맥앤치즈에서 우유 대체품을 찾고 계십니까? 12가지 최고의 옵션을 모았습니다. 이 우유 대용품은 당신의 맥앤치즈를 순식간에 식탁에 올려놓는 데 도움이 될 것입니다!
좋아하는 맥앤치즈 요리에 우유를 대체할 수 있는 몇 가지 재료가 있습니다.
유제품 대체품:
비건 우유 대체품:
건강상의 이유든 부족하든, 이 우유 대용품은 맥앤치즈 레시피를 완성하는 데 유용할 것입니다.
전문가 팁: 일관성과 풍미가 다르기 때문에 대체품을 약간의 치즈 혼합물과 결합하고 전체 배치에 추가하기 전에 맛을 보는 것이 좋습니다.
맥앤치즈 레시피는 종종 "일반" 우유를 요구하는데, 이는 크림 같고 풍부한 일관성을 만드는 데 도움이 됩니다. 이 게시물을 위해 "보통" 우유는 탈지유, 1%, 2% 또는 전유를 의미합니다.
다음은 "일반" 우유에 대한 몇 가지 대체품과 이를 맥앤치즈 레시피에 사용하는 방법입니다.
맥앤치즈 우유를 대체하는 "일반 우유"
사워 크림은 수제 으깬 감자에 넣어도 맛있지만 이 유제품이 맥앤치즈의 우유 대용으로도 훌륭하다는 사실을 알고 계셨습니까?
사워 크림은 우유보다 훨씬 진하고 유제품과는 다른 프로필을 가지고 있습니다.
따라서 대체품으로 사용할 때 맥앤치즈가 톡 쏘는 뉘앙스와 크림 같은 일관성을 가질 것으로 기대하십시오.
사워 크림의 톡 쏘는 맛의 균형을 맞추기 위해 갓 다진 마늘과 기타 말린 허브를 레시피에 포함하는 것이 좋습니다.
지침:
크림 치즈의 부드럽고 약간 달콤한 맛은 우유 대용으로 좋습니다.
크림 치즈를 사용할 때 명심해야 할 또 다른 점은 우유보다 질감이 더 두껍다는 것입니다.
따라서 맥 앤 치즈가 너무 크림 같다고 생각되면 버터를 생략하고 치즈 맥아에 따뜻한 물 T를 추가할 수 있습니다.
접시에 크림 치즈를 추가하기 전에 크림 치즈를 부드럽게 하는 방법을 배우십시오.
지침:
사워 크림과 마찬가지로 플레인 요거트는 우유보다 톡 쏘는 맛과 크림 같은 일관성이 특징입니다.
그러나 맥앤치즈에서 우유 대용으로 사용하기 전에 이 성분을 너무 빨리 가열해서는 안 된다는 점을 명심하십시오.
이렇게 하면 요거트의 물과 지방이 분리되어 덩어리지고 묽은 덩어리를 만들어 내고 싶지 않습니다.
이 딜레마를 피하려면 요구르트를 치즈 소스 믹스에 추가하기 전에 별도의 팬이나 전자레인지에서 가열해야 합니다.
지침:
네, 마카로니와 치즈를 만들 때 우유 대용으로 휘핑크림이나 생크림을 사용해도 됩니다.
크림 같은 일관성과 풍부한 맛이 특징이므로 적은 양으로 시작하여 원하는 질감에 도달할 때까지 계속 사용하는 것이 좋습니다.
또한 소스에 오렌지 체다 치즈를 사용하여 맥앤치즈의 밝은 노란색을 유지하십시오.
지침:
산양유와 일반 유제품을 비교해보면 전자가 후자보다 약간 더 달지만 두 제품의 일관성은 비슷합니다.
또한 염소 우유는 유당 함량이 낮기 때문에 유당 불내증이 있는 사람들에게 도움이 되는 우유 대체품이 될 수 있습니다.
지침:
증발 우유와 하프 앤 하프는 마카로니와 치즈의 우유를 대체하는 훌륭한 제품입니다.
유통 기한이 길기 때문에 갑자기 "일반" 우유가 떨어지거나 냉장 우유가 상한 경우 항상 증발 우유에 의존할 수 있습니다.
증발 우유는 일반 우유보다 약간 달기 때문에 물을 추가하여 액체를 희석해야 할 수도 있습니다.
전유와 헤비 크림의 조합인 하프 앤 하프의 경우 전유보다 지방 함량이 높지만 헤비 크림만큼 많지는 않습니다. 그것은 증발 우유와 거의 같은 농도이며 같은 비율로 일반 우유를 대체할 수 있습니다.
