인생이 당신에게 레몬을 줄 때 당신은 레모네이드를 만든다고 그들은 말합니다. 그리고 나는 비 유적과 문자 적 의미 모두에 대해 솔직히 더 동의 할 수 없었습니다. 레몬은 일년 내내 부엌에서 즐거움을 선사합니다.
레몬은 제가 3대 좋아하는 조미료 중 하나입니다. 다재다능하고 밝습니다. 생선과 짝을 이루거나 디저트의 단맛의 균형을 맞추며 채소의 풍미를 더하는 드레싱에 적합합니다.
레몬 나무의 잎은 신선한 맛의 차에 들어가고, 레몬의 풍미는 커드, 파이, 케이크의 레몬 향을 배가시킵니다. 웨지 트위스트 1개는 슬림 칼로리 1개이며, 한 접시에 53칼로리를 추가하려면 레몬 주스 한 컵이 필요합니다.
유용한 레몬은 요리 그 이상입니다. DIY 가구 광택제의 레몬 오일은 방을 봄 냄새로 만듭니다. 레몬을 껍질을 벗기거나 슬라이스하고 계피 스틱으로 던지고 정향 한 조각을 스토브의 낮은 냄비에 물을 붓고 자연스럽게 분위기를 북돋우는 포푸리를 만드십시오.
주변에 더 많이 있을수록 더 많이 사랑하게 됩니다. 레몬, 내가 얼마나 사랑하는지.
대답은 큰 아니오입니다. 신선한 레몬은 음, 더 신선한 맛이 나며 혀에 가볍습니다. 그러나 농축액의 레몬 주스에는 용도가 있습니다. 급할 때 식료품 저장실이나 냉장고에서 병을 꺼내 칼로리와 지방이 없고(소금도 없음) 풍미를 더하십시오.
많은 양의 레모네이드를 만들기 위해 서두른다면 큰 병의 진짜 레몬을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 레몬은 냉장고에서 가장 오래 보관되지만 병에 든 레몬 주스는 상하지 않고 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
냉장고에서 개봉한 병에 든 레몬 주스는 꽤 단단합니다. 1년 이상은 믿을 수 있습니다. 그러나 짜낸 레몬의 신선한 레몬 주스에는 방부제가 없으므로 일주일 이내에 신선한 레몬의 주스를 사용하는 것이 가장 안전합니다.
한계를 뛰어넘는 것을 좋아하지만 냄새를 맡았을 때 햇볕에 앉아 있던 파인애플 냄새가 나기 시작하거나 손가락을 찔러서 식초 맛이 나면 던집니다.
예, 당신은 가장 확실히 할 수 있습니다. 전문가 팁: 예를 들어 리몬첼로를 위해 레몬 껍질을 많이 벗겨야 했고 이제 조리대에 12개의 알몸 레몬이 있는 경우, 씨를 자르고 걸러내고 주스를 각얼음 쟁반에 붓습니다.
레시피나 칵테일을 위해 한 번에 하나씩 꺼낼 수 있으며 냉동실에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
모든 레몬은 다르지만 신선한 중간 크기 레몬(무게 3.5oz)으로 레몬 주스 2테이블스푼을 포기할 수 있습니다. 같은 레몬은 약 1티스푼의 풍미를 제공합니다.
며칠 후에 바구니나 그릇에서 레몬을 꺼내러 가서 그것이 얼마나 단단한지 알아차린 사람은 가장 과즙이 많은 레몬이 가장 신선하다는 것을 증명할 수 있습니다.
껍질이 수분을 잘 잡아주지 못하기 때문에 아무리 아름다운 레몬이라도 상온에 오래 두면 좋지 않다.
레몬 주스를 만드는 올바른 방법이나 잘못된 방법이 있는지 확실하지 않습니다. 아마도 가장 효율적인 방법일 것입니다. 도구는 버터 나이프처럼 간단할 수도 있고 소쿠리가 달린 유리 바닥 착즙기처럼 구체적일 수도 있습니다.
나는 나를 위해 씨를 걸러내고 바닥에 주스를 모으는 것을 선호합니다. 특히 위에서 압력을 가해 레몬에서 훨씬 더 맛있는 주스를 얻을 수 있기 때문입니다. 다른 유형도 있습니다. 보다? 레몬 주스를 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다.
