プルドポークを再加熱してジューシーに保つ方法

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プルドポークを調理する美しい冒険の1つは、残り物です。しかし、プルドポークの残り物の問題の1つは、完全に乾かさずに再加熱する方法です。

今年のクリスマスにはタコスバーがあり、プルドポークも含まれています。クリスマスイブにクリスマスの朝の準備をするために作りました。

たくさんの友達がブランチのために家にやって来て、肉が冷たくなったり乾いたりしたくありませんでした。

プルドポークを再加熱するための私たちの頼りになる方法は、スロークッカーでした。

豚肉を再加熱する方法はたくさんありますが、今日最も一般的な3つの方法に焦点を当てます。

再加熱時にプルドポークを湿らせておく方法は?

再加熱プロセス中にプルドポークを湿らせておくための5つの優れた方法があります。

1.元の滴りを使用します

プルドポークを自分で調理した場合は、調理過程で滴りやジュースが入らないようにすることをお勧めします。最良のアプローチは、後で使用するために、これの中型の容器を冷蔵庫に予約することです。

再加熱プロセス中に豚肉に滴りを追加します。

2.リンゴジュースを使用する

アップルジュースは、私が長年にわたって多くのバーベキューの専門家から学んだ秘密の秘訣です。リンゴジュースが周りにある場合は、再加熱する前にそれを肉に加えてください。

ジュースは肉が熱くなると柔らかくなります。

3.ビールを使う

ビールはキッチンの不思議な食材です。ビールは肉に水分を加えるのが素晴らしく、微妙な風味の層を加えることもできます。

私はこれにはダークビールが好きですが、ライトビールも同様に機能します。濃いビールは、明るいビールよりも風味に深みを与えます。

4.ルートビアを使用する

ルートビアは、再加熱するときに肉に水分を戻すのに最適な方法です。あまり知られていない材料ですが、味と泡が効き目があります。この方法を使用するときは、肉を過飽和にしないように注意してください。

ルートビアの味は、再加熱プロセス中にほとんど蒸発するはずですが、それでも静かな香りがすることがあります。

5.水を使用する

上記の材料がない場合は、水を使ってプルドポークを再加熱することを躊躇しないでください。水を加えるだけですが、肉をその中で泳がせないでください。水は肉に含まれる素晴らしい風味を薄めることができます。

あなたの目標は、再加熱プロセス中に肉を湿らせておくことであり、味を変えないことであることを忘れないでください。

スロークッカーでプルドポークを再加熱する方法

プルドポークをスロークッカーで再加熱するのが私たちの好ましい方法ですが、時間がかかります。この方法を選択した場合は、プロセスの計画を立てて約4時間かかる必要があります。

良いニュースは、これは細かく切った豚肉をセットして忘れたい場合に再加熱するための優れた方法です。肉が乾いたり、焼きすぎたりする心配がなく、セットアップしてしばらく離れることができます。

何が必要:

  • 廃人(スロークッカー)
  • 液体/ソース
  • プルドポーク
  • スロットスプーン
  • 肉用温度計

手順:

  1. プルドポークをスロークッカーに入れます。
  2. 選択した液体を炊飯器に追加します。肉4部にソース約2部を加えます。 (これは不完全な芸術なので、比率を正しくするために心の目を使ってください。乾きすぎるよりもジューシーすぎるはずです。)
  3. 温度を低く設定し、2時間調理します。
  4. プルドポークをクロックポットから取り出し、温度を確認します。 145度にする必要があります。そうでない場合は、それをクロックポットに戻して、より長く調理します。
  5. 肉が希望の温度に達するまで45分ごとにチェックしてください。
  6. スロットスプーンを使用して、スロークッカーから肉を取り除き、サービングプレートに置きます。
  7. サーブしてお楽しみください!

プルドポークを電子レンジで再加熱する方法

一部のバーベキュー愛好家は、電子レンジで肉を再加熱することは犠牲であるとあなたに言うでしょう。わかった。食品を再加熱するのに最適な方法ではありません。

しかし、実際の仕事と実際の洗濯物を持って現実の世界に住んでいる私たちの人々は、テーブルに食べ物を置くために可能な限り最速の方法に頼ることがあります。

このような状況に陥ったとしても、恥ずかしがらないでください。電子レンジで料理を調理することは、オーブン、グリル、またはクロックポットで再加熱することと同じではないことは誰もが知っています。

ただし、プルドポークを破壊せずに電子レンジで再加熱するためにできることがいくつかあります。

何が必要:

  • 液体/ソース
  • プルドポーク
  • スロットスプーン
  • 電子レンジ用金庫(ガラスが最適)
  • ペーパータオル
  • 肉用温度計

手順:

  1. プルドポークを容器に入れます。
  2. 液体または滴りを追加します(1部の液体と4部の豚肉の比率を作成します)。
  3. 容器をペーパータオルで覆います。
  4. 中火で1分30秒加熱します。
  5. 混ぜる。
  6. 温度を確認してください。 145度にする必要があります。
  7. 希望の温度に達するまで45秒間隔で加熱を続けます。
  8. スロットスプーンを使用して、スロークッカーから肉を取り除き、サービングプレートに置きます。
  9. サーブしてお楽しみください!

プルドポークをオーブンで再加熱する方法

プルドポークをオーブンで再加熱するのが私の2番目のお気に入りのオプションです。約45分なら、電子レンジの代わりにこのオプションを強くお勧めします。

何が必要:

  • 液体/ソース
  • プルドポーク
  • 側面が付いているベーキング鍋
  • アルミホイル
  • スロットスプーン
  • 肉用温度計

手順:

  1. オーブンを225度に予熱します。
  2. 引っ張った豚肉を鍋に広げます。次に、液体または滴りを上に注ぎます。
  3. 鍋をアルミホイルで覆います。
  4. 予熱したオーブンに入れ、30分間加熱します。
  5. オーブンから鍋を取り出し、ホイルを注意深く折り返します。蒸気に注意してください。
  6. 肉の温度を確認してください。 145度にする必要があります。
  7. 希望の温度に達していない場合は、鍋に蓋をしてオーブンに戻します。肉の準備ができるまで15分ごとにチェックしてください。
  8. スロットスプーンを使用して、スロークッカーから肉を取り除き、サービングプレートに置きます。
  9. サーブしてお楽しみください!

プルドポークを再加熱するには、グリルで行うなど、いくつかの方法がありますが、これら3つのオプションが最もよく使用されます。重要な要素は、再加熱プロセス中に肉を湿らせておくようにすることです。

プルドポークは、再加熱するのにかなり寛容な肉です。いくつかの重要なヒントを覚えておく必要があります。

まず、再加熱プロセス中に肉が再吸収するために、ある種の液体を使用します。また、再加熱プロセス中に少なくとも145度に達することを確認してください。あなたがこれらをするなら

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