この記事では、フライドチキンを再加熱する4つの方法を学びます。また、フライドチキンを再加熱するための私たちの実証済みの最良の方法を学び、再加熱された友人の鶏肉が乾燥しないようにするためのヒントも学びます。
ここで正直に言うと、フライドチキンはいつでもどこでも美味しいです。 KFC、ポパイズ、チャーチズ、ゴールデンチック-私はそれをすべて食べます。私たちの近くにというレストランがあります ベイブの、 AYCEチキンとサイドディッシュを提供するチェーン。
慈悲、子よ、これは上質な鶏肉です。そして、彼らはあなたがあなた自身の容器に移して、あなたが家に帰ってから20分または翌日あなたの暇な時に食べるためにあなたにビニール袋の残り物をあなたに与えます。
目次
[見せる][隠れる]- 覚えておくべきいくつかの注意事項：
- フライドチキンを再加熱する方法の私たちのお気に入りの方法の簡単な要約は次のとおりです。
- フライドチキンをエアフライヤーで再加熱する方法
- フライドチキンをオーブンで再加熱する方法
- フライドチキンを鋳鉄フライパンで再加熱する方法
- フライドチキンを電子レンジで再加熱する方法
- フライドチキンを再加熱する最良の方法は何ですか？
- フライドチキンを乾かさずに再加熱するにはどうすればよいですか？
- ポパイズフライドチキンをどのように再加熱しますか？
- 結論は
もちろん、フライドチキンの品質も結果に影響します。購入時に一日中熱ランプの下に座っていた食料品店のフライドチキンは、自分で揚げて夕食後すぐに冷蔵庫に保管したチキンと同じようにサクサクと跳ね返らない場合があります。
これらの手順は最良のシナリオであり、最良の結果が得られた手順ですが、これを機能させるためにすべてのツールとユーティリティを用意する必要はありません。即興はキッチンへの自信の鍵であり、あなたは行くにつれて学ぶことができます。
フライドチキンの再加熱をお勧めする主な方法は2つあります。
- オーブンで温める
- エアフライヤーでフライドチキンを再加熱
- お急ぎの場合は、フライドチキンを電子レンジで再加熱することもできます。
残り物の鶏肉を電子レンジで加熱するというこのオプションはお勧めしませんが、やらなきゃいけないのなら。私たちも、時々急いでいます。このように再加熱するとフライドチキンはカリカリになりませんが、正しく行うためのヒントがいくつかあります。
あなたが真剣に急いでいて、フライドチキンを暖める必要があるだけなら、電子レンジがそのトリックをします。ただし、少しがっかりする場合がありますのでご注意ください。
これが、カリカリのフライドチキンを戻すためにこれらの2つの方法のいずれかを好む理由です：オーブンまたは エアフライヤー 方法。
これは、残ったフライドチキンを再加熱するための私たちの好ましい方法の簡単な要約です。他のすべての方法もオプションとして以下にリストされています。 （完全な手順については、ステップバイステップガイドにスキップしてください。）
- エアフライヤーの場合：フライドチキンをカウンターに15分以上置きます。エアフライヤーを温めてから、鶏肉をバスケットに入れます。約5分煮ます。
- オーブンで：フライドチキンをカウンターに置き、15分以上室温に戻します。あらかじめオーブンを温める。残りのフライドチキンを15分間、または希望の温度に達するまで温めます。
所要時間：合計23分（鶏肉が室温になるまでの15分を含む）
必要なツール：
- エアフライヤー
- トング
- まな板
- ナイフ（バター、ペアリング、ステーキなど、肉を割って最大の部分が加熱されていることを確認するためのものです。2つのフォークでも機能します。）
- プレートまたはプラッター
- 鶏肉を冷蔵庫から取り出します。 （再加熱したい部分だけです。）鶏肉を室温で15分間放置します。
- を予熱する エアフライヤー 325度まで2分間。
- 鶏肉をに入れます エアフライヤー。フライドチキンの各部分の間に十分なスペースを残すようにしてください。 （必要に応じてラウンドでこれを行います。）鶏肉を過密にしないでください。
- 鶏肉を3分間再加熱します。
- エアフライヤーを一時停止します。
- トングを使って鶏肉をひっくり返し、さらに3分間調理します。
- トングを使って鶏肉を引き出し、まな板の上に置きます。
