우리는 요리에 닭 다리를 사용하는 것을 좋아합니다.
우리에게 그들은 닭고기의 완벽한 부분입니다. 육즙이 많고 맛이 좋으며 기분이 좋을 때 쉽게 하나를 집어 손에 넣을 수 있습니다.
또한, 파삭 파삭 한 피부에 시작하지 마십시오!
닭 다리는 고기 대 피부의 완벽한 비율을 가지고 있으며 씹을 때마다 약간의 피부와 고기를 얻을 수 있습니다.
냠!
발사믹 닭 다리를 위한 이 빠르고 쉬운 요리법은 우리의 저녁 식사 중 하나가 되었습니다. 매리 네이드는 엄청나게 만들기 쉽고, 당신은 그것을 낭비하지 않을 것입니다! 나중에 자세히 알아보십시오.
또한 닭 다리를 재워두는 시간이 길어질수록 양념의 맛을 더 많이 흡수하게 됩니다.
더블 냠!
닭다리는 검은색 고기로 만들어지기 때문에 익히는 데 시간이 조금 걸립니다. 닭 다리가 완전히 익으려면 오븐에서 약 1시간이 걸립니다.
닭 다리를 해동하는 경우 다른 식품이나 표면에 닿지 않도록 해야 합니다. 생 닭고기는 쉽게 교차 오염 당신의 치킨!
닭 다리를 해동하는 가장 좋은 방법은 전날 밤에 준비하는 것입니다.
냉동실에서 꺼내서 큰 그릇에 담고(닭다리에서 나온 액체가 새어 나올 수 있으므로 접시를 사용하지 마십시오) 냉장고에서 천천히 해동합니다.
교차 오염을 추가로 방지하기 위해 플라스틱 랩으로 그릇을 덮을 수도 있습니다.
그러나 그런 시간이 없다면 부엌 싱크대에서 닭다리를 해동할 수 있습니다. 꽁꽁 언 닭다리를 안에 넣고 지퍼백 또는 유리/금속 그릇.
플라스틱 그릇은 나중에 소독하기가 매우 어려울 수 있으므로 사용하지 마십시오. Ziploc 백이나 용기를 물에 담그십시오.
물이 튀고 부엌 전체를 교차 오염시킬 수 있으므로 절대로 닭 다리를 물에 바로 해동하지 마십시오.
대부분의 포화 지방과 칼로리 닭 다리에서 피부에서 찾을 수 있습니다. 식사를 더 건강하고 가볍게 만들고 싶다면 요리하기 전에 껍질을 제거하면 됩니다.
칼을 사용하여 피부를 조금씩 제거하지 마십시오. 시간이 많이 걸리고 받침대 주변의 마지막 조각이 어쨌든 떨어지지 않습니다!
피부를 한 번에 제거하면 훨씬 쉽습니다.
닭다리 윗 부분의 껍질을 손가락으로 떼어낸 후 키친타올을 잡고 껍질을 덮고 나머지 부분을 한 덩어리로 떼어내면 됩니다.
다음은 작동 방식을 볼 수 있도록 쉬운 비디오입니다.
때때로 약간 못된 대접을 받고 싶다면 닭 껍질을 그대로 둘 수 있습니다.
닭다리는 절대 씻지 마세요. 닭 다리(또는 생 닭고기 조각)를 씻을 수 있습니다. 부엌 주위에 세균을 퍼뜨리십시오!
항상 안전하고 믿을 수 있는 정육점이나 상점에서 닭고기를 구입하십시오.
신선한 닭고기는 피부와 과육이 단단하고 옅은 분홍빛이 도는 흰색이며 좋은 냄새가 나야 합니다.
닭고기가 변색되거나 끈적끈적하거나 매운 냄새가 나는 경우 닭고기가 상했다는 확실한 신호입니다.
굽기 위해 닭 다리를 준비해야 하는 두 가지 방법이 있습니다.
