | Mennyiség (minden 1 t friss tárkonyra) |
---|---|
Turbolya | 1 ½ t. |
Édeskömény magvak | ½ t. |
Angyalgyökér | 1 t. |
Bazsalikom levél | 2 t. |
Ne aggódjon, ha receptje friss tárkonyt igényel, de nincs. Itt a friss tárkony helyettesítőivel borítottuk be. Az ízek nem sokat változnak, ha követi az alábbi tanácsainkat. Használhatja ezeket a fűszernövényeket, ha friss tárkonnyal helyettesíti.
Ez a gyógynövény egy lapos levelű petrezselyem alakú tavaszi gyógynövény. Íze hasonlít a tárkonyhoz és a petrezselyemhez, csipetnyi ánizssal. Finom íze van, amely leginkább levesekbe és salátákba kerül. Továbbá a Chervil -t hagyományosan a Bernaise szószhoz társítják, azonban az íze nem túl erős.
Az édesköménymag is népszerű gyógynövény, amely szintén hasonlít a tárkonyhoz. Az íze sokkal erősebb, mint a tárkony, és az ételhez csak egy csipet kell minden teáskanál tárkony. Ha édesköménymagot is belekever a húsába, intenzív és kellemes ízt fog adni.
Ez a gyógynövény is a petrezselyem család tagja, hagyományosan likőrök, cukorkák, desszertek ízesítésére, sőt torták díszítésére is használják.
Bár ez a gyógynövény kiválóan alkalmas sütésre, ez a tárkony helyettesítésére is használható. Egy teáskanál Angelicát használhat minden teáskanál tárkonyhoz.
Ez a gyógynövény nagyon népszerű, és szinte mindenféle főzéshez használják. Ha nem találja a tarhonyát, mindig választhatja ezt a gyógynövényt, mivel ez minden szupermarketben elérhető. A bazsalikom íze nagyon hasonlít a tárkonyához, de enyhébb ízű, mint a cseresznye. Ha ezt a fűszernövényt választja a tárkony helyettesítőjeként, akkor jobb, ha frissen fogyasztja, hogy élvezze az erősebb aromáit. Minden evőkanál tárkonyhoz használhat két evőkanálnyit.
Növény | Mennyiség (minden 1 t friss tárkonyra) |
---|---|
Majoránna | 1 T. |
Szárított kapor | 1 T. |
Szárított oregánó | 1 T. |
Szárított rozmaring | 1 T. |
Ha a receptben szárított tárkonyra van szükség, számos gyógynövényt használhat. A nagyon gyakori szárított tárkony helyettesítői közé tartozik a majoránna, a rozmaring, a kapor és az oregánó.
Ez a gyógynövény népszerű választás, ha a szárított tárkony helyettesítőjét keresi. Édes íze miatt a majoránnát általában levesekhez, szószokhoz, öntetekhez és pörköltekhez adják.
A kapor a zellercsalád tagja, és széles körben ismert a tárkony helyettesítőjeként is. Tudnia kell, hogy ennek a gyógynövénynek az íze nem hasonlít az édesgyökér ízére, és keserű íze van. Emiatt a kaprot általában hús- és halcsemetékhez adják.
Nagyon szeretnénk megkönnyíteni a főzést mindannyiunk számára, akik nem szakácsok vagyunk. Nincs mindig tökéletesen felszerelt konyhánk. Ezért vagyunk szenvedélyesen a főzés helyettesítési tippjei iránt. Itt van még néhány, mint amit ma megnézhet!
Keresztülepicurious.com
A fent említett tárkony-helyettesítőket felhasználhatjuk ennek a receptnek az elkészítéséhez.
Amire szükséged van
Eljárás
A tarhonyát könnyű helyettesíteni más gyógynövényekkel, mert könnyen beszerezhetők az élelmiszerboltban. Fontos megjegyezni, hogy amikor a tarhonyát más gyógynövényekkel cseréli ki, megfelelően be kell állítania a mérést.
Egyes hozzávalókhoz csak csipetnyi, míg másokhoz 1-2 evőkanál szükséges. Ha még nem használtad a tarhonyát, mindig kísérletezhetsz a főzéssel. Ily módon új módokat találhat a tárkony más gyógynövényekkel való kiegészítésére.
Most, ha valaki megkérdezi tőled: "Mi helyettesítheti a tárkonyát?" te leszel a tökéletes válasz a szobában.
Remélhetőleg sok információt találsz ebből a bejegyzésből. Ha hasznosnak találja, ossza meg barátaival, és ne habozzon megjegyzést írni, és ossza meg velünk tapasztalatait.