Ricetta di costolette di maiale alla senape (cena con 4 ingredienti)

Sei cresciuto con Shake-N-Bake in casa? Non intendo il riferimento Talladega Nights, ma la scatola di briciole di pane condito che sembrava rivoluzionare la cena facile negli anni '80? I rivestimenti croccanti, per quanto deliziosi possano essere, non sono la fine di una deliziosa ricetta di braciole di maiale al forno. Tira fuori alcuni semplici condimenti che probabilmente hai già a portata di mano e avrai una cena super soddisfacente e facile da preparare. La nostra ricetta per la cena con braciole di maiale alla senape richiede solo quattro ingredienti. Non è un sapore delicato di senape: questo è per gli amanti della senape! Mangiamo le costolette di maiale così spesso che abbiamo una varietà di ricette che svolgiamo. Mangiamo braciole di maiale al ranch e braciole di maiale in agrodolce. Presto inizieremo anche a grigliare le braciole di maiale perché è quel periodo dell'anno qui nel nord del Texas. Inserisci qui il tuo testo...

? Cosa servire con le braciole di maiale

• Adoriamo le carote glassate con le braciole di maiale. Il gusto leggermente dolce delle carote arrostite completa davvero il maiale.
• Il purè di patate dolci è un contorno deliziosamente semplice che si abbina benissimo con il maiale.
• Scaldare una lattina di mais e ravvivarla un po' con un po' di succo di lime, un cucchiaio di panna acida e una generosa spolverata di Tajín (questa ricetta si chiama eloté).
• Prepara una semplice insalata di contorno con lattuga, cetriolo e pomodori con olio d'oliva e aceto.
• Considera la cottura delle patate nel microonde. Serviteli con un po' di panna acida e formaggio.

? Quanto tempo ci vuole per cuocere una braciola di maiale?

Ci vogliono circa 25 minuti per cuocere braciole di maiale disossate spesse un pollice a 400F nel forno. Il tempo di cottura varierà in base allo spessore delle braciole di maiale e, naturalmente, ogni forno è diverso. Inizia a controllare la cottura delle tue braciole di maiale dopo 15 minuti. Un termometro per carne come questo o Questo elimina le congetture dall'assicurarsi che questi siano fatti. Quando fori la braciola per verificare la cottura, devi raggiungere il centro della carne, non l'altro lato, quindi entrare in un angolo in modo che la punta del termometro non attraversi completamente la carne e tocchi la superficie della padella calda.

? Dovresti girare le costolette di maiale durante la cottura in forno?

Sì, dovresti girare le costolette di maiale quando le cuoci in forno, se le stai cuocendo su una teglia piatta. Se stai cuocendo le braciole di maiale su una griglia con almeno 5 cm di aria sotto di esse, non dovresti aver bisogno di girarle.

? Suggerimenti per cuocere le costolette di maiale

• Asciugare tutta la carne con un canovaccio da cucina pulito o un tovagliolo di carta prima della cottura. Questo impedisce loro di cuocere a vapore.
• Lasciare che le costolette di maiale raggiungano la temperatura ambiente prima di cuocerle. Noi preferiamo marinarli, adagiarli sulla teglia, e poi lasciarli a temperatura ambiente.
• Inoltre, non forare la carne con un forchettone prima della cottura (o durante, se possibile), altrimenti si crea una via di fuga per tutto quel delizioso sapore. Pinza sono la chiave per girarli e toglierli dalla padella.
• Dopo la cottura, lasciare riposare le braciole di maiale per 5 minuti prima di servirle. Questo termina il processo di cottura.
• Investi in un termometro per carne e usalo per verificare di non cuocere troppo o troppo poco le costolette di maiale. Questi sono economici e sono diventati uno dei nostri più utilizzati e affidabili gadget da cucina. È meglio togliere le braciole di maiale dal forno a 140F e lasciare che finiscano di raggiungere la temperatura mentre riposano.