Elromlott a kenyérpirító? Így kell pirítani egy bagelt a sütőben.
A rágós, puha, finom bejgliből reggeli szendvics lehet meghalni, vagy füstölt lazaccal, kapribogyóval és hagymával felhalmozva.
Mit szólnál egy túlméretezett, dicsőséges szivárványos bagelhez a NYC kis boltjából? Igen, igen, és igen.
Még ezek is arra várnak, hogy másnap megegyék.
Pirított vagy frissen a pékségből, Thomas’s Bagels táskából vagy az élelmiszerbolt Lender’s Bagels polcáról húzva a bagel sokoldalú, kiadós, és csak a legfinomabb feltétekre vár!
A kedvenc pékségéből vagy a zacskóból kimaradt bageljei megérdemlik, hogy újraélesszük, és ízletesek maradjanak.
Vannak módok a bagelek újramelegítésére, amelyek segítenek ízletesnek, ropogósnak, rágósnak és frissnek tartani a tiédet. Az alábbiakban ezeket ismertetjük.
Bagelt kell pirítani? A bejgli pirítása feléleszti a bejglit, a külseje pedig ropogóssá válik, a közepét pedig felmelegíti, segítve elérni azt a rágós állagot, amelyet mindannyian szeretünk.
De ott van a saját preferenciája is. Nincs jó vagy rossz válasz arra a kérdésre, hogy meg kell-e pirítani egy bagelt vagy sem.
Vannak szakácsok és New York-iak, akik úgy vélik, hogy egy bagel pirítása tönkreteszi a friss bagel állagát.
De nem minden bagel egyforma.
Ha olyan szerencsés vagy, hogy friss bagelt kapsz a sütőből, akkor nem kell pirítanod.
Ha azonban most hozott haza egy zacskó bagelt az élelmiszerboltból, valószínűleg sokkal jobb íze lesz, ha felmelegítjük és megpirítjuk.
A bagelt megpiríthatja kenyérpirító sütőben vagy hagyományos sütőben, és élvezheti a finom bejgliket.
Ha pirítás előtt megnedvesíti a bagelt, segít visszaállítani az eredeti állapotát, amikor először sütötték.
Ha állott bejgli van, pirítás előtt vízbe mártva életre keltheti.
A nedvesség elpárolog, és a bagel külseje ismét ropogós lesz.
A bagel nedvesítésének legjobb módja, ha közvetlenül a sütőbe helyezés előtt egy tál forró vízbe áztatjuk. Engedje le a felesleges vizet, különösen, ha kenyérpirítót használ.
Ha sütőben vagy kenyérpirító sütőben pirítja a bagelt, a legjobb, ha egészben pirítja.
Ez segít abban, hogy kívül ropogós maradjon, belül pedig még rágós legyen.
Ezután vágja fel a bagelt közvetlenül azután, hogy teljesen felmelegítette.
Ha kenyérpirítót használ, akkor a pirítás előtt fel kell vágnia a bagelt, hogy beférjen a nyílásokba anélkül, hogy elakadna.
Nem ajánlom a fagyasztott bagel pirítását. Ha pirítás előtt hagyja kiolvadni a bagelt, sokkal jobb lesz az állaga.
A mikrohullámú bejgli túl kemény és rágós lesz, ha túl sokáig hevítjük, de egy csipetnyire adjunk egy fagyasztott bagelt 15 másodpercig magas fokozaton, fordítsuk meg, és adjunk még 15 másodpercet. Aztán pirítós.
Ha azonban sietsz, megpiríthatsz egy fagyasztott bagelt. A fagyasztott bagel pirításának legjobb módja, ha forró víz alá futtatja, mielőtt pirítaná.
Felkészíteni a száját egy finom bagel reggelire és felfedezni egy állott bejglit, nagy baj. A kemény bagel nagyon kiábrándító.
Az állott bagel újraélesztésének legjobb módja, ha megnedvesítjük. Ennek egyszerű módja, ha pirítás előtt hagyja egy-két percig egy tál vízben állni.
Az állott bagelt a mikrohullámú sütőben is felélesztheti.
1. lépés: Helyezze a bagelt egy mikrohullámú sütőben használható tányérra.
2. lépés: Adjon néhány csepp vizet a tányérhoz.
3. lépés: Helyezze a lemezt a mikrohullámú sütőbe, fedje le a lemezt a mikrohullámú sütő fröccsenő fedél, és a mikrohullámú sütőt magas fokozaton 15 másodpercig.
4. lépés: Fordítsa meg egyszer a bagelt.
5. lépés: Melegítse a mikrohullámú sütőben további 15 másodpercig.
Megjegyzés: A mikrohullámú fröccsenő fedél segít megtartani a nedvességet a bagelben és annak körül, hogy lágyuljon.
Használhat egy mikrohullámú sütőben használható edényt, amelyet fejjel lefelé fordítva fed le a tányért.
Egy tökéletesen pirított bagel simán finom. Ezt senki sem tagadhatja!
Ezenkívül a bagel nagyon sokoldalú. Szinte bármivel megteheti őket, például jó kenhető krémsajttal.
Íme néhány inspiráló kiegészítési ötlet, amelyek rendkívül egyszerűek.
A bejgli sütőben történő megpirításának legjobb módja, ha a bagelt egészben megpirítjuk, majd felvágjuk.
Ahhoz, hogy a tökéletes bagelt megpiríthassa, meleg vízbe kell mártania, majd pirítani kell. Ez segít visszanyerni azt a ropogós kérget és a tökéletes rágós belsőt.
1. lépés: Először is melegítse elő a sütőt 375°F-ra. Szeretné, hogy a sütő szép és meleg legyen, mielőtt beletenné a bagelt.
Megjegyzés: Ne folytassa a második lépéssel, amíg a sütő fel nem melegedett.
2. lépés: Ezután merítse a bagelt meleg vízbe.
A bagelt lefuttathatja a csapból folyó forró víz alatt.
Inkább felmelegítem egy kis vizet egy tálban, és belemártom a bagelt a tálba. Hagyja a bagelt a vízben körülbelül egy percig.
3. lépés: Pirítsuk meg a bagelt. Helyezze a bagelt közvetlenül a sütő középső rácsára.
Megjegyzés: Ha szeretné, használhat sütőlapot.
4. lépés: Pirítsuk meg a bagelt a sütőben négy percig. Gondosan ellenőrizze, hogy a bagel ropogós és forró -e.
Mivel megnedvesítette a bagelt, apró hólyagokat észlelhet a bagel külső oldalán.
Ez tovább fokozza azt a ropogós textúrát, amelyről a frissen sült bagel híres, és ez csak annak a jele, hogy a bagel jól pirított.
5. lépés: Élvezze a bagelt egy finom bagel feltéttel.
Nincs jó vagy rossz módja annak, hogy élvezze a megmaradt pogácsát. Melegen vagy hidegen, pirítva vagy pirítva, a bejgli bensőségesen finom, függetlenül attól, hogyan szeleteli fel őket! (Vagy egyél.)
Ossza meg velünk, ha csak most fedezte fel, hogy a nedves, egészben pirított bagel a legjobb újraélesztett EVAR bagel. És ha kipróbálod, készíts egy képet, és jelölj meg minket #cookingchew a közösségi oldalakon.
Élvezd! És legyetek jók, barátok.
