Bok Choy는 꽤 오랫동안 아시아 요리의 일부였던 잎이 많은 녹색 채소입니다.
짙은 녹색 잎에서 두꺼운 흰색 줄기에 이르기까지 완전히 먹을 수 있으며 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
찌거나, 볶거나, 굽거나, 샐러드나 슬로에 섞어 생으로 먹을 수 있습니다.
이번 블로그 포스트에서는 청경채의 올바른 구입 및 보관 방법, 보관 조건에 따라 예상되는 보관 기간에 대해 자세히 알아보겠습니다.
박초이 및 배추로도 알려진 복초이는 양배추, 브로콜리, 케일, 순무와 밀접한 관련이 있는 잎이 많은 녹색 채소입니다.
아래쪽에 둥근 흰색 전구가 있고 위쪽에 짙은 녹색 잎이 있으며 셀러리와 많이 닮은 긴 줄기가 있습니다.
더 많은 잎이 많은 채소를 식단에 포함시키는 데 관심이 있다면 이것은 완벽한 채소입니다.
조금 더 일찍 수확한 베이비 복 쵸이로 알려진 더 작은 버전의 복 쵸이를 찾을 수도 있습니다.
이 야채의 가장 큰 장점은 사계절 사용할 수 있다는 것입니다.
하지만 처음 드시는 분들이라면 겨울에 제철임을 아실 겁니다. 쌀쌀한 날씨 탓에 달콤한 맛과 아삭한 식감이 돋아나기 때문입니다.
지역 식료품점에서 청경채를 구입할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 팁이 있습니다.
이 십자화과 야채를 냉장고에 보관할 수 있는 몇 가지 방법을 살펴보겠습니다.
청경채의 유통기한은 보관 방법에 따라 다릅니다. 냉장고에 제대로 보관하면 3~6일 정도 사용할 수 있습니다.
보관 수명을 최대화하려면 냉장고의 비닐 봉지에 넣어 보관하고 사용할 준비가 되었을 때만 씻어야 합니다.
청경채를 냉동실에 보관하면 1년 동안 최상의 품질을 유지하며 훨씬 더 오랫동안 안심하고 드실 수 있습니다.
청경채가 비정상적으로 부드러워지고 변색된 것처럼 보이면 더 이상 섭취하기에 안전하지 않은지 알 수 있습니다.
이상한 냄새가 나면 즉시 버리십시오.
건강에 좋은 더 많은 방법을 찾고 있다면 자유롭게 청경채를 식단에 추가하세요.
이 야채의 가장 큰 장점은 요리할 때 대부분의 야채만큼 부피가 줄어들지 않아 보이는 그대로의 맛을 얻을 수 있다는 것입니다.
식료품 점에서 가장 좋은 품종을 선택하고 올바르게 보관하십시오.
외관이 이상하게 변했다면 즉시 폐기하십시오.
