Ó, vaj, vaj, vaj!
Nem is tudom, hogyan magyarázzam megmagyarázhatatlan szeretetemet az isteni étel iránt. Egyszerűen szeretek vajat tenni minden étel tetejére és belsejébe. Függetlenül attól, hogy levesekben, curryben, sült krumpliban, burgonyapürében, tésztaszószokban vagy rántottában használják, semmi sem hasonlítható össze azzal a kellemes ízzel és gazdagsággal, amelyet a vaj ad egy ételhez.
Tekintettel a vaj iránti rendkívüli szeretetemre, mindig túl sokat veszek belőle, különösen akkor, ha akciós! Biztos vagyok benne, hogy ebbe bele tudsz kapcsolódni, és életed egy bizonyos pontján vajjal is készletezett.
Szóval mit csináltál a felesleges vajjal? Hogyan tárolta? Hűtőbe tetted vagy lefagyasztottad? Igen, jól olvastad, említettem a vaj fagyasztását!
Tehát most biztosan azon tűnődsz: „Le tudod fagyasztani a vajat?” Nos, olvass tovább, hogy megtudd!
A rövid válasz: igen, a vajat abszolút lefagyaszthatod! Tehát nyugodtan dobja be a fagyasztóba felhalmozott extra vajat, hogy meghosszabbítsa élettartamát, és használja fel a következő néhány hónapban.
Sőt, a vaj lefagyasztása meglehetősen egyszerű feladat, amely nem sok időt vesz igénybe, így bármikor könnyedén megteheti, amikor van néhány szabad perce.
Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell lefagyasztani a vajat!
A vaj fagyasztása rendkívül egyszerű folyamat. Először is, ha teheti, akkor fagyassza le a vajat az eredeti csomagolásában, így a legjobb időpont a szeme előtt lesz. Csak tegye a vajas dobozokat, csomagolásokat vagy tartályokat fagyasztózacskókba, mielőtt fagyasztja a vajat.
Ha nincs meg az eredeti csomagolás, akkor a következő egyszerű módon fagyaszthatja le a vajat:
Dolgok, amire szüksége lesz
Utasítás
Professzionális tipp: További védelemként tartsa távol a fagyasztott vajrudakat az erős szagú fagyasztott élelmiszerektől, például a hagymától, mivel a vaj hajlamos arra, hogy felvegye a vele tartott élelmiszerek ízét.
Megfelelő tárolás esetén a vajat a lejárati időn túl is lefagyaszthatja. A sózott vaj könnyen eltartható a fagyasztóban körülbelül 8-12 hónapig, míg a sótlan vaj körülbelül 6 hónapig.
Ezzel együtt használat előtt feltétlenül szagolja meg és kóstolja meg a vajat, hogy lássa, friss-e vagy sem. Miután kivette a fagyasztóból, 30 napon belül feltétlenül használja fel a vajat.
A fagyasztott vajat nem feltétlenül kell felolvasztania a használatához. Ha például vajat szeretne használni ételek sütéséhez vagy rántotta főzéséhez, akkor fagyasztott vajdarabokat is használhat.
Csak annyit tegyünk a serpenyőbe, amennyit csak kell, és pillanatok alatt megolvad. Ha azonban vajjal akarunk kenni egy pirítóst, vagy lágy vajat használni az ételekben, akkor ki kell olvasztani és szobahőmérsékletűre kell hozni.
A fagyasztott vajat különböző technikákkal olvaszthatja fel. A fagyasztott vaj felolvasztásához szükséges idő teljes mértékben attól függ, hogy melyik módszert választja a felolvasztáshoz.
Először is, ha sok ideje van a kezén, akkor felolvaszthatja a fagyasztott vajat a hűtőszekrényben. A hűtőszekrény hőmérsékletétől függően egy kiló fagyasztott vaj 6-7 órát vesz igénybe, amíg teljesen felolvad. Hűtőben hagyhatod egy éjszakán át dermedni.
Alternatív megoldásként a vajat jéghideg fürdőben is felolvaszthatja. Csak ügyeljen arra, hogy a felolvasztandó vajat egy jól lezárt műanyag zacskóba tegye, és merítse hideg vízbe.
A vaj felolvasztása körülbelül fél órától egy óráig tart. A fagyasztott vajat mikrohullámú sütőben is kiolvaszthatja. Ezzel a módszerrel azonban fennáll annak a veszélye, hogy a vaj annyira felmelegszik, hogy teljesen megolvad, ahelyett, hogy megpuhulna. Ennek elkerülése érdekében a vajat a mikrohullámú sütőben, rövid 10 másodperces lépésekben, alacsony hőmérsékleten olvasszuk ki, amíg a kívánt szintre meg nem puhul.
Ha azonban időzavarban van, és bolondbiztos módszerre van szüksége a fagyasztott vaj felolvasztásához, akkor reszelje le. Használja a dobozreszelő nagy lyukoldalát a vaj reszeléséhez. Ügyeljen arra, hogy alufóliát vagy viaszpapírt tegyen alá, hogy a vajpelyhek rákerülhessenek. Hagyja a vajpelyheket a papíron néhány percig ülni, amíg a pelyhek fel nem melegednek és a kívánt szintre megpuhulnak. Használja a lágy vajat ízlés szerint.
✔ Itt megtudhatja, hogyan kell lágyítani a vajat!
Az elkészített ételtől függően előfordulhat, hogy csak fagyasztott vajat használhat. Például, ha a recept olvasztott vajat ír elő, csak tegyél egy kis fagyasztott vajat egy forró serpenyőbe, és az azonnal megolvad.
Alternatív megoldásként akár mikrohullámú sütőben is felhasználhatja rántottához vagy rántottához! A fagyasztott vajat közvetlenül az edényekbe is reszelheti. Reszelje le a mártásokba és a mártásokba, vagy a forró pirítós vagy bagel tetejére!
Sőt, a fagyasztott vajat különféle pékárukhoz is használhatja, például pite héjához és kekszhez.
Például fagyasztott vajat reszelhet különféle ételek sütésében. Csak reszelje meg a vajat a liszt tetejére, és keverje össze.
A fagyasztott vaj kellemesen hidegen tartja a tésztát, és tökéletesen elolvad a sütőben, hogy egy finom aranyszínű ropogós réteget képezzen az étel tetején!
Remélem, hogy ez az útmutató segített válaszolni a következő kérdésre: „Lefagyaszthatja a vajat?” Most, hogy megtanulta, hogyan kell lefagyasztani a vajat, gyűjtsön be annyi sózott és sótlan vajat, amennyit csak akar, és fagyassza le, hogy bármikor felhasználhassa. Így soha nem fogy ki ebből a mennyei ételből!
Tovább a Tartalomhoz