지침:
커피 크리머 또는 "미백제"는 액체 또는 가루 버전으로 제공되며 각각 맥과 치즈 혼합물에 사용하여 크림 같은 일관성을 추가할 수 있습니다.
가루류를 사용할 경우 냄비에 넣기 전에 미지근한 물에 녹인 후 사용하세요.
커피 크리머는 맛이 없고 평범한 경우에도 달콤한 경향이 있습니다.
브랜드나 지방 함량에 따라 묽거나 걸쭉할 수 있으니 조금씩 넣어가며 파스타를 추가하기 전에 스튜 냄비에 그것을 통해 가열하십시오.
맥 앤 치즈 믹스에 추가하기 전에 커피 크리머 라벨에 "일반" 또는 "무향"을 사용하고 있는지 확인하십시오.
맥앤치즈의 우유를 대체하는 비유제품
지침:
이제 맥앤치즈를 위한 식물성 우유 대안에 대해 이야기해 볼까요?
아몬드 우유는 생아몬드와 민물로 만든 유제품이 없는 우유입니다.
그리고 견과류에서 추출한 우유이기 때문에 완전 채식주의자와 유당 불내증 환자에게 적합합니다.
이 우유 품종에는 약간의 견과류 맛이 있으며 덜 크림 같은 일관성을 가질 수 있습니다.
이 때문에 파스타 요리를 크림 같고 두껍게 만들기 위해 치즈나 버터(또는 각각의 채식 옵션)를 조금 더 추가할 수 있습니다.
지침:
캐슈 우유와 유제품 우유를 바꿔서 사용할 수 있습니다.
아몬드 우유와 마찬가지로 캐슈 우유는 유제품이 없는 것으로 간주됩니다.
견과류 맛이 나므로 파스타 요리에 캐슈 우유를 사용할 때 이 맛 프로필을 기대하십시오.
나는 견과류 맛을 줄이기 위해 맥 앤 치즈 믹스에 ½ t의 머스타드를 추가로 사용했지만 모든 사람에게 이상적이지는 않을 수 있습니다.
지침:
간장은 맛이 부드럽고 일반적으로 일반 우유보다 덜 달다.
그러나 둘은 일관성이 매우 유사하여 두유를 맥앤치즈의 우유를 대체할 수 있는 또 다른 이상적인 제품으로 만듭니다.
두유는 무가당 및 맛을 낸 버전으로 제공되며 파스타 요리의 전반적인 맛을 망치지 않도록 바닐라 맛 두유를 선택하지 않는 것이 좋습니다.
지침:
맥앤치즈 레시피에 사용할 유제품 우유가 부족하지만 코코넛 밀크가 있다면 대신 유제품이 없는 우유를 사용하세요!
코코넛 밀크와 유제품 우유를 바꿔서 사용할 수 있습니다. 코코넛 밀크는 코코넛처럼 향이 너무 강하기 때문에 다른 비 유제품과 혼합하면 코코넛을 자르는 데 도움이 됩니다.
최상의 결과를 얻으려면 통조림 및 무가당 전지방 코코넛 밀크를 사용하십시오.
코코넛 밀크 사용의 유일한 단점은 눈에 띄는 코코넛 향이 있다는 것인데, 이는 맥 앤 치즈의 맛에 큰 영향을 줄 수 있습니다.
코코넛 맛을 약하게 하려면 물, 버터, 치즈, 다른 우유 대용품 또는 허브를 맥앤치즈에 추가하세요.
항상 소량으로 시작하여 이동하면서 맛을 봅니다.
지침:
다음은 맥앤치즈에 이 12가지 우유 대용품을 사용할 때 고려해야 할 몇 가지 팁과 요령입니다.
🌰 🌰 아몬드 우유가 나빠지나요?? 🌰 🌰
당신의 맥앤치즈 요리는 상당히 우유 없이 완성. 항상 좋아하는 파스타 레시피를 만드는 핵심 재료 중 하나입니다.
맥앤치즈 레시피는 종종 "일반 우유"를 요구하는데, 이 포스트에서는 탈지, 1%, 2% 또는 전유를 의미합니다.
그러나 위의 대안을 사용하기 전에 뜨거운 치즈 혼합물의 측면 샘플에 약간을 추가하고 맛을 테스트하십시오. 이러한 대체품 중 일부는 Mac과 치즈에서 잘 작동하지 않을 수 있습니다.
😋😋맥 앤 치즈를 다시 데워서 크림처럼 유지하는 방법 🧀🧀
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