- 鶏肉に切り込み、お好みで温めているか確認してください。
- そうでない場合は、トングを使用して、バスケット内の鶏肉を裏返します。
- フライドチキンをさらに2分間調理します。
ヒント（この方法について）
- フライドチキンを積み重ねないでください。これを行うのは魅力的です。特に、加熱する部品がいくつかある場合はそうです。ただし、鶏肉を積み重ねると、エアフライヤーが鶏肉を適切に再加熱するのが妨げられます。積み重ねてもサクサクせず、均一に熱くなりません。
- 調理プロセスの途中で鶏肉をひっくり返したり回転させたりすると、サクサク感に大きな違いが生まれます。
- 鶏肉を本当に室温に戻すことができる時間が長ければ長いほど、鶏肉はより良く再加熱されます。
- ウォームアップ時間はタイプごとに異なります エアフライヤー しかし、これには通常、数分ほどかかります。最初にウォームアップすると、ウォームアップしたフライドチキンの味が良くなります。
所要時間は合計30分（鶏が室温になるまでの20分を含む）。
必要なツール：
- 電気オーブン
- NS オーブンセーフラック 鶏肉を持ち上げて、熱風が各部分を囲むようにします
- クリーンアップを支援するためのラック用クッキングスプレー（オプション）
- アルミホイルまたはパーチメント紙（私たちはこれらのファンです ポップアップシート レイノルズから）
- 鶏肉をセットするオーブンセーフベーキングシート
- キッチントング
- まな板
- ナイフ（バター、ペアリング、ステーキなど、肉を割って最大の部分が加熱されていることを確認するためのものです。2つのフォークでも機能します。）
- プレートまたはプラッター
- オーブンを375度に予熱します。
- 鶏肉を容器から取り出し、大皿にのせて室温で約20分放置します。冷製肉を加熱すると、外側のサクサク感と内側の柔らかさの両方に影響を与える可能性があるため、これを室温にすることが重要です。参考までに、他の生の肉の切り身にも適用されます。
- 天板をホイルで覆い、取っておきます。ラックにスプレーしてから、ラックをホイルにセットします。鶏肉をラックに置き、側面が互いに接触しないようにします。
- 鶏肉の入った鍋をオーブンに10〜15分入れます。最初の10分間は、ドアを開けて確認しないでください。胸と太ももは、翼や太鼓よりも加熱に時間がかかることに注意してください。コーティングが暗くなりすぎないようにするため、10分後、茶色になりすぎた場合は、熱を325Fに下げます。
- トングを使ってまな板の上にピースを引っ張り、それにカットします。初日ほどジューシーではないかもしれませんが、骨まで熱くなるはずです。
- ベーキングラックを取り外し、トングを使用してすべての鶏肉をプレートに移します。指を焦がさずに肉を扱えるように、4分間冷まします。
ヒント（この方法について）
- ラックを使用すると、熱気が循環し、鶏肉が均一に加熱されるため、ラックを使用することが重要です。
- 鶏肉の小片だけを再加熱する場合は、調理時間を短縮し、約6分後に鶏肉をチェックします。
所要時間：合計23分（鶏肉が室温になるまでの20分を含む）
フライドチキンの炒め物についての考え
翌日、カリカリにコーティングするのに良い方法ですが、熱い油で剥がれることもあります。 （再加熱する前に鶏肉が室温になっていることを確認するもう1つの理由は、冷やしたときにコーティングが肉から分離することです。）
どんな鍋でもかまいませんが、鋳鉄製のフライパンは保温性が高く、焦げ付き防止よりも均一に調理される傾向があるため（とにかく鶏肉のような不規則なものの場合）、鋳鉄製のフライパンを使用することをお勧めします。私たちは私たちを愛しています 鋳鉄、そして私たちはまだ高価なものを購入する理由を見つけていません。
さて、ここに、これはフライドチキンを再加熱する私のお気に入りの方法ではないというメモを追加したいと思います。このように脂っこい感じがします。しかし、フライドチキンは一般的に脂っこいので、これがフライドチキンを元の形に戻すための最良の方法かもしれません。
実験して、それについてどのように感じているかを確認することは価値があります。
必要なツール：
- コンロ
- 鋳鉄 スキレット
- カノーラやピーナッツオイルなど、発煙点の高い食用油
