Ha most talált egy régi üveg kukoricaszirupot a kamra polcán, és azon tűnődik, hogy a kukoricaszirup megromlik-e, akkor jó helyen jár. Itt megtudhatja ezt és számos más hasznos tippet a világos kukoricaszirupról és a sötét kukoricaszirupról.
Éppen az elmúlt hétvégén rendeztük át a spájzunkat, és le vagyok nyűgözve, hogy mit találtam. Ami igazán lenyűgözővé tette, az az, hogy csak hat hónapja vagyunk ebben az új házban.
Tehát ha hat hónap után van nálam ennyi tartály különféle szirupokkal és zabpehellyel, akkor utálom két év múlva látni.
Itt és most megfogadom, hogy rendezett kamrát tartok.
Jobb!
Rendben, esküszöm, hogy keményen megpróbálom.
Most pedig térjünk át a kukoricaszirup megismerésére.
A rövid válasz az, hogy ha a kukoricaszirupot megfelelően tárolják, nem romlik el. Az Ön üveg kukoricaszirupja határozatlan ideig eltartható, és határozatlan ideig eltarthat.
Ha észreveszi, hogy a „Legjobb lejárati idő” dátum elmúlt, ez nem jelenti azt, hogy a szirupot el kell fogyasztania. Ez csak annyit jelent, hogy a legjobb eredményeket fogja elérni a megadott időpontig.
Nos, ha a kukoricaszirupot nem tárolták megfelelően, megromolhat. Ha a szirup zavaros, akkor ki kell dobni. Ez a homályos megjelenés azt jelenti, hogy a penészesedés valószínűleg elkezdett növekedni.
Továbbá, ha a kukoricaszirup habos, valószínűleg megfordult, és el kell dobnia.
A legjobb módja annak, hogy megállapítsa, hogy a kukoricaszirup megromlott-e, ha megszagolja és megnézi. Ha felhős vagy ködös, akkor elromlott.
Ha a szirup sárgának tűnik, akkor a legjobb módja annak, hogy megtudja, elromlott-e, ha szagpróbát tesz.
Ha a kukoricaszirup savanyú vagy illatos, akkor elromlott. A rossz szagot ismeri, ha megszagolja. Bízz az ösztöneidben és az orrodban.
A világos kukoricaszirup idővel sárgás árnyalatot kaphat, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy elromlott.
Ha ez megtörténik a kukoricaszirupos üvegével, tudd, hogy valószínűleg időbe telik, és nem romlik meg.
A kukoricaszirup tárolásának legjobb módja az eredeti tartályban, hűvös, száraz helyen, például kamrában lezárva. Ha szeretné, a kukoricaszirupot hűtőszekrényben tárolhatja.
Ha azonban a szirupot hűtőszekrényben tárolja, ne feledje, hogy besűrűsödik, és nehéz lesz kiönteni, amikor készen áll a felhasználásra.
Ha a szirupot hűtőszekrényben tárolja, fontolja meg, hogy körülbelül 30 perccel a felhasználás előtt tegye ki. Így fel tud melegedni, és könnyebb lesz kiönteni.
A kukoricaszirup korlátlan ideig eltartható. A kukorica szirup hosszú ideig tartó trükkje az, hogy minden használat után szorosan lezárjuk a fedelet. Ezután tárolja közvetlen napfénytől és hőtől.
Hűtőben is tárolható, de először győződjön meg róla, hogy szorosan lezárja, mert a nedvesség a szirup kikristályosodását okozhatja.
Az abszolútért
A világos kukoricaszirup nem jelent könnyű kalóriát. Ebben az esetben a fény valójában a szirup színére és ízére utal.
A világos kukoricaszirup enyhébb édes ízű, mint a sötét kukoricaszirup. A sötét kukorica szirup gazdag diós ízű és sötét színű.
Ha a világos kukoricaszirupra és a sötét kukoricaszirupra gondol, vegye figyelembe, hogy a világos vaníliás, a sötét pedig karamellás ízű.
Láthatja vagy hallhatja, hogy az emberek fehér kukoricaszirupként fehér kukoricaszirupként hivatkoznak. Ez azért van, mert átlátszó kukoricaszirup, és nincs színe. A fehér kukoricaszirup és a világos kukoricaszirup kifejezések ugyanazt jelentik.
Láthatja vagy hallhatja, hogy a sötét kukoricaszirupot barna kukoricaszirupnak nevezik. Ezek ugyanazok. Egyszerűen arról van szó, hogy a név változott az évek során.
A sötét kukoricaszirupban nincs vanília. Ehelyett konzervcukor van benne, és innen származik a karamell íz vagy a melasz íze.
