생강을 대체할 최고의 제품을 찾고 계십니까? 더 이상 보지 마세요! 나는 인기있는 향신료에 대한 가능하고 거의 동일한 대체품 목록을 작성했습니다.
놀라운 향신료 중 하나인 생강은 모든 주방에 필수품입니다.
일반적인 향신료는 동남아시아가 원산지이며 독특한 맛과 다양성으로 유명합니다.
생강은 다양한 형태(신선한 형태와 지상 형태)가 있습니다.
고소하고 달콤한 요리에 모두 사용할 수 있습니다.
일부 차와 레모네이드 조리법에는 음료의 풍미를 향상시키기 위해 생강이 들어 있습니다.
맛, 색상을 모방하려고 하거나 레시피에서 두 가지 모두를 최대한 활용하려고 하든 여기에 8가지 훌륭한 생강 대체품이 있습니다.
우리의 #2를 놓치지 마세요. 향기로운 스왑이 성분과 비슷한 맛을 내기 때문에 생강에 이상적인 스위치입니다!
생강에 익숙하지 않고 레시피에 향신료를 포함시키려고 시도하지 않았다면 생강의 맛은 약간 후추 맛이 나며 따뜻하고 달콤한 맛의 뉘앙스가 있습니다.
그리고 생생강은 매우 진하고 매운 맛이 나기 때문에 어떤 요리에든 활력을 불어넣을 때 조금 사용하는 것이 좋습니다.
마늘, 양파와 마찬가지로 재료를 태우면 쓴맛이 난다.
한편, 간 생강의 맛은 생생강이나 생생강보다 부드러워 제과, 소스, 카레에 잘 어울린다.
향신료는 붉은 고추, 계피 스틱, 육두구 씨앗, 파슬리, 바질, 마늘과 같은 향신료와 향기로운 허브와 조화를 이룹니다.
생강은 아시아 요리의 필수 재료이며 전통적으로 국수, 볶음, 고기 요리와 같은 요리법에 포함되어 있습니다.
이러한 음식 외에도 생강을 활용하는 몇 가지 좋은 방법이 있습니다.
대체를 시작하기 전에 이러한 대체품 중 일부는 생강의 정확한 맛을 모방하지 않지만 맛은 부분적으로 관련이 있다는 것을 아는 것이 중요합니다.
또한, 다른 마늘 대체품에는 현재 작업 중인 레시피에 맞지 않는 눈에 띄는 색상이 있습니다.
지침: 다진 생강 1t를 강황 가루 2t으로 대체하십시오.
심황 가루는 또한 곤란할 때 적절한 생강 간 대용품을 만들 수 있습니다.
심황은 생강과에 속하므로 매운 맛과 흙 맛이 비슷합니다.
마른 향신료를 대용으로 사용할 때의 유일한 단점은 생생한 노란색입니다.
그러나 색상이 문제가 되지 않는다면 생강가루 1티스푼당 2티스푼의 강황 가루를 사용하는 것이 좋습니다.
지침: 생강가루는 메이스로 1:1 비율로 대체 가능합니다.
갈은 생강의 또 다른 좋은 대용품은 메이스입니다.
메이스를 모르는 사람들에게는 육두구의 자매 향신료입니다.
육두구 향신료는 육두구 나무의 실제 씨앗에서 나온 반면 메이스는 육두구 씨앗의 보호 코팅입니다.
이 과소 평가된 향신료는 육두구보다 더 자극적이며 가루 생강에 가까운 따뜻하고 후추 같은 달콤하고 매운 맛을 냅니다.
대용으로 모든 레시피에서 간 생강과 동일한 품질을 사용하십시오. 즉, 레시피에 간 생강 한 스푼이 필요한 경우를 의미합니다.
대신 메이스 한 스푼으로 대체할 수 있습니다.
생강(신선) 대신 메이스를 사용해도 됩니다! 신선한 생강 1테이블스푼을 메이스 1/4티스푼으로 대체하기만 하면 됩니다.
지침: 생강가루 대신 육두구가루를 1:1 비율로 대체하세요.
생강이 육두구보다 더 맵고 덜 달콤한 맛이 있지만 지상 육두구는 생강 분말을 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다.
그러나 좋은 점은 이 지상 육두구가 생강과 유사한 흙내음과 깊은 맛을 가지고 있다는 것입니다.
그것은 달콤한 조미료로 간주되며 케이크, 패스트리, 파이 및 쿠키에 풍미를 더하는 데 사용됩니다.
대용으로 갈은 육두구를 생강가루 요구량과 동일한 비율로 사용하십시오.
지침: 신선한 생강 3티스푼에 설탕에 절인 생강 3테이블스푼 사용
결정화된 생강이 가장 이상적인 신선한 생강 대용품은 아니지만 특히 부엌에만 있을 때 구세주가 될 것입니다.
설탕에 절인 생강이라고도 불리는 이 생강은 신선한 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 자르고 설탕물에 끓인 다음 건조 과정을 거쳐 만들어집니다.
그것은 매우 달콤하며 땅과 신선한 생강의 맛을 모방하기 위해 많이 필요할 수 있음을 명심하십시오.
생강가루 대용으로 사용하려면 생강가루 1티스푼을 결정화된 생강 1/2컵으로 대체하십시오.
신선한 생강의 경우 레시피에 3티스푼의 신선한 생강에 설탕에 절인 생강 3테이블스푼을 사용하십시오.
지침: 동일한 금액으로 시작하여 점차 증가
신선한 생강의 또 다른 훌륭한 대용품은 갈랑갈입니다. 생강과 밀접한 관련이 있으며 날카로운 감귤류와 거의 소나무 향으로 알려진 향신료입니다.
해당 지역에서 이 재료를 찾는 데 어려움을 겪을 수 있지만 갈랑갈을 구입하는 가장 좋은 곳은 아시아 식료품점이나 온라인으로 주문할 수 있습니다.
신선한 생강을 대체하려면 동일한 양으로 시작하여 레시피에서 더 과감한 맛을 내고 싶다면 방법을 높이십시오.
생강은 구운 식품과 풍미 있는 요리에 맵고 따뜻하고 날카로운 맛과 약간 달콤하고 후추 같은 맛을 더합니다.
곤란한 상황에 처한 경우 가능한 대체 재료가 무엇인지 아는 것이 가장 좋습니다.
갈랑갈과 강황은 같은 생강과에 속하기 때문에 생강을 대체하기에 적합합니다.
그러나 각각 고유한 맛, 향 및 모양이 있어 만들고 있는 레시피에 적합하지 않을 수 있습니다.
이러한 재료 중 어느 것도 레시피에서 생강을 완전히 복제하지는 않지만, 생강이 없을 때 훌륭한 대안이 됩니다.
⭐생강이란? (이 향신료를 사용하는 방법에 대한 팁)⭐
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