シーザーサラダの作り方(ドレッシングレシピ付き)

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シーザーサラダは、外出先や自宅で食べるのに最適な軽いサラダです。私はクリーミーなドレッシングが大好きですが、アンチョビのアイデアは嫌いです。そのため、アンチョビや生卵を使わずにシーザーサラダを作りました。

このレシピの重要な鍵は、それを提供する前にそれを冷蔵することです。それは劇的に味を変えます。十分な時間があるように、これを約2時間前に作成してください。

シーザーサラダには何が入りますか?

シーザーサラダに入るいくつかのコア成分があります。シーザーを作る主な成分はドレッシングです。次に、新鮮なロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズが含まれます。

シンプルなサラダですが、そのドレッシングを正しくすることがここで本当に重要なことです。それは同時にクリーミーでピリッとした完璧な混合物でなければなりません。

シーザーサラダドレッシングには何が入りますか?

伝統的に、シーザーサラダドレッシングには生卵とアンチョビ、レモン、ニンニク、マスタード、オイル、マヨネーズが含まれます。生卵やカタクチイワシを使わずにドレッシングを作ります。

自家製シーザーサラダドレッシングの作り方

シーザーサラダドレッシングのレシピでは、ブレンダーは必要ありません。あなたはただ良いミキシングボウルと泡立て器が必要です。また、少し時間が必要です。このドレッシングは、提供する2時間前に冷蔵することをお勧めします。

このドレッシングはとても簡単に作れます。ブレンダーなしで10分で作れます!

  1. まず、大きなミキシングボウルにレモン、マスタード、ウスターシャー、みじん切りにんにく、酢を加えます。よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。
  2. 次にマヨネーズを追加します( 卵のないマヨネーズを買う 必要に応じて)、ブレンドされるまで泡だて器で泡立てます。
  3. 次に、泡だて器でオリーブオイルをゆっくりと加えます。
  4. 最後に、パルメザンチーズを入れます。
  5. ドレッシングを2時間冷やします。

シーザーサラダ作りのコツ

  • さわやかでフレッシュで冷たいロメインレタスは、素晴らしいサラダに欠かせません。あなたが見つけることができる最高のロメインレタスを選んでください。
  • レタスを切るのではなく、引き裂きます。
  • このレシピではニンニクのクルトンが大好きですが、プレーンなクルトンは完璧に機能します。これらのクルトンは新鮮なほど良いです。
  • サラダとドレッシングを手で混ぜます。これにより、ドレッシングをロメインに混ぜながら優しくマッサージすることができます。
  • このサラダには、すりおろしたてのパルメザンチーズが最適です。
  • サラダを出す直前に、サラダの上に新鮮なコショウを割ることを忘れないでください。
  • ドレッシングのロメインレタスを溺れさせないでください。ロメインレタスとクルトンをコーティングするのに十分な量を使用してください。あなたはそれを提供するときに味わうために必要に応じて追加のサラダドレッシングを提供することができます。

レシピのバリエーション

シーザーサラダをさらにボリュームのあるものにするために、他に何を載せることができるのか疑問に思っていますか?さて、オプションは無限ですが、ここに私たちの提案のいくつかがあります

  • みじん切りのカリカリベーコン
  • 固ゆで卵
  • グリルドチキンチャンク
  • ラディッシュ
  • プロシュート
  • トマト
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