にんじんのようなカリカリで甘い野菜の大ファンなら、おそらくヒカマに目を向けたかもしれません。
ヒカマはメキシコ発祥の甘くてムチムチの野菜です。ビタミンが豊富で、調理済みか未調理かにかかわらず、おいしいだけでなく、無数の利点があります。
「ヒカマってなに？」私が用意したガイドでは、その味、食べ方、そしてこのおいしい野菜を使った興味深いレシピについて詳しく説明しています。
ヒカマは、南米料理で人気の丸い形の食用根菜です。ヤム豆、メキシカンポテト、メキシカンカブとも呼ばれます。
ヒカマは、金茶色の外装と白の内装が特徴です。根だけが食用であり、その種子と葉は有毒です。このメキシコのジャガイモもスーパーフードと見なされています。
生のヒカマは、マイルドでナッツのような甘い味わいが自慢です。これが、メキシコのベンダーがライムジュースとスパイスをふりかけてこの生野菜を販売する傾向がある理由です。
ヒカマの味は、水栗とりんごのクロスと言えます。ただし、2つよりも少し穏やかです。ヒカマの味をジャガイモと洋ナシのミックスだと言う人もいます。
ヒカマは純粋に豆科に属する根菜です。それは果物ではありません。
ヒカマは生で食べることも調理することもできます。ヒカマを食べる最良の方法は、最初に皮をむいて、マッチ棒のように薄くて長い部分に切ることです。
皮をむく前にヒカマを冷やしておくと、さらに美味しくなります。ヒカマのかけらにライムジュース、塩、チリパウダーをふりかけて、さらにキックを加えます。
調理したヒカマを試してみたい場合は、薄く長く切ってオリーブオイルで炒め、炒めます。よりさわやかな風味を与えるために、ブロッコリー、ニンジン、生姜、カシューナッツやアーモンドなどのナッツを組み込むこともできます。
一方、ヒカマはカリカリ感が増すため、グリーンサラダやフルーツサラダ、スローに混ぜるのが好きな人が多いです。春巻き、サルサ、ディップ、タコス、ブリトーにヒカマを加えると、ヒカマを食べることができます。
最後に、シチュー、ガスパチョ、スープにヒカマを加えることもできます。
あなたはヒカマで多くのものを調理することができます。前述のように、野菜とヒカマを一緒に炒めたり、サラダを作ったりすることができます。これが私たちのお気に入りのヒカマレシピのいくつかのリストです：
このおいしくてカリカリの野菜のファンである人々はそれでフライドポテトを作るのが大好きです。この野菜を紹介したい場合は、フライドポテトを作るのが一番です。
この野菜を最大限に活用するのに役立つもう1つのレシピは、ヒカマサラダです。
この爽快なサラダの種類は、千切りのヒカマ、ピーマン、赤玉ねぎ、きゅうり、オレンジ、ライムジュースが特徴です。メキシコ料理が好きなら、ご馳走になります！
これは、スーパーでヒカマを買うときに作るお気に入りのレシピの1つです。このカリカリでピリッとしたディップは、コーンブレッドや通常のパンとの相性が抜群です。
今では、あなたはこの根菜を手に入れたいと確信しています。したがって、ヒカマを購入する予定がある場合は、市場で最高のものを見つけるのに役立つヒントをいくつか紹介します。
スーパーでこの野菜を見つけるのは簡単なことではないかもしれませんが、それだけの価値はあります。このジューシーでムチムチ、そして究極的にはおいしい野菜は必見ですので、できるだけ早く手に入れることを忘れないでください！
