Spragėsiai – klasikinis, populiarus užkandis. Dažniausiai virtuvės spintelėje ar stalčiuje slepiasi mikrobangų spragėsių maišelis, kuris tiesiog laukia, kol bus išsprogdintas iki tobulumo.
Bet tai tik dalykas. Kadangi kukurūzų spragėsiai yra vienas iš tų dalykų, kuriuos mes, atrodo, visada guli, dažniausiai nežinome, kiek laiko jie ten buvo.
Jei galiojimo laikas baigėsi, tai tikriausiai yra blogas ženklas.
Jums gali kilti klausimas, ar spragėsiai sugenda? Arba jūs tiesiog taip trokštate ko nors skanaus per filmo vakarą, kad jums tai nerūpi.
Tai, kad spragėsiai paprastai laikomi sausi, dar nereiškia, kad jie turi ilgą galiojimo laiką.
Nesvarbu, ar ketinate pervirti apdulkėjusį maišelį su mikrobangų krosnelėje tinkamų spragėsių kukurūzų, išmesti keletą senovinių birių kukurūzų branduolių ar suteikti antrą šansą dubeniui jau spragėsių, turime viską, ką reikia žinoti.
Tiems iš mūsų, kurie vakare užkandžiauja spragėsiais kukurūzais, būtina žinoti, ar spraginti kukurūzai sugenda.
Atrodo, toks švaistymas tiesiog išmesti tobulai gerus spragėsius, tačiau suvalgyti visą maišelį vien dėl to taip pat atrodo per daug.
Jei galvojate laikyti likusius spragėsius, tikriausiai smalsu, ar spraginti kukurūzai sugenda.
Atsakymas į šį klausimą yra šiek tiek netikėtas.
Kalbant apie spragėsiančius kukurūzus, komerciškai įdėtus į maišelį arba kai kuriuos patys, šviežumas yra labiau neišvengiama grėsmė, o ne pati savaime.
Kai spragėsiai spragės, šviežumo laikrodis pradeda tiksėti.
Šviežumas gali pablogėti gana greitai, todėl jei neketinate visko iškart suvalgyti, geriau perkelkite į sandarų indą.
Spragėsių kukurūzų šviežumo sumažėjimas taip pat labai priklauso nuo to, kiek druskos ir (arba) sviesto į jį įdėjote, jei yra. Jei druskos ir (arba) sviesto yra minimaliai, spraginti kukurūzai greičiausiai išsilaikys šiek tiek ilgiau.
Tačiau jei spragėsius apibarstėte sviestu, jūsų pūkai per trumpą laiką taps drėgni ir galiausiai permirks.
Tai turės įtakos skoniui, tačiau per daug drėgmės taip pat yra bakterijų dauginimosi vieta, dėl kurios galite susirgti.
Jei jūsų spraginti kukurūzai dažniausiai yra be miltelių kvapiųjų medžiagų ir drėgmės ir yra tinkamai laikomi greitai po išsprogdinimo, jie gali būti švieži ir taip pat saugūs valgyti gana ilgą laiką, iki dviejų, o gal net trijų savaičių.
Tiesiog išgerkite vieną porciją ir kiekvieną kartą uždėkite dangtelį. Geriausias būdas pasakyti yra paragauti, bet pirmiausia pažiūrėkite: nežiūrėkite, jei jis atrodo ar kvepia pelėsiu, yra tamsus, pakitusios spalvos arba susitraukęs / išsausėjęs.
Jei kada nors ant siūlų priveržėte pūsti kukurūzų, kad galėtumėte papuošti šventes, ir po kelių savaičių (arba kitais metais!) Bandėte suvalgyti gabalėlį, žinosite, kad pasenęs, beskonis, kramtomas skonis reiškia: vienas branduolys buvo pakanka žinoti, kad valgyti nebus gerai.
Be to, tirštai saldainiu padengti spraginti kukurūzai dažnai išsilaiko daug ilgiau, nes iš trapių spraginti kukurūzų nepatenka į orą ir drėgmę (didžiausią grėsmę visų rūšių kukurūzams).
Iš visų spragėsių variantų mikrobangų spragėsių galiojimo laikas yra trumpiausias. Taip yra todėl, kad pakelyje jau yra visi reikalingi prieskoniai ir kvapiosios medžiagos.
