그래서 감자 샐러드를 얼릴 수 있습니까? 할 수 있지만 반드시 해야 하는 것은 아닙니다. 주제에 대한 전문가의 의견과 내가 감자 샐러드를 냉동하기로 선택한 이유를 계속 읽으십시오.
아 그리고 감자 샐러드를 얼리는 방법과 감자 샐러드를 해동하는 방법에 대한 단계별 지침은 빠르고 쉽게 따라할 수 있습니다.
힌트: 해동 과정은 매우 중요하고 매우 간단합니다.
나는 음식을 낭비하는 것을 정말 싫어합니다. 피크닉 음식은 뭐지. 손님이 많아도 항상 감자샐러드가 너무 많이 남게 되는 것 같다. 아마 모두가 한 봉지를 가져오기 때문일 것입니다.
감자샐러드를 만드는 일은 손이 많이 가는 일인 것 같아서 그냥 버린다는 생각에 반대하는 경향이 있습니다.
일반적으로 예, 감자 샐러드는 적절하게 포장되고 밀봉되어 있는 한 냉동실에 보관할 수 있습니다.
당신은 또한 몇 가지를 구입해야합니다 튼튼한 냉동고 안전 용기. 나는 종이 테이프와 마커를 사용하여 냉동 식품 용기의 날짜를 표시하지만, 대신 냉동 백을 사용하기로 결정한 경우 영구 마커로 날짜를 표시할 수 있습니다.
감자 샐러드는 냉동실에 2개월 이하로 보관하세요.
대부분의 홈 셰프와 요리사는 감자가 싸다고 생각하고 얼리면 식감이 뒤틀리는 경향이 있기 때문에 4~5일 동안 냉장 보관한 후 버리고 더 먹고 싶을 때 신선한 배치를 만드십시오.
그러나 우리는 모두 감자 샐러드가 얼마나 많은 일을 해야 하는지 알고 있습니다. 특히 양념과 맛의 균형이 딱 맞을 때 그렇습니다.
즉, 여전히 감자 샐러드를 얼릴 수 있습니다. 감자 샐러드를 퍽퍽하게 만들고 피클과 양파와 같은 다른 야채에서 물을 끌어내므로 들어가기 전보다 더 묽게 나옵니다. 우리 것이 냉동실에서 꺼낸 것이 아니라 … 훌륭합니다 ... 가볍게 말하면.
그러나 때로는 할 가치가 있으며 결과가 최고가 아니라는 것을 아는 것만으로도 충분합니다. 그러나 많은 음식을 얼릴 때 그렇습니다. 따라서 이것은 귀하의 판단 요청 문제일 뿐입니다.
당신은 많은 양을 만들었고 그것이 첫날에 다 먹을 수 없다는 것을 이미 알고 있습니까? 서빙하기 전에 그것을 용기나 큰 봉지에 분리하여 가장 신선한 지점에서 얼도록 하십시오. (예를 들어, 피크닉 테이블에 하루 종일 앉기 전에.)
냉동고-오븐-테이블을 적극 권장합니다. 유리 식품 보호기 이것들처럼. 그들은 견고하고 온도 변화를 잘 처리합니다.
용기와 기구를 잘 씻으십시오. 따뜻한 용기에 감자 샐러드를 추가하지 마십시오.
냉동 식품이 팽창하기 때문에 상단에 1/2에서 1인치의 공간을 남겨 두십시오.
용기를 카운터 위에 놔두지 마십시오. 다른 용기를 작업하는 동안 채워진 용기를 냉장했다가 한 번에 냉동실에 넣으십시오.
뚜껑이 잘 닫혀 있거나 가방이 완전히 밀봉되어 있는지 확인하십시오. 표시 날짜와 함께 필요에 따라.
감자샐러드는 마요네즈 뿐만 아니라 양파와 계란 때문에 온도 변화에 민감합니다. 산성보다 알칼리성인 젖은 재료는 박테리아가 번식하는 경향이 있으므로 뷔페에서는 차갑게 유지하는 것이 가장 좋습니다.
다시 서빙하기 위해 감자 샐러드를 해동하려는 경우에도 마찬가지입니다. 해동하기 위해 카운터에 두지 마십시오. 냉장고에서 밤새 해동시키십시오.
냉동 감자 샐러드를 전자레인지에 돌려서 해동 설정에서도 적절한 온도로 조리하는 것은 권장하지 않습니다. 왜냐하면 감자의 세포벽은 이미 냉동 과정에 의해 큰 타격을 받을 것이고 그 자체로 꽤 퍽퍽할 수 있기 때문입니다. .
이 과정에서 과열되면 묽고 어떤 곳은 차갑고 다른 곳은 뜨겁고 묽은 감자 샐러드가 됩니다.
얼지 않은 아름다운 독일식 감자 샐러드
좋아하는 음식을 냉동하는 다른 방법이 필요하십니까? 다음 팁을 시도해 보세요.
녹두를 얼리는 방법
복숭아를 얼리는 방법
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콘텐츠로 계속음식을 저장하거나 저장하는 것은 시간과 돈을 절약할 수 있지만 감자 샐러드는 냉동과 해동 시 별로 맛이 나지 않는 반찬 중 하나일 수 있습니다. 질감이 중요하다면 냉동실에서 한 묶음을 테스트하고 손님에게 서빙하기 전에 직접 해동해 보십시오. 결과를 알려주세요.
