대부분의 음식에서 마요네즈가 나쁜지 확인하는 방법을 알아야 합니다. 왜냐하면 우리는 상하거나 분리되지 않은 신선한 맛의 마요네즈를 사용하기 때문입니다.
어떤 사람들은 모든 것에 마요네즈를 좋아합니다. 샌드위치 없이 간단한 샌드위치를 주로 먹는 지경에 이르렀는데, 속이 꽉 찬 빵과 델리미트가 듬뿍 들어간 든든한 서브에는 필수다.
많은 야외 샐러드에는 감자 샐러드, 마카로니 샐러드, 콜슬로, 데블드 에그 등 마요네즈가 포함되어 있기 때문에 피크닉 음식은 종종 가장 위험한 것으로 간주됩니다.
이 포트럭 아이템은 사람들이 스스로 서빙하기를 기다리는 동안 앉을 것입니다. 따라서 냉장보관하지 않은 상태에서는 2시간 이내에 소비하고 2~3일 이내에 소진하는 것이 가장 좋습니다.
있다 약간의 토론 마요네즈의 산도가 세균을 억제하는 데 도움이 되는지 여부와 질병이나 기타 문제를 일으킬 수 있는 것은 고기, 양파, 계란 또는 접시에 있는 그 밖의 모든 것입니다.
이는 마요네즈가 고유의 산도를 가지고 있어 나머지 요리를 보호하는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.
즉, CookingChew에서 우리는 안전한 편에 머무르는 경향이 있으며 대부분의 음식에 대해 카운터에 있는 시간을 줄이고 냉장고에 있는 시간을 더 많이 권장합니다.
아니요, 마요네즈를 밤새 방치하는 것은 좋지 않습니다.
우리가 알다시피 마요네즈는 기본적으로 기름, 달걀 노른자, 식초 또는 레몬 주스로 만들어집니다. 이러한 성분은 매우 빨리 상할 수 있습니다.
수제 마요네즈는 시판 마요네즈에 비해 살모넬라균과 같은 해로운 박테리아를 죽일 수 있는 방부제가 들어 있어 부패 위험이 높습니다.
또한 시판되는 마요네즈는 저온 살균된 계란을 사용하므로 식인성 질병에 걸릴 위험이 줄어듭니다.
집에서 직접 마요네즈를 만드는 경우 냉장 식품은 4일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 같은 날이 더 좋습니다.
또한 실온에서 밤새 방치한 마요네즈를 섭취하는 것은 이 보관 조건에서 박테리아가 엄청나게 빨리 자라기 때문에 안전하지 않습니다.
사실, USDA 40 °F에서 140 °F 사이의 온도 범위에서 2시간 이상 방치된 식품은 즉시 버려야 한다고 조언합니다.
이것은 그들이 마요네즈에 대해 말하는 것과 모순되는 것처럼 보이지만 우리는 차가운 음식을 유지하는 것을 좋아합니다.
당신은 신선하고 좋은 음식을 먹을 자격이 있음을 기억하십시오. 위험을 감수해야 하는 이유.
마요네즈의 유통 기한은 신선도와 보관 상태에 따라 다릅니다.
일반적으로 개봉하지 않은 기성품 마요네즈는 식품 저장실에서 최대 4개월, 냉장고에서 약 1년 동안 보관할 수 있습니다.
그러나 이미 포장을 뜯었거나 다른 음식이나 더러운 도구로 오염되지 않은 경우를 제외하고는 냉장 보관할 필요가 없습니다.
시판되는 마요네즈는 엄격한 테스트를 거쳐 세균 증식을 최소화할 수 있는 성분과 방부제를 함유하고 있기 때문이다.
대신 온도가 낮은 곳에 보관하고 열원에서 멀리 떨어진 건조한 곳에 보관하십시오.
마요네즈 패키지의 "사용기한", "사용기한" 또는 "사용기한" 날짜를 확인하여 유통 기한을 모니터링할 수도 있습니다.
시중에 판매되는 개봉된 마요네즈의 경우 실온에 두지 말고 크림 같은 양념을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
개봉한 마요칸은 제대로 보관하면 냉장고에서 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.
한편, 집에서 만드는 마요네즈는 냉장고에 보관하고 7일 이내에 마셔야 합니다.
집에서 만든 마요네즈를 냉장고에 보관하는 방법은 다음과 같습니다.