전문가 팁: 감귤류 펄프는 틈새에서 빠르게 건조되고 잠시 앉았다가는 많은 양을 담그고 문질러야 하므로 착즙 장비를 즉시 청소하십시오.
매일 새로운 것을 배운다는 정신으로 과즙 짜는 과정에서 씨를 걸러내는 일을 피할 수 있는 좋은 방법으로 이 비디오를 찾았습니다. 나는 그들이 이것을 "레몬 착유"라고 불러야 한다고 생각합니다.
1단계: 약간의 압력으로 손 뒤꿈치를 사용하여 각 레몬을 조리대 전체에 걸쳐 굴립니다. 헐크처럼 열리기에는 충분하지 않습니다. 레몬 과육이 약간 무너지는 느낌이 들 정도면 충분합니다. 이것은 내부의 펄프에서 주스를 배출하는 데 도움이 됩니다.
2단계: 레몬을 가운데를 가로질러 두 개로 자릅니다(길이가 아닌 너비로).
3단계: 현재 도구가 없다고 가정해 보겠습니다. 자른 레몬을 손에 들고 숟가락 끝으로 눈에 보이는 씨를 파냅니다.
내 평생 동안 나는 아직 이것을하지 않았고 여전히 내 접시 나 유리에 몇 개의 씨앗을 짜지 않았습니다. (일부 고급 레스토랑은 일종의 투박한 무명 씨와 펄프를 유지하기 위해 도금된 레몬 반쪽.)
4단계: 레몬 조각/반쪽을 아래로 향하게 잡고 목적지에 비스듬히 기울이지 않도록 하십시오. 손가락으로 쥐고, 계속 쥐어 짜내면서 마찰력을 이용해 즙을 낸다. 나는 레몬의 모든 부분을 사랑하기 때문에 과일을 얻기 위해 접시나 유리의 가장자리에 이제 과육이 많은 면을 긁는 경우가 많습니다.
씨라고 불리는 레몬의 하얀 마른 부분에 주목하십시오. 껍질/껍질처럼 맛이 없고 안에 들어있는 과일처럼 과즙이 많지 않습니다. 쓴맛이 나며 다른 음식을 쓰게 만들 수 있습니다.
나는 확실히 편견이 있습니다. 나는 한 번 Dillards에서 가장 맛있는 레몬 향이 나는 포푸리 오일을 발견했고 몇 년 동안 그것을 비축했습니다. 나는 그들의 뾰족하고 빛나는 피부의 느낌과 내가 그들을 썰 때 주스가 터지는 방식을 좋아합니다. 탄산 레몬 물을 너무 많이 마셔서 치아의 에나멜이 (정말로) 걱정됩니다.
그러나 보통 사람의 관점에서 보면 레몬은 훌륭한 조미료이며 무거운 요리의 지방과 소금을 대체할 수 있습니다. 그 자체로는 비타민 C가 풍부하고 다른 것은 많지 않습니다. 하지만 제 생각에는 삶의 활력소입니다.
레몬으로 청소하는 것은 삶의 디톡스처럼 느껴지며 행복한 봄 향기와 깨끗한 정신으로 가정을 풍요롭게 합니다.
베이킹 소다와 혼합하면 구리 냄비의 변색을 제거하고 쓰레기 처리(사용한 껍질에 버리기) 및 표백제 머리를 햇볕에 입힌 모양으로 탈취하고 플라스틱 보관 용기의 얼룩을 제거할 수 있습니다.
레몬은 WebMD에 등록 소화, 혈압, 염증, 이명 및 다양한 질병에 도움이 될 수 있는 항산화제. 우리 중 대부분은 레몬을 곁들인 뜨거운 차 감기 "치료제"와 생강 및 레몬 소화 보조제 또는 인후 마름모꼴에 익숙할 것입니다.
레몬은 정말 기적입니다. 제가 말했습니다.
아니요, 레몬그라스는 약간 레몬 오일 냄새와 맛이 나는 목본 풀로, 종종 아시아 수프의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 레몬은 나무에서 자라는 감귤류의 과일입니다.
레시피에 따라 레몬즙 대용이 다를 수 있습니다.
마지막 생각들
레몬은 확실히 음식에 "향"을 더하고 집에 신선함을 더할 것입니다. 하지만 이 튜토리얼이 레몬과 레몬 주스에 관한 모든 질문을 확인하고 답하는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 삶의 "열정"을 찾고 그 빛을 얻으시기 바랍니다!
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