A cukkini reszelése több, mint a végeinek levágása és a dobozreszelő oldalához dörzsölése. Amint azt később megtudhatja, ennél többről van szó.
A reszelt cukkinit gyakran használják kenyér vagy muffin sütéséhez. A reszelt cukkinit tésztaételbe vagy lasagne-be is tehetjük.
Az egyik legnagyobb kifogás, amivel gyakran szembesülök, amikor reszelt cukkinivel főzök, az az, hogy az elázott oldalán kicsit kijöhet az étel. Ezért nagyon fontos, hogy a lehető legtöbb nedvességet eltávolítsuk a reszelt cukkiniből.
Ne aggódjon azonban, mert a cukkini extra víz beszerzése roppant egyszerű. Az alábbiakban többet megtudhat.
Nem kell összeszerelnie a divatos felszerelést, ha cukkinit szeretne aprítani. Természetesen kihúzhatja a robotgépet és használhatja a rácsot, és ez fantasztikusan működik. De tapasztalataim szerint a cukkinit lereszelem és ugyanannyi idő alatt kiszárítom már, mint amennyi a konyhai robotgépem összeállítása.
Ne is kezdjen bele az említett konyhai robotgép tisztításába!
Csak a következőkre van szüksége.
Adja meg a cukkini jó bozótját zöldségkefével, mert valószínűleg világos viaszbevonattal rendelkezik. Ha azt tervezi, hogy megpucolja a cukkinit, kihagyhatja a dörzsölést, de ne hagyja figyelmen kívül a mosást.
Vágjon le körülbelül ½ hüvelyket a cukkini mindkét végéről. A gyökér végén lehet, hogy valamivel több, mint ½ ”, amíg meg nem látja a cukkini húsát.
Ez nem kötelező lépés, de a cukkini hosszától függően megkönnyítheti a cukkini reszelését. Az enyémet úgy vágtam, hogy kb 4 centi hosszú legyen.
Használja a reszelő legnagyobb nyílását. Ha a reszelő kisebb lyukait használjuk, a cukkini pépes lesz.
A felaprított cukkinit konyharuhára tesszük.
Ezután a cukkinit felgolyózzuk a törülközőbe. Tartsa a golyós cukkinit egy tál fölé, és kezdje el kinyomkodni és csavarni. Addig csavargasd és nyomkodd, amíg a cukkiniből már nem tud több levet kiengedni.
Nos, ha különösen kíváncsi ennek a konyharuhámra gyakorolt hatására, ez egy ésszerű kérdés. Veszünkkonyharuhák ömlesztve. Vékonyak és pamutból készültek.
Ilyen dolgokra használjuk őket, majd mossuk leOxén takaritokmiután használjuk őket. A folt ritkán jön ki teljesen, de legalább tudjuk, hogy tiszták.
Rengeteg törölközőn megyünk keresztül naponta. Kicsit diós, de jobb, mintha minden egyes dologhoz papírtörlőt próbálnánk vásárolni. Szeretjük a papírtörlőket, és sokat használunk is, de néhány feladat jobb, ha törölközővel, és a cukkini szárítása is ezek közé tartozik.
A cukkinit nem kell meghámoznod, mielőtt aprítanád. A cukkini héja főzés közben általában lebomlik, és tökéletesen illeszkedik az edénybe. Ha azonban aggódik az állaga miatt, nem árt meghámoznia a cukkini reszelése előtt.
Ritkán, ha egyáltalán eltávolítom a cukkini magját, mielőtt lereszelném a cukkinit. Ha azt szeretné, hogy a cukkini szuper száraz legyen, akkor ez tanácsos lépés lenne. Ha nem távolítja el a magokat, legyen fokozottan éber, amikor a cukkinit összenyomja a reszelés után.
A cukkinit lereszelve, nem aprítással, használhatod a már-már feloldódó változatát, amely a pékáruban is megtalálható. Ez a változat is nagyon finom kiegészítője a tosautèsand salátának. Mindeközben a reszelt cukkini kiváló fagyasztási módszer. De amint azt már kis beszélgetésünkből is kitalálta, a cukkini lereszelése több, mint levágni a végét, és hozzádörzsölni egy deszkareszelő vagy dobozos reszelő pengéit. Bár kétségtelenül egyszerű, ehhez türelem kell. És néha egy kis művészet.
