Le tudod fagyasztani a guacamole-t? Tanuld meg elsajátítani a fagyasztás művészetét!

Szereted a guacamole-t, vagy IMÁDJA a guacamole-t?

Ha olyan vagy, mint én, akkor valószínűleg guacamole-t eszel bármivel és mindennel!

Hiszen a guacamole olyan ízes és krémes mártással rendelkezik, hogy isteni íze van a legkülönfélébb ételekkel. Én személy szerint egy nagylelkű guacamole-t teszek a megrakott burgonya, levesek, szendvicsek, pirítós és egyebek tetejére.

Másrészt guacamole-t adhatunk hamburgerekhez, csirkehús ételekhez, virslihez és töltött gombákhoz.

Ha nagyon szereted a guacamole-t, akkor elég frusztráló lehet, ha nincs nálad, amikor szükséged van rá taco keddre, nacho szerdára, burrito csütörtökre és így tovább!

A helyzet felveti a kérdést: Hogyan tartósítod a guacamole-t?

Kezdetnek mindig teheti a hűtőszekrénybe, de nem tart sokáig, mivel hajlamos barnulni és túl gyorsan elválik.

Itt jön be az egyenletbe a fagyás. De le tudja-e fagyasztani a guacamole-t anélkül, hogy tönkretenné az állagát és az ízét?

↑ Le tudod fagyasztani a guacamole-t?

Igen, lefagyaszthatod a guacamole-t!

Amikor a guacamole-t a fagyasztóban tárolja, ügyeljen arra, hogy nagy teherbírású fagyasztózacskóba tegye, hogy megóvja a fagyasztó égésétől, és megakadályozza, hogy megbarnuljon.

Ha fel szeretné használni a fagyasztott guacamole-t, olvassa fel a hűtőszekrényben, majd erőteljesen keverje össze, hogy olyan jó legyen, mint az új.

↑ Hogyan fagyasztható a guacamole?

A következőképpen fagyaszthatja le a guacamole -t hosszabb fogyasztás érdekében:

1. Először is készítsen elő egy hatalmas adag guacamole-t avokádóval, sóval, chilivel, lime levével, korianderlevéllel és némi olajjal.
2. Tegyen nagy teherbírást fagyasztó táska egy csészébe vagy egy széles szájú befőttesüvegbe, és egy fagylaltkanállal vagy egy nagy kanál segítségével kanalazd ki a guacamole-t a zacskóba. Annyi fagyasztózsákot használhat, amennyi szükséges.
3. Lapítsd ki a guacamole-t a zacskókban, hogy egyenletesen oszlassa el. Ez segít eltávolítani a légbuborékokat a csomagolásból.
4. Annak érdekében, hogy a guacamole ne barnuljon meg, adjon hozzá egy kevés vizet vagy citromlevet.
5. Szalma segítségével távolítsa el a lehető legtöbb levegőt a zsákból, majd szorosan zárja le.
6. Felcímkézheti a zacskókat a tárolási dátummal, és a fagyasztóba fektetve lefagy.
7. Miután a guacamole megdermedt, a zacskókat felállva helyezheti a fagyasztóba, hogy helyet takarítson meg.

↑ Mennyi ideig áll el a guacamole a fagyasztóban?

A guacamole akár négy hónapig is eláll a fagyasztóban. A legjobb állag és íz elérése érdekében azonban próbálja meg elfogyasztani a tárolt guacamolt a fagyasztástól számított három hónapon belül.

↑ Hogyan kell felolvasztani a guacamole -t

A fagyasztott guacamole egy éjszakán át a hűtőben való kiolvasztása a legjobb módja annak, hogy ne legyen túl vizes. Ha készen áll a fagyasztott guacamole-tételek felhasználására, vegyen ki annyi zacskót a fagyasztóból, amennyire szüksége van, és tegye be a hűtőszekrénybe egy éjszaka, mielőtt a guacamole felhasználását tervezi. Így a guacamole kellően hűvös marad ahhoz, hogy megőrizze az állagát. Ha a guacamole nem olvadt fel megfelelően, akkor a zacskót körülbelül 30 percre szobahőmérsékletű vízbe helyezheti, hogy teljesen megpuhuljon. Alternatív megoldásként a guacamole-t egy kicsit mikrohullámú sütőben sütheti, de ügyeljen arra, hogy még mindig enyhén jeges legyen. Ellenkező esetben a guacamole túl vizes lesz. Ez különösen akkor hasznos, ha időhiányban van. Tegye át a felolvasztott guacamole-t egy tálba, engedje le róla a felesleges vizet, és keverje össze megfelelően. Ne próbálja meg újra lefagyasztani a felolvasztott guacamole-t, mert megbarnul. Ha nem tervezi azonnal használni, akkor tegye be a hűtőszekrénybe. Csak győződjön meg róla, hogy bevonja citromlével vagy vízzel, és dobja ki a réteget, miután kivette a guacamole-t a hűtőszekrényből. A guacamole kiolvasztás után akár frissen apróra vágott hagymát és paradicsomot is adhatunk a guacamole-hoz. Élvezheti a guacamole-t salátákkal, nacho-val, taco-val, töltött burgonyával, enchilada burritóval és még több fantasztikus étellel!

↑ Le lehet fagyasztani guacamole-t paradicsommal?

Nem ajánlom, hogy a guacamole-t paradicsommal vagy még hagymával lefagyasztjuk.

Ennek nagyrészt az az oka, hogy a vizes ételek felengedve sok folyadékot hagynak maguk után, amitől a kiolvasztott guacamole túl folyóssá válik, és elveszi annak kellemes gazdagságát.

Ha azonban azt szeretné, hogy a guacamole paradicsom legyen benne, akkor a felolvasztás után hozzáadhat kockára vágott paradicsomot is.

↑ Tippek a profiktól

Íme néhány trükk és tipp a guacamole fagyasztásához és felolvasztásához:

• Kíváncsi vagy, hogyan lehet megmenteni a guacamole-t és megakadályozni, hogy megbarnuljon?

A guacamole felső rétegét meglocsolhatjuk lime- vagy citromlével. A folyadékot nem kell a guacamoleba keverni, csak a tetejét vonjuk be vele.

Ha attól tart, hogy a lé befolyásolja a guacamole ízét, használat előtt öntse le a levét a tetejéről.

• A felolvasztott guacamolét úgy is megóvhatod a barnulástól, ha egy réteg műanyag fóliát teszel annak az edénynek a tetejére, amelyben kiolvasztod a guacamolt.
• A guacamole fagyasztásakor mindig használjon szívószálat, hogy a lehető legtöbb levegőt vegye ki a guacamoleból fagyasztó táska mielőtt lezárná.
• Lefagyasztás előtt ne adjunk hozzá paradicsomot, hagymát vagy tejfölt a guacamole-hoz. Ezek az ételek csak rontják a guacamole állagát. Hozzáadhatja őket a mártogatóshoz, ha már felolvadt.

↑ Alsó vonal

Míg a világon százféle guacamole recept létezik, a guacamole fagyasztására vonatkozó tippek csak annyira rugalmasak, mint amennyire konkrétak.

De összefoglalva: A guacamole-t a fagyasztóban tárolhatja, ha nagy teherbírású fagyasztózsákokba helyezi. Ügyeljen arra is, hogy a fagyasztott guacamole-t a tárolást követő három-négy hónapon belül elfogyassza. Másrészt csak ki kell olvasztania a hűtőszekrényben egy éjszakán át, és élvezheti a finom recepteket.