더운 여름 오후에 갓 구운 단옥수수 맛만큼 좋은 것은 없습니다.
바베큐는 어린이와 어른 모두가 좋아하는 암 나무 열매에 아름답게 탄 황금빛 노란 옥수수 냄새가 없으면 단순히 불완전합니다.
저 같으면 집에서 완벽하게 익힌 옥수수를 즐기기 위해 약간의 버터와 약간의 소금, 후추 외에 필요한 것은 많지 않습니다.
옥수수 속 옥수수를 준비하는 빠르고 거의 번거롭지 않은 방법을 찾고 있다면 운이 좋은 것입니다.
이 블로그 게시물에서 우리는 옥수수 속대에서 옥수수를 요리하는 데 사용할 수 있는 세 가지 간단한 방법과 지역 슈퍼마켓에서 가장 신선한 옥수수를 고르는 방법에 대해 논의할 것입니다.
암 나무 열매에 옥수수를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그릴에 구우거나 삶거나 전자 레인지에 간단히 요리 할 수 있습니다.
옥수수를 4가지 다른 방법으로 굽는 방법에 대한 심층 기사가 있지만 여기에서는 알아야 할 기본 사항을 다룹니다.
옥수수를 구울 때 가장 신선한 옥수수를 사용하고 있는지 확인하십시오.
옥수수 이삭을 눌렀을 때 달콤한 냄새가 나고 약간 단단해지기를 원합니다.
최상의 결과를 얻으려면 검은 술이 있는 옥수수를 사용하지 마십시오.
옥수수는 껍질과 함께 구울 수 있지만, 불이 붙을 수 있고 옥수수 끝이 타버릴 수 있으므로 조심해야 합니다.
내가 좋아하는 것은 몇 겹을 벗겨서 더 빨리 요리할 수 있도록 적절한 양의 열을 얻는 것입니다.
지침
이 방법을 사용하면 냄비에 들어갈 만큼의 옥수수 이삭을 끓일 수 있습니다.
지침
전자레인지로 옥수수 속대에서 옥수수를 만들 때 껍질을 그대로 두면 커널을 더 고르게 요리하기에 충분한 열과 수분을 가둘 수 있습니다.
지침
소금과 후추로 간을 한 볶은 옥수수의 맛만큼 좋은 것은 없지만 멕시코 음식을 좋아한다면 여름이 끝나기 전에 맛있는 엘로트 옥수수를 만들어 봐야 합니다.
멕시칸 크레마(또는 사워 크림), 마요네즈, 칠리 파우더, 라임 주스, 커민을 볼에 넣고 풍부하고 크림 같은 소스가 만들어질 때까지 섞기만 하면 됩니다.
이 소스에 구운 옥수수를 개암 나무 열매에 담근 다음 부서진 코티자 치즈로 가득 찬 그릇에 넣으십시오.
모든 옥수수가 넉넉하게 코팅되면 모두가 즐길 수 있도록 접시에 담아냅니다.
✔멕시코 스트릿콘 만드는 법에 대한 자세한 기사를 확인하세요.
옥수수는 수확 직후에 가장 달콤한 맛이 나기 때문에 옥수수를 만들 때 가장 신선한 옥수수를 골라야 하는 것은 당연합니다.
현지 시장에서 구입하는 옥수수의 주변에 마르지 않은 단단한 녹색 껍질이 있고 많은 실크로 덮여 있는지 확인하십시오.
옥수수 이삭은 단단해야 하고 낟알은 완전히 통통해야 합니다. 이상적으로는 실크도 수분으로 채워져야 합니다.
껍질에 작은 구멍이 있는 옥수수는 벌레의 징후이므로 피하십시오.
옥수수 속 옥수수는 냉장고에 제대로 보관하면 일반적으로 약 3~5일 동안 안전하게 섭취할 수 있습니다.
유통기한을 연장하고 싶다면 냉동실에 보관하면 10개월에서 1년 정도 보관이 가능하다.
옥수수 속 옥수수가 더 이상 먹어도 안전하지 않은지 알 수 있는 두 가지 방법이 있습니다.
옥수수에서 썩은 냄새가 나거나 썩은 냄새가 나면 상한 것이므로 즉시 버려야 합니다.
옥수수가 끈적끈적하거나 표면에 약간의 곰팡이가 보이면 상한 것이므로 버려야 한다는 분명한 신호입니다.
가장 신선한 옥수수를 사용하는 한 잘못 할 일이 많지 않기 때문에 암 나무 열매에서 옥수수를 요리하는 방법을 선택하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 여분으로 마무리하는 경우 옥수수 속대에서 옥수수를 재가열하는 가장 좋은 방법입니다.
원하는 만큼 토핑을 추가하거나 맛을 심플하고 클래식하게 유지할 수 있습니다. 바쁜 평일에 약간의 옥수수가 먹고 싶다면 가장 빠른 결과를 위해 전자 레인지에 요리하는 것이 좋습니다.
먹다 남은 음식은 냉장고에 5일 이상 보관하지 마시고 변질에 주의하세요!