- 鶏肉を排水するためのワイヤーラック
- キッチントング
- まな板
- ナイフ（バター、ペアリング、ステーキなど、肉を割って最大の部分が加熱されていることを確認するためのものです。2つのフォークでも機能します。）
- ペーパータオルで裏打ちされた天板
- 残りのフライドチキンを取り出し、約20分間室温に戻します。
- 鶏肉が室温になったら、ベーキングシートにペーパータオルを敷き、その上にラックを置きます。
- 重い鍋にたっぷりの食用油を加え、火にかけます。各鶏肉の底が水没するのに十分な油だけが必要です。
- 油が熱くなったら、鶏肉を加えて2〜3分炒めます。毎分回転させます。
- 鶏肉をワイヤーラックに移して水気を切る。
- 鶏肉に切り込み、完全に温まっていることを確認します。
ヒント（この方法について）
- 鶏肉から油を排出するために必要になるので、ワイヤーラックの準備ができていることを確認してください。このステップは、フライドチキンのサクサク感にとって重要です。
必要な推定時間：22分（これには、鶏肉が室温になるまでの20分が含まれます。）
必要なツール：
- ペーパータオル
- 皿
- トング
- ナイフ（バター、ペアリング、ステーキなど、肉を割って最大の部分が加熱されていることを確認するためのものです。2つのフォークでも機能します。）
- フライドチキンを冷蔵庫から取り出し、室温で20分間放置します。
- 電子レンジ対応プレートにペーパータオルを置きます。鶏肉を皿にのせて電子レンジに入れます。
- 電子レンジを30秒間ハイにします。
- トングを使ってフライドチキンを回転させます。
- さらに30秒間電子レンジをオンにします。
- 鶏肉を取り出して切り込み、完全に加熱されているかどうかを確認します。
- そうでない場合は、フライドチキンを食べる準備ができるまで30秒間隔で電子レンジで再加熱し続けます。
ヒント（この方法について）
- 一度に1枚の鶏肉のみを再加熱します。複数回再加熱すると、実際には再加熱時間が長くなります。このチップは、鶏肉のサイズによって異なることに注意してください。手羽先の炒め物を再加熱するだけの場合は、一度に2つ再加熱できます。ただし、鶏の胸肉と太ももを一度に1つずつ再加熱することをお勧めします。
- 鶏肉が完全に再加熱されたら、ペーパータオルから取り出します。加熱した鶏肉をペーパータオルの上に長時間置いたままにすると、実際に湿った状態になる可能性があります。
- 鶏肉を過熱しないようにしてください。電子レンジで過熱しても、カリカリになりません。それは実際にそれをより歯ごたえのあるものにします。
フライドチキンを再加熱する最良の方法は、エアフライヤーであると私たちは信じています。フライドチキンを再加熱するための2番目に好きな方法はオーブンです。最初のステップは、鶏肉を取り出して、20分間室温に戻すことです。次に、残ったフライドチキンをエアフライヤーで5分間再加熱します。
フライドチキンを再加熱して乾燥させないための最良の方法は、再加熱する前に室温に戻すことです。次に、それを熱風フライヤーまたは熱オーブンに追加し、再加熱プロセス中に回転させます。しかし、温度が残りのフライドチキンの仕上がりに大きく影響することを発見しました。この場合、オーブンの温度を高くしたくはありませんが、手順でそれについて詳しく説明します。
ポパイズフライドチキンを再加熱する最良の方法は、オーブンで再加熱することです。まず、鶏肉を取り出して室温に戻す必要があります。次に、アルミホイルで裏打ちし、その上にラックを置いて、ベーキングパンを準備する必要があります。次にオーブンを予熱すると、そのオーブン温度は実際に結果に影響を与えますが、それについては後で詳しく説明します。最後に、再加熱プロセスの途中で鶏肉を裏返すようにしてください。
コンテンツに進む うまくいけば、これらのステップバイステップガイドがフライドチキンを再加熱する方法についてのあなたの質問に答えました。これらの方法は、冷蔵庫で何時間も保存した場合でも、鶏肉の美味しさを取り戻すための最善のヒントです。これらの方法は非常に簡単で、それほど長い時間はかからないはずです。だから、次にフライドチキンが残ったときは、家で再加熱して、作りたてのように楽しむことができます。
