콜리플라워 팬이라면 이 콜리플라워 스테이크 레시피를 좋아할 것입니다.
이 콜리플라워 스테이크는 몇 분 안에 준비한 다음 오븐에서 구울 수 있습니다.
이것은 빠르고 쉬운 식사이며 접시에 제공되는 화려하게 보입니다.
우리의 레시피는 브러시로 기름을 베이스로 한 시즈닝을 위한 것이지만 콜리플라워 스테이크를 마리네이드하여 더 깊은 맛을 낼 수도 있습니다.
우리는 그릴이 프리츠(-sob-) 위에 있기 때문에 이것을 위해 오븐을 사용했지만 스모키한 마리네이드와 뜨거운 석탄은 이 "스테이크"가 STEAK에 더 가까워지는 데 정말 도움이 될 것입니다.
이 옵션의 아름다운 char 페니와 함께 보내십시오.
큰 용기, 유리 그릇 또는 봉지에 조미료를 넣고 콜리플라워를 넣고 마리네이드에 30분에서 1시간 동안 두어 풍미를 더욱 깊게 할 수 있습니다.
따라서 고기 없는 월요일을 시도하고 있다면 이 조리법을 확인하십시오.
콜리플라워 스테이크는 두툼하게 자른 콜리플라워 조각으로 요리 후 비프 스테이크와 다소 비슷합니다.
콜리플라워의 핵심은 뼈가 내장된 스테이크 조각의 뼈와 비슷합니다.
그러나 그들은 고기가없고 순전히 콜리 플라워와 조미료로 만들어졌습니다.
콜리플라워를 스테이크로 자르는 핵심은 콜리플라워의 핵심을 그대로 두는 것입니다.
이렇게 하면 코어를 자르고 스테이크를 만들 때 콜리플라워 작은 꽃이 함께 고정됩니다.
1단계: 콜리플라워 머리에서 녹색 잎을 제거합니다.
2단계: 콜리플라워와 같은 높이가 되도록 아래쪽 줄기를 자릅니다.
3단계: 콜리플라워가 줄기 바닥에 오도록 놓습니다.
4단계: 콜리플라워를 1-1/2인치 두께의 조각으로 자르기 시작합니다.
참고: 코어에 부착되지 않은 가장자리의 작은 꽃이 있습니다. 그것들을 따로 보관하고 2차 사용을 위해 보관하십시오.
콜리플라워 스테이크를 만드는 것은 실제로 매우 간단합니다. 가장 먼저 할 일은 콜리플라워를 1-1/2인치 두께의 평평한 조각으로 자르는 것입니다.
그런 다음 올리브 오일과 양념에 볶습니다. 마지막으로 오븐에 굽습니다.
우리의 빠른 방법은 양념을 솔질한 다음 트레이를 오븐에 넣는 것입니다(매리네이드를 기다리거나 그릴을 가열하지 않음).
콜리플라워의 좋은 점은 다른 재료의 맛을 흡수한다는 것입니다.
이것이 콜리플라워 쌀이 인기 있는 이유입니다. 쌀의 식감으로 탄수화물을 줄일 수 있습니다.
뚜렷한 "양배추" 야채를 같은 맛과 질감보다 스테이크 모양에 가까운 것으로 만드는 것이 이상하게 들릴 수 있지만 비결은 진한 양념과 깊은 숯에 있습니다.
당신은 이것을 같은 오래된 통조림 채소나 냉동 완두콩의 멋진 변화로 좋아할 것입니다.
콜리플라워 스테이크를 사용하면 스테이크의 맛과 질감을 얻을 수 있지만 고기를 먹지 않고 식물성으로 만든 것입니다.
