Kíváncsi vagy, hogy le tudod-e fagyasztani a friss gyömbérgyökeret? Nos, lehet. Köszönöm istenem!
A minap vettem friss gyömbérgyökeret egy házi limonádéhoz, amit készítettem. A friss gyömbér vásárlásával az a baj, hogy mindig annyi marad belőle. Nem mindennap használom, és a gondolat, hogy elromlik a hűtőben, csak idegesít. Szóval így tárolom a friss gyömbért a fagyasztóban.
1. Mossa meg és szárítsa meg a gyömbért
Azt szeretné, ha a gyömbér nagyon tiszta lenne, mielőtt lefagyasztja. Az is kritikus, hogy teljesen száraz legyen. Mosás után szárítsa meg puha törülközővel. Ezután hagyja a pulton száradni körülbelül egy órát.
2. Hámozza meg a rossz foltokat
Nem kell az egész gyömbér gyökerét meghámoznia, mielőtt lefagyasztja. Azonban érdemes megvizsgálni a gyömbért és a rossz foltok héját.
3. Vágja fel a gyömbért
A gyömbér gyökerét vágjuk kisebb darabokra. Általában egy recept nem igényel több mint néhány hüvelyk gyömbért egyszerre. A gyömbért 1-2 hüvelykes darabokra vágtam.
4. Fagyassza le az egyes gyömbért
Helyezze a vágott gyömbért egy tányérra, és győződjön meg arról, hogy egyik darab sem ér hozzá. Helyezze ezt a tányért a fagyasztóba 1 órára. Ennek a lépésnek az az oka, hogy később könnyebb lesz eltávolítani az egyes darabokat a fagyasztóból.
5. Tegye zacskóba
Egy óra elteltével az egyes daraboknak elég szilárdnak kell lenniük ahhoz, hogy ne tapadjanak össze egy zacskóban vagy tartályban. Helyezze a gyömbér darabokat egy zacskóba.
Nyomja ki teljesen a levegőt a zacskóból, és zárja le a tasakot.
6. Végső befagyasztás
Helyezze a lezárt gyömbérzsákot a fagyasztóba.
A friss gyömbér megfelelően lefagyasztva akár 6 hónapig is eláll a fagyasztóban.
A trükk az, hogy egy légmentesen záródó edényben, például egy zacskóban le kell fagyasztani úgy, hogy az összes levegőt kinyomják.
Lehet reszelni fagyasztott gyömbért. Valójában fagyott állapotban könnyebben reszelhető, mint felengedve.
Ha kockára akarja vágni vagy szeletelni a gyömbért, hagyja, hogy felolvadjon használat előtt.
Te is szereted ezeket a tippeket:
A gyömbért minden formában lefagyaszthatja. Reszelheti le és fagyaszthatja le a csomókat. Szeletelheted, majd lefagyaszthatod. Ha nincs időd, egyszerűen lefagyaszthatod az egész gyökeret.
Annyira izgatott vagyok, hogy ez végre eszembe jutott.
Most már soha többé nem fogom pazarolni az értékes gyömbérgyökeret.
