Kas gali pamiršti nuostabų klasikinių nekepamų sausainių skonį?
Mano močiutė pirkdavo avižas, žemės riešutų sviestą, kakavos miltelius ir pieną netoliese esančioje bakalėjos parduotuvėje, kad pagamintų šį klasikinį desertą.
Šie sausainiai yra kramtomi, purūs ir neįtikėtinai skanūs, kai gerai pagaminti.
O, ir jie taip pat nostalgiški!
Tiesiog negaliu apsakyti žodžiais, kaip aš juos myliu. Lažinuosi, kad mano močiutė žinojo mano slapukų maniją; štai kodėl ji pasidalino su manimi šiuo brangakmeniu.
Dabar mano eilė perduoti palikimą!
Jei sunkiai juos gaminote, šis klasikinis nekepamų sausainių receptas jums puikiai tiks.
Šiandien pasidalinsiu su jumis procesu, kad jūsų sausainiai gerai išeitų kiekvieną kartą, kai juos gaminsite.
Kiek laiko tarnauja nekepti slapukai?
Nekepami sausainiai mums patinka tuo, kad jų galiojimo laikas yra ilgesnis nei keptų.
Jei jie bus laikomi hermetiškame inde šaldytuve arba stikliniame inde kambario temperatūroje, jų gerą tekstūrą ir skonį galėsite išlaikyti iki trijų savaičių.
Nekepamus sausainius galima laikyti dviem būdais. Pirmiausia įdėkite juos į šaldytuvą, o paskui laikykite kambario temperatūroje.
Kadangi tokio tipo sausainiai linkę greitai išdžiūti (ypač jei maišote ir verdate mišinį per ilgai), rekomenduojame juos laikyti sandariai uždarytame inde arba stikliniame inde, kad būtų išvengta oro, drėgmės ir net vabzdžių.
DIDELIS TAIP! Šiuos nekepamus sausainius galite užšaldyti. Geriausia jų dalis yra ta, kad galite juos pasigaminti ir užšaldyti prieš kitą vakarėlį ar susitikimą. Viskas, ko jums reikia, tai sudėkite sausainius į sandarų indą, įdėkite juos į šaldytuvą ir viskas. Jei tai padarysite teisingai, jūsų sausainiai gali išlaikyti savo skonį ir tekstūrą iki trijų savaičių.
Jei stengėtės sukietinti nekeptus sausainius, tai reiškia, kad nepasiekėte to, kas fudge‘o gamyboje žinoma kaip minkšto rutulio stadija. Paskutinė cukraus temperatūra yra rodiklis, rodantis, kokie minkšti ar kieti bus jūsų sausainiai be kepimo. Šiame recepte pakankamai ilgai ištirpinu kakavos, cukraus, pieno ir sviesto mišinį ant silpnos ugnies.
Dabar, kai jau turite šį receptą, jūsų eilė juos gaminti. Patikėk manimi, tu gali tai padaryti.
Pasigaminkite juos namuose, derinkite kokteilius, aukštą stiklinę pieno, šaltos arbatos ir nustebsite pamatę, kad jūsų šeimos nemėgstantys sausainių pamils šiuos klasikinius nekepamus sausainius.
Oi, nepamirškite ir jų laikyti, kad galėtumėte jais mėgautis ištisus metus!
