このマリネしたトマトのレシピは本当に完璧な料理かもしれません。シンプルでエレガントで、ほんの一握りのシンプルな材料と少しの時間が必要です。
しかし、この生のトマトレシピの本当の美しさは、それが甘美に神聖であるということです。
私は最近、地元の食料品店でトマトの買い物に少し夢中になりました。一度に4種類のトマトになってしまいました。
キッチンに立って、カウンターの上にあるこれらのトマトをすべて見つめていると、ちょっとした実験をするのに最適な時期だとわかりました。
このマリネしたトマトのレシピは本当に完璧な料理かもしれません。シンプルでエレガントで、ほんの一握りしか必要ありません。これは、オーブンでサヤインゲンをトマトと一緒にローストしたときです。それはまた、トマトをマリネすることが私に最初に夜明けしたときでもあります。
夏のトマトを使い切るのに最適なオプションであることがわかりました。
正直なところ、この料理に何が期待できるのかよくわかりませんでした。アンディは生のトマトの大ファンではありません。
しかし、私がこれらのジューシーなトマトをスナックとして提供したとき、彼女は2回目の提供を求めました。
他の生のトマト料理に対する彼女の光沢のない反応を考えると、それは大きな褒め言葉です。
私の次の目標は、いくつかの家宝のトマトでこの料理を作ることです。
次回は地元のファーマーズマーケットに行きますので、そのためにピックアップします。
赤ワインビネガー、オリーブオイル、スパイスでカットしてマリネしたトマトです。それらを提供する前に少なくとも2時間マリネする場合に最適です。
トマトのマリネには、どんな種類のトマトでも使えます。ジューシーなビーフステーキトマトを使用しました。
先祖伝来のトマト、ブドウのトマトまたはチェリートマト、またはブドウの熟したトマトを使用することができます。キッチンにあるトマトの種類をマリネするだけです。
トマトは、最良の結果を得るために、良質で、熟していて、しっかりしている必要があります。トマトが固くないと、トマトを切るときにバラバラになってスープになります。
最後に、トマトの種類を混ぜることを検討してください。あなたはいくつかの緑のトマトと赤いトマトを手に入れて、それから黄色のものを加えることができました。それはテーブルの上の美しい料理になります。
これらのトマトのマリネは素晴らしいおかずになります。また、暑い夏の日に素敵なおやつを作ります。
チェリートマトを使ってこのレシピを作成した場合、トーストしたバゲットの上で素晴らしい料理が提供されます。その上にオリーブオイル、ひびの入ったコショウ、トマトをバゲットに振りかけることをお勧めします。
この料理をどのように提供するかについて恐れを知らないでください。あなたがそれを夢見ることができれば、それはおいしいでしょう。これをアボカドトーストの上で想像してみてください。
これらのトマトを提供する私のお気に入りの方法は、それらを冷たく提供することですが、それらが室温に達しても、それでも非常においしいでしょう。
完熟トマト–好きな種類のトマトを使用できます。最新バージョンは無地の赤いトマトを使用しました。
赤玉ねぎ–玉ねぎはこのレシピに素晴らしい風味を加えますが、玉ねぎの大きな塊が気に入らない場合は、提供する前にそれらを取り除くだけです。赤玉ねぎが手元にない場合は、白玉ねぎを使用できます。
オリーブオイル–これはあなたがパントリーに隠したその派手なオリーブオイルを引き出す絶好の機会です。ただし、このレシピではフレーバーオリーブオイルはお勧めしません。
赤ワインビネガー–このビネガーはこのレシピで本当に輝いています。それはそのような素敵な味を追加します。
にんにく–にんにくがない場合は、このレシピで瓶からみじん切りにしたにんにくを使用できます。
塩こしょう–このレシピではひびの入ったこしょうが好きですが、それはあなた次第です。
乾燥ローズマリー–もちろん、新鮮なローズマリーがあれば、さらに良いでしょう。
乾燥バジル–新鮮なバジルが周りにある場合は、代わりにそれを使用してください。
ステップ1：トマトを洗って乾かします。
ステップ2：トマトを厚い丸いスライスにスライスします。厚さが約1/2インチのスライスを目指します。
ステップ3：ニンニクのクローブを粉砕します。
ステップ4：赤玉ねぎの半分を約2インチのサイズの大きな塊に切ります。
ステップ5：オリーブオイル、赤ワインビネガー、ハーブ、ニンニク、玉ねぎを大きな浅い皿に加えます。混ぜ合わせます。
ステップ6：トマトのスライスを混合物に追加し、それらを裏返してコーティングします。
ステップ7：皿をラップで覆います。
ステップ8：トマトを冷やし、少なくとも2時間マリネさせます。
ステップ9：冷やしてお召し上がりください！
トマトのマリネは美味しいおかずになります。グリルステーキと一緒に出すこともできますし、私たちと同じように午後のおやつとして食べることもできます。
これらのおいしいマリネトマトを食べる方法はたくさんあります。これはまたあなたの次の集まりで簡単な前菜になるでしょう。
ジューシーなトマトと新鮮なハーブの間で、あなたは一年中いつでもこのレシピを作っていることに気付くでしょう。
