パスタからスムージーやサラダまで、ほうれん草は多くの料理の主な材料です。しかし、唯一の問題は、他のほとんどの野菜と同様に、ほうれん草は適切に保管されていないとすぐに悪くなる可能性があるということです。このため、ほうれん草の保管方法を知ることが重要になります。これは特にほうれん草愛好家に当てはまります。お気に入りのほうれん草のレシピを最も欲しがっているときに、それを使い果たしたくありません。面倒なことはしませんが、ほうれん草の保存方法を見てみましょう。
ほうれん草の保存は簡単です。冷凍庫だけでなく冷蔵庫にも保存できます。新鮮なほうれん草は冷蔵庫で最長1週間持続します。冷凍ほうれん草は最長14ヶ月間有効です。
新鮮なほうれん草を冷蔵庫に入れることで寿命を延ばすことができます。ほうれん草を清潔で乾いたペーパータオルで包みます。ほうれん草の周りにペーパータオルを巻くだけです。ほうれん草をプラスチック容器に入れます。
ペーパータオルはほうれん草の余分な水分を吸収し、より長く新鮮に保ちます。一方、容器はほうれん草が過度に動き回ったり、バッグのように押しつぶされたりしないようにします。
ほうれん草は凍らせたくないので、冷蔵庫の温度が低すぎないように注意してください。ほうれん草は約32°Fで凍結します。ただし、温度が高くなると栄養素が失われる可能性があるため、温度は50°Fを超えないようにする必要があります。
ほうれん草を長期間保存する最良の方法は、冷凍することです。
ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で数分間湯通しします。ほうれん草を冷やすために氷水浴を使用してください。
ほうれん草をひねって水気を切り、余分な水分を取り除きます。
ゆでたほうれん草をラップでしっかりと包み、頑丈なものに入れます フリーザーバッグ.
ほうれん草をより長く新鮮に保つのに役立つほうれん草の保管のヒントをいくつか紹介します。
ほうれん草は多くの理由で悪くなる可能性があります。このため、ほうれん草を使用する前に、特に冷蔵庫の中で1週間以上寝かせている場合は、腐敗の兆候を探すことが重要です。甘やかされて育ったほうれん草のいくつかの明らかな兆候があります。
新鮮なほうれん草を選ぶのは想像以上に簡単です。新鮮な緑のさわやかな葉を探してください。ほうれん草はしおれたり変色したりしてはいけません。有機ほうれん草、できれば農薬を使わずに栽培したほうれん草を購入することをお勧めします。
ほうれん草の葉の茎をチェックして、植物が若いか成熟しているかを確認します。一部のレシピ、特にほうれん草を生で提供するレシピでは、若い植物が必要になるため、これは重要です。成熟したほうれん草は料理に適しています。茎が細くてしなやかであれば、植物は若いです。一方、太い茎はより丈夫な植物を示します。あなたが考えているレシピに従って新鮮なほうれん草を選んでください。
湿気は腐敗プロセスをスピードアップすることができます。したがって、使用する準備ができるまでほうれん草を洗うことは避けるのが最善です。洗う必要がある場合は、保管する前に乾いていることを確認してください。ペーパータオルは保管容器に入れておきます。それは過度の水分を吸収するのに役立ちます。
水分が多すぎるとほうれん草がぬるぬるになります。これを防ぎたい場合は、ほうれん草をできるだけ乾かしてください！
あなたがそれを調理する直前にあなたの新鮮なほうれん草を洗ってください。ほうれん草を洗う方法のいくつかのヒントがあります。
ほうれん草の保存方法がわかったので、いつでも冷蔵庫や冷凍庫に保管できます。ほうれん草を正しい方法で購入、洗浄、保管して、お気に入りの葉野菜が二度と不足しないようにしてください！
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