Lefagyaszthatod a ricotta sajtot, nagy kérdés? Ez nekem való, mert sajtproblémám van. Annyira szeretjük a sajtot, hogy hajlamosak vagyunk rendszeresen túlvásárolni.
Amikor az élelmiszerboltban vagyunk, mindig sok nagyszerű ötletünk van.
Aztán olyan gyorsan telnek a napok, és hirtelen rájövünk, hogy vagy főznünk kell, vagy ki kell találnunk, hogyan fagyasztsunk le valamit.
Tehát merüljünk el a ricotta sajttal kapcsolatos dolgokban.
A ricotta sajt meddig tart, attól függ, hogy kinyitották -e vagy sem, és hogyan tárolták. A bontatlan ricotta sajt, amelyet szépen és hidegen tartottak a hűtőszekrényben, körülbelül 7-10 napig tart a felhasználhatósági időn túl, ha hideg hűtőszekrényben, 40 ° F vagy annál hűvösebb helyen tartották.
Ezenkívül ügyeljen a csomagoláson feltüntetett lejárati dátumra is.
Ne feledje azonban, hogy a csomag lejárati dátumán túli friss élelmiszerek használata olyan kockázatot jelent, amelyet személyesen kell eldöntenie.
Ha érzékeny a gyomra, akkor nem akarja vállalni ezt a kockázatot.
Igen, le lehet fagyasztani a ricotta sajtot. Ne feledje, hogy a sajt a legjobb, ha frissen fogyasztja. A sajt fagyasztása befolyásolhatja a ricotta állagát. Ezzel kapcsolatban azonban megoszlanak a vélemények, és jobb megkockáztatni egy enyhe állagváltozást, mint hagyni, hogy egy szép sajt megromoljon.
A ricotta sajt fagyasztásakor fontos figyelembe venni, hogyan tárolja. Ha bontatlan ricotta sajt, akkor a csomagot közvetlenül a fagyasztóba helyezheti.
Ha a ricotta sajtot kinyitották, tegyük egy zacskóba, nyomjunk ki annyi levegőt, amennyit csak tudunk, majd zárjuk le.
Ezután tegye vissza a sajtot a fagyasztóba, amennyire csak tudja.
Ha hosszabb ideig szeretné lefagyasztani a ricotta sajtot, erősen javasoljuk, hogy dupla zacskóba csomagolja.
Fontolja meg, hogy a sajtot a leírtak szerint egy zacskóba helyezi, majd a zacskót egy lezárt edénybe.
Tipp: Javasoljuk, hogy élesítővel egyértelműen jelölje meg a sajt fagyasztóba helyezésének dátumát.
Ha megfelelően lefagyasztotta a ricotta sajtot, akár 3 hónapig is eláll a fagyasztóban. Ha ennél hosszabb ideig volt a fagyasztóban, valószínűleg még mindig rendben van, de az állaga kissé megváltozhat.
Minél hidegebb volt a sajt a fagyasztóban, annál tovább tart. Ezért javasoljuk, hogy a fagyasztó leghátsó részén vagy a fagyasztó legalján tárolja.
A ricotta sajt fagyasztás utáni felolvasztásának legjobb és legbiztonságosabb módja a hűtőszekrényben. Hagyja a sajtot 24 órán át a hűtőszekrényben felolvadni.
Ha a túró szétvált, és extra folyadékot lát, ne aggódjon. Miután teljesen felolvadt, villával összekeverheti a sajtot, és teljesen finomnak kell lennie.
Kíváncsi vagy, hogy le tudod -e fagyasztani ezeket az ételeket?
A ricotta sajt fagyasztása megváltoztathatja a sajt állagát. Ez egy hevesen vitatott téma, és olyan tényezők, mint például a fagyasztás és a felengedés, befolyásolhatják a felolvasztás utáni textúrát.
Egyes sajtmárkák azt mondják, hogy a ricottáját tökéletesen le kell fagyasztani. Más sajtmárkák, mint például a Sargento, azt mondják, hogy utána kissé morzsásabb lehet. (forrás)
A ricotta sajt fagyasztásával kapcsolatban azt javasoljuk, hogy a sajtot jobb lefagyasztani, mint hagyni, hogy a sajt állottá és tönkremenjen.
A legtöbb ételt, beleértve a sajtot is, mindig frissen tálalják a legjobban, de néha a valódi élet akadályozza. Jobb, ha egy enyhén omlós ricotta sajtot használunk, mint egy penészes ricottát, amit ki kell dobni.
Tovább a Tartalomhoz