마요네즈를 얼리는 것은 드문 일이지만, 보관 수명을 연장하기 위해 조미료를 얼릴 수 있습니다. 그러나 마요네즈를 얼린 후 크림 같은 질감을 기대하지 마십시오.
할 수 있다고 해서 반드시 그래야 하는 것은 아닙니다.
일반적으로 마요네즈는 유제입니다. 따라서 얼리면 마요네즈가 해동된 후 에멀젼이 부서져 재료가 분리될 가능성이 큽니다.
계란과 기름이 분리되면 질감이 동일하지 않으며 그 시점에서 크림 같고 퍼질 수있는 조미료로 사용되지 않습니다.
가장 간단하고 신뢰할 수 있는 방법은 병의 유통기한을 확인하는 것입니다. 그러나 이것에 의존하는 것이 항상 당신에게 도움이 되는 것은 아닙니다.
간혹 개봉한 마요네즈 병을 몇 시간 또는 밤새 방치했다가 다시 냉장고에 넣어 두는 경우가 있으므로 냄새 테스트를 하고 주의 깊게 살펴보아야 합니다.
좋은 소식은 마요네즈가 산패했다는 몇 가지 징후가 있다는 것입니다.
마요네즈에 포자가 보이거나 병 목 주위에 곰팡이가 보인다면 제품이 상했다는 명백한 신호이므로 즉시 버려야 합니다.
마요네즈가 부패하는 것을 막을 수 없기 때문에 용기를 바꾸는 것에 대해 절대 생각하지 마십시오.
버리는 것이 안전합니다!
마요네즈가 이미 나쁜지 확인하는 또 다른 방법은 냄새를 맡아보는 것입니다.
일반적으로 나쁜 마요네즈는 용기를 열면 약산성 냄새나 역한 냄새가 납니다.
마요네즈가 이미 이 상태라면 먹지 마십시오.
마요네즈가 상했는지 여부를 확인하는 가장 쉬운 방법은 모양을 확인하는 것입니다.
버릇없는 마요네즈는 흰색 대신 일반적으로 황색 또는 갈색을 띠고 있습니다.
또한 나쁜 마요네즈는 크림 같은 일관성이 없고 위에 액체가 있음을 알 수 있습니다.
이 분리는 마요네즈 한 병이 얼었다가 해동되었음을 나타낼 수도 있습니다.
마요네즈가 나쁜지 확인하기 위해 후각과 시각에 의존하는 것은 항상 효과가 없을 수 있습니다. 그렇다면 맛 테스트를 해야 합니다.
마요네즈는 깨끗한 주방주걱으로 살살 저어준 후 맛을 봅니다. 마요네즈 맛이 신맛이 나거나 "꺼져" 있으면 적신호이므로 버려야 합니다!
새로 구입하거나 만든 마요네즈의 유통 기한을 연장할 계획입니까? 이러한 필수 스토리지 팁을 통해 시작할 수 있습니다.
직접 만들거나 식료품점에서 구입하여 제품을 얻은 후에는 품질을 유지하기 위해 이러한 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
가게에서 구입한 가공 마요네즈는 조리법에 날계란을 사용하지만 보존 기간을 연장하는 방부제가 많이 있습니다.
개봉한 마요네즈도 냉장고에 차갑게 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.
그러나 마요네즈를 카운터에 몇 시간 동안 두지 않는 것이 가장 좋습니다. 특히 밤새도록 놔두지 않는 것이 좋습니다.
우리는 마요네즈가 우리 모두가 생각하는 예방 조치가 필요한지 여부에 대한 논의를 위에서 언급했습니다. 왜냐하면 많은 성분(예: 고기 및 계란)이 산성이 아니며 식중독의 원인이 될 수 있기 때문입니다.
Mayo는 결국 다른 많은 것들과 섞여 있습니다.
수제 마요네즈에는 이러한 방부제가 없으므로 훨씬 더 주의해서 취급해야 합니다.
그래서 우리는 우리가 할 수 있는 최선을 다해 음식을 돌보고, 우리에게 영양을 공급하기 때문에(그렇지 않으면 우리를 아프게 하기 때문에) 그것을 존중합니다.
건강하세요. 이 팁이 마요네즈가 나쁜지 확인하는 방법을 알아내는 데 도움이 되길 바랍니다.
