桃を凍らせる方法–最も簡単な方法

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あなたが桃の熱心な愛好家なら、あなたは正しい場所に来ました!

私にとって、夏は、熟した桃のおいしく神聖でジューシーで甘い美味しさを噛むまで、本当に夏ではありません!

実際、私の桃への愛情はとても強いので、私は桃をまとめて買うことができるように、季節に戻ってくるのを待つのに本当に苦労しています。

私が桃が大好きな理由は、桃がとても用途の広い食品だからです。さまざまな料理に追加できます。

それが私次第だとしたら、私はすべての料理に桃を使います。私はよくピーチパイ、さわやかなピーチスムージー、グリルピーチ、グリルピーチサラダを作ります!

このさわやかな焼きピーチサラダをチェックしてください!

残念ながら、桃は季節の果物です。

桃の季節は心が痛むほど短く、いつももっと欲しがります!

ここで冷凍桃が登場します。

桃と桃のデザートとサラダを一年中食べられるので、実際にしばらくの間桃を凍らせることができてとてもうれしいです。

桃を凍らせる方法を学びたい場合は、それを行う最も簡単な方法を見つけるために読んでください!

桃を凍らせる方法

桃を冷凍する完璧な方法は非常に簡単で、桃を新鮮に保ち、冷凍庫で焼けないようにするための1つの秘密のステップが含まれます。

だから、これがあなたが桃を凍らせることができる方法です:

必要なもの

  • 4熟した桃
  • グラニュー糖大さじ1
  • 鋭いナイフ
  • 2カップの水
  • 大きな鉢
  • スロットスプーン
  • フレッシュレモンジュース1/2カップ
  • 大きなボウル
  • 頑丈 フリーザーバッグ
  • クッキーシート

手順

  1. 最初のステップは、最も熟した桃を手に入れることです。それらは強いフルーティーな香りを持ち、茎の端でのみ軽い圧力に屈するはずです。どろどろしたまたは柔らかい斑点のある桃は避けてください。
  2. 冷たい水道水で桃をすすぎ、汚れや汚れをそっとこすり落とします。
  3. 鋭いナイフを使用して、各桃の底に小さなxを作ります。これにより、皮膚の除去が容易になります。
  4. 大きな鍋に水を入れて沸騰させ、スロット付きのスプーンを使って桃を鍋に注意深く下げます。桃をお風呂に30〜60秒ほど置きます。
  5. 桃が鍋に入っている間に、ボウルに氷冷水を入れ、スロット付きスプーンを使用して桃をボウルに降ろします。
  6. 桃をしばらく冷ましてから、ナイフまたは指を使って各桃の皮をむきます。
  7. 皮をむいた桃を穴の周りで半分に切り、桃の半分をそっとひねって穴を露出させます。ナイフを使用して、各桃から穴をこじ開けます。
  8. 桃を四分の一または薄いスライスに切ります。私はそれらを小さな塊に切るのが好きです。
  9. 1部のレモンジュースを4部の水に混ぜ、カットしたピースまたはスライスを水とレモンのバスに入れます。
  10. 浸した桃をクッキーシートにのせます。スライスやチャンクがくっつかないように、各スライスを広げます。
  11. ピーチスライスまたはチャンクが瞬間冷凍できるように、クッキーシートを冷凍庫に入れます。完全に凍結するのに少なくとも4時間かかります。
  12. 桃がクッキーシート上で完全に凍ったら、冷凍庫から取り出します。へらを使って桃のスライスをシートから分離し、頑丈な場所に置きます フリーザーバッグ。できるだけ多くの空気を押し出し、バッグを密封して、冷凍庫に入れます。それだけで、一年中冷凍桃のスライスを楽しむことができます!

上級者向けのヒント:ピーチスライスまたはチャンクをクッキーシートの単層に配置してください。これにより、それらがより速く、より完全に凍結し、凝集しないことが保証されます。

皮をつけた桃を凍らせることはできますか?

桃を冷凍する前に、皮をむいてスライスすることをお勧めします。このようにして、それらをパイやスムージーに直接ポップすることができます。

ただし、皮をむいていない桃を冷凍することもできます。桃は必ず流水で洗い、ペーパータオルで乾かしてください。各桃を少なくとも2枚の新聞に包みます。

桃をクッキーシートの上に置き、そのシートを冷凍庫に一晩入れます。

翌朝、新聞紙を載せた桃を取り出し、頑丈な冷凍バッグに入れて保管します。

バッグからできるだけ多くの空気を取り除き、後で楽しむために冷凍庫に入れてください。

冷凍桃はどのように味わいますか?

新鮮な桃ほど甘くはありませんが、間違いなくジューシーです。

タルトの甘さがあり、ピーチパイなどの焼き菓子に最適です。

しかし、私の一番好きな食べ方は、さわやかなピーチサルサです。この料理は本当にジューシーな甘さを引き出します!

桃が茶色に変色しないようにするにはどうすればよいですか?

桃を凍らせたり、むさぼり食う前にしばらくカウンターに置いておくのが一番気になるのは、桃がすぐに焦げ目がつく傾向があることです。

この焦げ目がまさにこのおいしい果物をとても腐りやすいものにしているのです!では、冷凍桃が冷凍庫にあるときに、どのようにして焦げ目がつくのを防ぐのでしょうか。

焦げ目を防ぐ最善の方法は、スライスした桃を水とレモンジュースの混合物に浸してから冷凍することです。

オレンジやパイナップルジュースでコーティングすることもできます。

冷凍桃はどろどろになりますか?

他の生鮮果物と同じように、冷凍桃も冷凍庫でのスティント後にどろどろになる傾向があります。これは、それらが不適切に解凍された場合に特に当てはまります。

冷凍桃をそのまま食べる場合は、そのままカウンターで解凍しないでください。どろどろになって食べられなくなります。

解凍する最良の方法は、冷蔵庫で数時間保管してから食べるか、スムージーやデザートに使用することです。

結論

桃を凍らせる方法についてこのガイドを読んで楽しんでいただけたと思います。皮をむいてスライスするか、そのまま保存して冷凍することができます。

このジューシーな季節のフルーツを正しい方法で冷凍して、一年中楽しめるようにしてください。

冷凍桃を冷凍する前にレモン果汁と水浴を与えて、冷凍桃が茶色に変色しないようにします。

冷凍・解凍した桃はそのまま食べると少しどろどろになりますが、簡単に使って美味しい桃のスムージーやパイを作ることができます。

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