Igen, ehetsz lejárt kukoricaszirupot, ha átmegy a szemrevételezésen és a szagvizsgálaton. A lejárati dátum egyszerűen egy „Best By” dátum. Ez csak azt jelenti, hogy a lehető legjobb eredményeket érheti el, ha a szirupot ezen időpont előtt használja. Tehát ha van egy bontatlan tartályod a cuccból, ne csak dobd fel.
Csak akkor kell kidobni, ha pezsgő, zavaros vagy savanyú az illata.
Igen, a legtöbb receptben a sötét kukoricaszirupot helyettesítheti a világos kukoricasziruppal. Általában a világos kukoricaszirupot is helyettesítheti a sötét kukoricasziruppal.
Nos, van néhány különbség a világos kukoricaszirup és a sötét között, amelyeket szem előtt kell tartania. A legnagyobb az, hogy a világos kukoricaszirupban vanília van, a sötétben pedig nincs.
Például, amikor pekándiós lepényt sütsz, kérdezd meg magadtól, hogy szeretnél-e egy kicsit több melaszos vagy diós ízt a lepényben. Ha ez a helyzet, akkor használjon világos kukoricaszirupot.
Másrészt, ha egy csipetnyi vaníliát vagy enyhe édességet szeretne a pite helyett, válassza a világos kukoricaszirupot.
Ezenkívül a pekándiótorta legjobb kukoricaszirupja az, amely már a spájzban van.
Őszintén szólva, amikor olyan recepteket olvas, amelyekhez kukoricaszirup szükséges, akkor a recept készítőjének személyes preferenciáit olvassa el. Mivel a két kukoricaszirup olyan jól kicserélődik, javaslom, hogy kövesse a saját palettáját, és adja hozzá a recepthez az egyedi csavart.
Én személy szerint leginkább a sötét kukoricaszirupot részesítem előnyben, mert imádom a diósságát.
Igen, a kukoricaszirup megpenészedhet. Ha az edényt nem zárták le megfelelően, vagy ha a fedelet túl sokáig hagyták lehúzni, penészesedhet. Ritka a kukoricaszirup penészesedése, de ha víz kerül bele, az biztosan megtörténhet.
Ha a kukoricaszirup buborékos vagy habos a teteje, akkor valószínűleg penészes. Ha ezek közül bármelyiket észreveszi, kidobnám a szirupot, és egy vadonatúj palackra cserélném.
Megjegyzés: Ha ezek közül bármelyiket látja, ne végezzen íztesztet. Tudom, hogy csábító, de hagyd ki.
• A kukoricaszirup általában a tartályon feltüntetett lejárati időn túl használható fel.
• A kukoricaszirup eltarthatósága nagymértékben függ a tárolás módjától.
• Dobja ki a zavaros, bűzös vagy habos kukoricaszirupot. Dobd fel, ha alkoholos szaga van.
• A receptekben a sötét kukoricaszirup helyettesíthető világos kukoricasziruppal.
• A világos kukoricaszirup íze enyhébb, mint a sötét kukoricaszirup.
• A világos kukoricaszirup vaníliát tartalmaz.
• A sötét kukoricaszirup nem tartalmaz vaníliát.
• A sötét kukoricaszirup diós vagy melasz ízű.
• A kukoricaszirupot tárolhatja a hűtőszekrényben, de nehéz lesz felönteni.
• Tárolja a kukoricaszirupot hűvös, száraz helyen, napfénytől védve. A sötét kamra a legjobb tárolóhely a konyhaszekrény számára.
Néhány évvel ezelőtt a Karo szirup elkezdett kukoricaszirupot készíteni, mindkét fajtát magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélkül. Márkájuk is gluténmentes.
Ha más márkájú kukoricaszirupot vásárol, azt javaslom, hogy vásárlás előtt olvassa el az összetevőket. Minden gyártó másként készíti el a receptjét.
De ne keverje össze a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot az élelmiszerbolt polcán látható kukoricasziruppal. Valóban különböző dolgok.
Az a mulatságos tény, hogy cukor helyett kukoricasziruppal sütiket sütik, hogy a süti inkább rágós lesz, mint ropogós. Olvasson el mindent a kukoricaszirupok sütés közbeni használatáról. Van néhány érdekes felhasználási területük a kukoricaszirupnak, amelyeket érdemes megtanulni.
Mint megtudtam, a kukoricaszirup lényegében folyékony cukor, invertcukor néven ismert. Ez azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten folyékony.
Így ha legközelebb sütiket készítek, kukoricasziruppal készítek egy adagot, és tudatom a különbséggel.
A főzés szórakoztató!