Taigi, techniškai sudedamosios dalys, kurios buvo pridėtos prie spragėsių kukurūzų branduolių, riboja mikrobangų krosnelėje naudojamų kukurūzų spragėsių pakelių galiojimo laiką.
Taip pat susirūpinimą kelia pakuotės vientisumo išsaugojimas, nes dėl oro poveikio aliejus, sviestas ar bet kokie riebalai, kurie buvo įdėta į kukurūzų spragėsius, po kurio laiko gali apkarsti. Be oro, tokie elementai kaip šiluma, drėgmė ir šviesa taip pat gali pakenkti jūsų mikrobangų spragėsių maišelio kokybei.
Žinoma, ant pakuotės yra nurodytas „geriausias iki“ data. Bet ar tikrai tos datos baigiasi tik maisto šviežumu ir saugumu? Atsakymas yra: savotiškas.
Mikrobangų spragėsių pakelius vis dar saugu vartoti iki poros mėnesių po ant pakuotės nurodytos datos.
Tačiau, norint gauti optimalų šviežumą ir geriausią kokybę, rekomenduojama pasimėgauti pop ir mėgautis prieš tai arba iki tos datos.
Kur geriausia laikyti sausų branduolių paketą? Ten, kur tamsi ir ne drėgna vieta, todėl ne savo vonios kambaryje ir ne saulės kambaryje, gulint krepšyje.
Spraginti kukurūzų branduoliai yra pati ilgaamžiškiausia spragėsių rūšis.
Tinkamai laikant, sausi spragėsių branduoliai gali išlikti tinkami daugelį metų. Tačiau vien todėl, kad jie vis dar yra saugūs valgyti, dar nereiškia, kad jie bus geriausi kukurūzų spragėsiai.
Geresnių rezultatų pasieksite iš šviežių spragėsių kukurūzų branduolių.
Panašiai kaip mikrobangų spragėsiams, biriems spragėsių branduoliams taip pat grėsmę kelia šiluma, šviesa, drėgmė ir oras. Jei per ilgai laikote nesprogusius branduolius arba jei jie susidurs su bet kuriuo iš šių elementų per saugojimo laikotarpį, jie gali prarasti gebėjimą pūsti, o tai pažeidžia visą spragėsių paskirtį.
Tinkamas saugojimas, apie kurį kalbama toliau, yra geriausias būdas užtikrinti, kad kukurūzų spragėsių branduoliai truks iki dvejų metų.
Jei jūsų spragintų kukurūzų branduolių pakuotėse nurodyta „tinkamumo vartoti terminas“ arba „tinkamiausias naudoti“, paprastai juos vis tiek galite naudoti šešis ar dvylika mėnesių.
Norėdami išlaikyti spragėsių kokybę, laikykite jį vėsioje vietoje sandariame maišelyje.
Kaip jau minėjome, jūsų mėgstamo užkandžio galiojimo laikas (tiesa?) labai priklauso nuo tinkamo laikymo.
Norėdami maksimaliai išnaudoti ilgalaikį palaidų kukurūzų spragėsių branduolių potencialą, galite juos laikyti keliais skirtingais būdais.
Patikimiausias būdas yra laikyti juos hermetiškame inde.
Tai gali būti sandarus stiklainis ar skardinė- viskas, kas sulaiko orą ir drėgmę iš jūsų branduolių, nes labai svarbu juos laikyti sausoje vietoje.
Kitas variantas - supakuoti kukurūzų spragėsių branduolius. Tačiau jei tai padarysite, norėsite maišyti bent dvigubai, o ne trigubai, pasirūpindami, kad iš kiekvieno maišelio būtų pašalintas visas oras prieš jį sandarindami ir įdėdami kitą.
Paskutinis apgaulingų spragintų kukurūzų branduolių laikymo triukas yra palyginti vėsus.
Kad ir ką naudotumėte branduoliams laikyti, norėsite įsitikinti, kad saugote jį nuo tiesioginių saulės spindulių ir tokioje vietoje, kuri nesurenka daug šilumos.
Kol bus įvykdyti šie reikalavimai, jūsų branduoliai liks švieži ir purūs kitą dvejus metus.
Išpūsti kukurūzų spragėsiai negali ilgai žadėti gaivumo, tačiau yra keletas gudrybių, kurios padės išspausti kiekvieną paskutinę spragintų kukurūzų valandą.
