A legtöbben úgy gondolják, hogy a tökéletes francia pirítós elkészítésének trükkje a napos kenyér használata.
Az elavult kenyér sokkal jobban felszívja a tojás és a tej keverékét, és kisebb az esélye annak, hogy szétesik sütés közben.
Én személy szerint jobban szeretem a klasszikus francia pirítós egyszerűségét, bő borsos juharsziruppal, mert nem sok baj történhet.
Nem kell más, mint néhány szelet kenyér, tojás és porcukor, amit a tetejére szór.
Ebben a blogbejegyzésben áttekintünk három francia pirítós receptet, és megtudunk néhány tippet és trükköt a legfinomabb, éttermi minőségű francia pirítós elkészítéséhez otthon.
A francia pirítós fő összetevői a kenyér és a tojás. A felvert tojásokhoz tejet és fahéjat is adhatunk, ha fokozni szeretnénk az ízét.
A francia pirítóst általában friss eper- és banánszeletekkel szolgálják fel, amelyek megnehezítik az ellenállást.
A francia pirítóst számos néven használják szerte a világon. A „tojásos kenyér”, a „német pirítós” és a „szegény windsori lovag” csak néhányat említsünk.
Úgy tűnik, ez a népszerű reggeli termék már jó ideje létezik.
A legrégebbi recept az ókori rómaiakig vezethető vissza, a Kr. U.
Ebből a videóból megtudhatja, hogyan készíthet francia pirítóst mindössze egy maroknyi összetevőből.
Tekintse meg ezt a videót a legegyszerűbb receptért, amellyel otthon elkészítheti a legfinomabb vegán francia pirítóst.
Ha azt szeretné, hogy a francia pirítós remekül sikerüljön, jó minőségű kenyeret kell használnia.
Győződjön meg arról, hogy a vásárolt kenyér sűrű és süteményszerű morzsával rendelkezik, hogy megfelelően fel tudja szívni a tojásalapú keveréket.
Használhatja a brióst, a hagyományos fehér kenyeret vagy a Challah-t a legbolyhosabb francia pirítós elkészítéséhez, krémes belsővel.
Fahéjat, szerecsendiót vagy vaníliát adhat a tojás alapú keverékhez, hogy feldobja a klasszikus ízét.
Francia pirítós. Azt javaslom, hogy adjon hozzá néhány evőkanál szeszezett bort, például sherryt, hogy otthon éttermi stílusú francia pirítóst készítsen.
Szép kiegészítője a receptnek, hogy a francia pirítós kívülről extra ropogós legyen.
Ha francia pirítóst készít, az összes szeletet körülbelül 3-4 percig kell sütni mindkét oldalán.
Ha a klasszikus francia pirítós legegyszerűbb receptjét követi, az elkészítése nem tarthat tovább 15-20 percnél.
Ha friss kenyérből készítetted a francia pirítóst, akkor nagy eséllyel ázott végterméket kapsz.
A friss kenyérben sok nedvesség van, ami nem teszi lehetővé, hogy teljesen felszívja a keveréket anélkül, hogy szétesne.
Ha nincs kedve megvárni, amíg a kenyér elhalványul, felszeletelheti és ki is száríthatja.
A kiszáradt kenyér tökéletesen átitatja a keveréket.
Egy másik dolog, amit rosszul csinálhat, az az, hogy túl sok tejet és cukrot ad hozzá a keverékhez. A túl sok tejtermék nem teszi lehetővé a tojás megfelelő megfőzését, és a kenyér nedves és átázott lesz.
Ha nincs napos kenyér a konyhájában, de egy kis francia pirítósra vágyik, akkor íme, mit tehet.
Ahelyett, hogy természetes módon kiszárítaná a kenyeret, egyszerűen megpiríthatja a kenyérpirítóban. Így a kenyér belül puha marad, miközben enyhén ropogós szélei lesznek.
Tovább a TartalomhozA tökéletes francia pirítós elkészítéséhez jó minőségű, legalább egy napos kenyérre van szüksége. Ha nincs időd várni, akkor szeletekre vághatod a cipót, és megpiríthatod, hogy kiszáradjon.
A tökéletes francia pirítós felülete száraz és ropogós, a közepén pedig puha.
Ha vegán vagy, egyszerűen használhatsz mandulatejet és őrölt chia magot tojás és tej helyett a tésztában.
Reméljük, hogy örömmel olvasta ezt a blogbejegyzést, és kipróbálja valamelyik receptet!