먼저 닭 다리가 실온에 있는지 확인하십시오. 얼거나 찬 닭다리는 고르게 익지 않습니다.
둘째, 굽기 전에 닭다리가 완전히 말랐는지 확인하십시오.
두꺼운 것을 사용 종이 타월 닭 다리를 두드려 말리십시오.
생닭을 다룰 때 사용한 모든 기구와 주방용품을 적절하게 소독하십시오.
코코넛 아미노 케토 다이어트를하지 않는 한 많은 사람들에게 친숙한 성분이 아닙니다. 코코넛의 숙성된 수액으로 만든 짙은 색의 액체입니다.
액은 짜지만 일반 간장에 비해 나트륨 함량이 65% 적습니다.
또한 채식주의자, 글루텐이 없으며 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자, 채식주의자, 완전 채식주의자 및 케토 다이어트를 하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
코코넛 아미노는 일부 지역에서 구하기 어려울 수 있으므로 찾을 수 없으면 가벼운 간장을 대용으로 사용할 수 있습니다.
1. 절대 건조 단계를 건너뛰지 마세요!
바삭한 닭 껍질을 좋아하거나 정말로 닭고기를 맛보고 싶다면 건조 단계를 건너 뛰지 마십시오! 시간은 몇 분밖에 걸리지 않지만 그만한 가치가 있습니다.
닭 다리를 말리면 피부가 제대로 바삭바삭해집니다.
피부를 제거하면 고기가 황금빛 갈색을 띄게됩니다.
우리를 믿으세요. 굽기 전에 닭 다리를 말리면 더 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다!
2. 닭다리가 익었는지 항상 확인하세요.
닭고기는 예외 없이 항상 익혀야 합니다. 닭다리의 경우 뼈에 붙은 검은색 고기라서 속까지 완전히 익히기가 조금 어려울 수 있습니다.
그러나 요리 시간에 관해서는 약간의 흔들림의 여지가 있습니다.
닭 다리는 빨리 마르지 않으므로 조리 시간을 몇 분 연장하여 닭고기가 완전히 익도록 할 수 있습니다.
닭을 확인하려면 날카로운 칼로 닭 다리를 찔러 육즙이 투명하게 나오는지 확인할 수 있습니다.
그러나 이 방법은 100% 신뢰할 수 없습니다. 닭고기가 완전히 익었는지 확인하려면 다음을 사용하십시오. 즉시 읽을 수 있는 온도계.
뼈에 닿을 때까지 닭 다리의 가장 두꺼운 부분에 온도계를 붙입니다. 온도는 165⁰F이어야 합니다.
이 맛있는 발사믹 글레이즈 닭 다리 요리법은 한 번 시도하면 가장 좋아하는 닭 요리법 중 하나가 될 것입니다.
풍부하고 톡 쏘는 글레이즈가 닭고기와 너무 잘 어울리고 요리도 아주 쉽게 만들 수 있어요!
닭 다리를 하루 전에 미리 담가두면 닭고기가 맛을 제대로 흡수하여 뼛속까지 맛있게 드실 수 있습니다.
콘텐츠로 계속이와 같은 조리법은 훌륭한 측면을 가질 가치가 있습니다!
가벼운 것을 원하면 매운 루꼴라 샐러드와 함께 할 수 있습니다. 좀 더 포만감 있고 가정적인 것을 원한다면 텍사스 로드하우스 그린빈의 풍성한 부분과 함께 사용하지 않겠습니까?
좋은 스테이크처럼, 치킨은 쉴 시간이 필요하다 요리 후. 쉬는 시간은 육즙이 고기를 통해 재분배되도록 하여 매번 육즙이 많은 한입을 먹을 수 있도록 합니다.
닭고기를 마리네이드에 오래 보관할수록 풍미가 더 강해집니다! 최상의 결과를 얻으려면 기껏해야 하루나 이틀 동안 닭고기를 마리네이드할 수 있습니다.
더 오래 있으면 닭고기가 너무 짜게 될 수 있습니다.