Spraginti kukurūzų pakuotės garsėja tuo, kad greitai praranda savo šviežumą, tačiau norint, kad jie ilgiau išliktų švieži, patartina įdėti juos į sandarų indą.
Be hermetiško indo, nerekomenduojama į šaldytuvą dėti laikytų spragintų kukurūzų.
Nors šaldymas padeda kai kuriems maisto produktams ilgiau išlaikyti šviežumą, spragėsiai yra ne vienas iš jų.
Taip yra todėl, kad gali susidaryti kondensatas ir sudrėkinti spragėsius. Kai spraginti kukurūzai tampa drėgni, šviežumas išnyksta.
Galiausiai, kaip ir popkorno branduolius, spragintus kukurūzus reikia laikyti atokiau nuo tiesioginės šviesos ir karščio.
Nors spraginti kukurūzai ilgai neišliks švieži, šie patarimai padės jiems išsilaikyti kuo ilgiau.
Niekas neturi tikrai neriboto galiojimo laiko, todėl nesitikėkite aukščiausios spragėsių kukurūzų kokybės po poros savaičių, net jei jie bus gerai laikomi.
Dabar, kai žinome, kad kukurūzų spragėsiai gali iš tikrųjų sugesti, atėjo laikas atsakyti į klausimą „kiek laiko spragėsiai laikosi?
Spragintų kukurūzų branduolių galiojimo laikas taip pat vadinamas „Naudoti iki“, o „tinkamiausias naudoti“ - maždaug dveji metai nuo jų pagaminimo ir pakavimo datos.
Tačiau vis tiek galite juos naudoti ir tikėtis skanių, purių kukurūzų spragėsių nuo šešių iki dvylikos mėnesių nuo ant pakuotės nurodytos datos.
Mikrobangų kukurūzų spragėsių data ant pakuotės patenka maždaug po 8 mėnesių nuo pagaminimo ir supakavimo.
Siekiant geriausio skonio ir puikių rezultatų, patartina jį valgyti ne vėliau kaip po trijų mėnesių nuo tos datos.
Komerciniais tikslais spraginti kukurūzų spragėsiai galioja trims mėnesiams po pagaminimo. Jei jis niekada nebuvo atidarytas, vis tiek galite jį suvartoti per dvi ar keturias savaites po tos datos.
Jei jis buvo atidarytas, geriausia jį suvalgyti per vieną ar dvi savaites nuo pakuotės atidarymo. Kiekviena spragėsių rūšis žaidžia pagal skirtingas taisykles.
Ar matėte „JiffyPop“ magiją? Maždaug nuo 1959 m. ant viryklės šildoma ta pati kukurūzų spragėsių branduolių keptuvė su folija su skarda su skarda.
Taip prisimenu kukurūzų spragėsius namuose, ir tai buvo jaudinantis metas, ne toks ypatingas per televizorių, o ne žiūrėti, kaip iššoka sidabrinis burbulas.
Manau, kad dauguma iš mūsų yra susipažinę su tomis milžiniškomis skardinėmis spragėsių kukurūzų, kurias gaudavome per Kalėdas, kartais skirstomas į sviestinio skonio, paprastus ir karamelinius kukurūzus.
Prisimenu, kad nedengtos paprastos rūšys greičiausiai virsdavo senais spragėsiais, nes neturėjo „apsaugos“ nuo oro.
Ir tas skardos dangtelis tikriausiai buvo nuimtas daugiau nei buvo įjungtas, ir mes pravažiavome tik pusę tos didžiulės skardinės, kol ji staiga sukramtė ir pasenęs kukurūzų spragėsis.
Tą savaitę tarp Kalėdų ir Naujųjų metų tas skardinėlis buvo išneštas dideliems šeimos žaidimų vakarams, ir tai neleido mums eiti į vakaro valandas.
Galiausiai atsakymas į didelį klausimą yra „taip“, spragėsiai gali sugesti.
Tačiau dažniausiai spragėsiai tampa „blogi“ dėl pasenusių kukurūzų, kurie prarado šviežumą ir prastėja jų skoniui, o ne dėl to, kad jie nebėra saugūs valgyti.
Nesvarbu, kokio tipo pūsti kukurūzus jūs valgysite ar valgysite, tinkamas laikymas ir bendras datų laikymasis ant pakuotės padės jums mėgautis šviežesniais, geresnio skonio spragėsiais, kol jie nesuges.
