Ar jūsų naminiai tamalai prarado skonį ar švelnią tekstūrą juos pakaitinus? Nors dabar yra daug būdų pašildyti tamales, šie šeši mano mėgstamiausi būdai turėtų išlaikyti savo skanų skonį.
Jei kada nors kaitinote tamales mikrobangų krosnelėje, greičiausiai patyrėte išdžiūvusias tamales. Yra gudrybė, kaip to išvengti. Jei labai skubate ir tereikia pašildyti tamales, mikrobangų krosnelė tikrai pasitarnaus. Tiesiog žinokite, kad galite būti šiek tiek nusivylę.
Štai kodėl pirmenybę teikite vienam iš šių dviejų būdų, kad išsaugotumėte originalų tamalų skonį ir tekstūrą: skrudintuvui arba garuose.
Tai trumpa mūsų pageidaujamų tamalų apšilimo metodų santrauka. Visi kiti metodai taip pat išvardyti toliau kaip parinktys. (Norėdami gauti visas instrukcijas, pereikite prie nuoseklaus vadovo)
Žemiau pateikiame išsamius visų mums žinomų tamalų apšilimo metodų veiksmus.
Jei turite pašildyti likusių tamalių arba norite pašildyti šaldytas tamales, mes siūlome žemiau pateiktą metodą, kurį tikrai norėsite panaudoti. Siekiama, kad tie tamalai būtų tokie pat skanūs, kaip ir pirmą dieną.
Kad ir kurį būdą pasirinktumėte tamalams pašildyti, žinokite, kad esate geroje kompanijoje.
Yra paslaptis, kaip pašildyti tamalą mikrobangų krosnelėje. Paslaptis yra žinoti, ar jūsų tamalai jau atšildyti, ar vis dar užšaldyti. Tada norėsite juos suvynioti į drėgną popierinį rankšluostį, uždengti ir kepti mikrobangų krosnelėje. Ir tinkamu laiku, skaniai minkštos tamales jau pakeliui!
Pašildyti tamales mikrobangų krosnelėje yra gana sudėtinga. Norime, kad jie neišeitų sausi. Jei planuojate, kad jūsų tamale būtų greitas įkandimas ir pasiimtumėte tamalą pakeliui, šis būdas gali pasirodyti patogiausias. Tačiau būkite perspėti: šis metodas paprastai daro jūsų tamales sausesnes nei įprastai; Nepaisant to, skonis išsaugomas. Tai taip pat greičiausias būdas, nes tam reikia tik mažiausiai paruošimo ir medžiagų.
Drėgnas rankšluostis arba audinys naudojamas kaip suspaustas garintuvas, kai naudojamas mikrobangų krosnelėje. Norėdami išvengti netolygaus tamalių kaitimo naudojant mikrobangų krosnelę, nešildykite daugiau nei trijų tamalių vienu metu.
Tamalės pašildymas garuose yra paprastas procesas. Užpildykite garintuvą šiek tiek vandens. Sudėkite tamales su lukštais į garų puodą. Garuose apie 20 minučių. Išsamias instrukcijas rasite mūsų žingsnis po žingsnio žemiau.
Jei norite pašildyti savo tamales ir išlaikyti tą patį pažįstamą pojūtį arba norite, kad jie būtų drėgnesni, kai buvo patiekiami, šis metodas kaip tik jums.
Galima rinktis iš daugybės garlaivių, bet mes rekomenduojamešis bestselerisiš Amazon.
Šis greitas metodas taip pat geriausiai tinka tiems, kurie bijo perkaitinti tamale. Naudodami garintuvą niekada negalite suklysti.
Norėdami pašildyti tamales orkaitėje, tiesiog įkaitinkite orkaitę. Tamales išorę sudrėkinkite trupučiu vandens. Sudėkite juos į krepšelį ir 5 minutes kaitinkite vidutinėje temperatūroje.
Pagal numatytuosius nustatymus nesudėtinga naudoti orkaitę gruzdintuvėms pašildyti taip pat yra vienas iš šiais laikais populiarėjančių metodų. „Tamales“ pašildymas orkaitėje dabar yra mūsų mėgstamiausias metodas.
Jei norite, kad iškeptos tamalės išorėje būtų šiek tiek traškesnės, orkaitė šioje situacijoje bus jūsų prisiekusi pažįstama. Be to, orkaitės gali išryškinti tą puikų skonį, kai jas įkaitina.
Kitas skanus būdas pašildyti savo tamales yra per keptuvę. Ir jei ta „auksinė“ spalva yra jūsų siekis, tai yra kelias!
Greitai paruošiami puodai taip pat sulaukė meilės virtuvėje dėl jų naudojimo paprastumo. Šie puodai ypač praverčia, kai tamalės užšalusios ir norisi jas pašildyti.
Kaip tikriausiai supratote iš anksčiau pateiktų metodų, tai priklausys nuo to, kaip norėsite, kad jūsų tamalės būtų pašildytos. Jei norite, kad jie būtų traškūs, rekomenduojama naudoti orkaitę arba keptuvę. Jei mėgstate nesudėtingus dalykus, rekomenduojamos oro gruzdintuvės ir mikrobangų krosnelės.
Kita vertus, jei jums patinka, kad jūsų tamales išlaiko savo pradinę formą ir tekstūrą, rekomenduojami garlaiviai ir greitai paruošiami puodai.
Taip. Šildant tamales mikrobangų krosnelėje, kukurūzų lukštai turi būti nepažeisti. Šie lukštai suteikia tamales aromatą.
Naudojant garlaivius, tamalės pašildymas gali užtrukti 15–20 minučių.
Atsakymas skiriasi priklausomai nuo pasirinkto metodo. Pavyzdžiui, naudojant garlaivius, atšildytas tamales ant verdančio vandens gerai pašildyti užtrunka apie 45 minutes; tuo tarpu šaldytų tamalų laiką turite padidinti iki 1 valandos ir 30 minučių.
Sušaldytas tamales taip pat galite pašildyti oro gruzdintuvėse. Jie ypač naudingi, kai yra dideli. Be to, pašildymo laikas yra greitesnis.
Taigi, kaip sušildyti tamales jų neišdžiovinus?
Jei turite galvoje tų tamalų neišdžiovinti, kai kurie metodai yra labiau siūlomi nei kiti. Pakartotinis tamalų pašildymas garpuodyje gali labai pasitarnauti tokiam požiūriui.
Taigi, koks metodas jums tinka?
Jei norite išsaugoti originalų „Tamales“ skonį, drėgmę ir skonį ir turite pakankamai laiko pasiruošti, turėtumėte pasirinkti garo metodą.
Tačiau jei norite iš naujo pristatyti tamales, galite jas kepti ore, kad suteiktumėte jiems naują tekstūrą.
Ar ši pamoka padėjo jums dar labiau mėgautis savo tamale? Kaip šildote savo tamales? Siųskite mums dar keletą patarimų, jei turite, ir praneškite mums, jei turite klausimų.
