Man patinka tas pirmasis švelnaus ir šviežiai paruošto kepsnio gurkšnis, kuris tiesiog trykšta kvapniu mėsos gėriu.
Tiesą sakant, man nėra tokio patiekalo, kuris galėtų papildyti sultingą kepsnį su saldžiu, bet aštroku BBQ padažu ir kremine bulvių koše.
Tačiau likęs ar pašildytas kepsnys – visai kita istorija. Jei nežinote, kaip pašildyti kepsnį, pašildyta mėsos plokštė gali tapti per guminė, sausa ir net beskonio – tikrai nenorite, kad taip nutiktų!
Kepsnio pašildymas orkaitėje užima daug daugiau laiko nei kiti būdai.
Tačiau jei norite, kad jūsų kepsnys būtų švelnus, sultingas ir kupinas skonio, tai tikrai idealus būdas jį pašildyti.
Taigi, štai kaip galite kepti kepsnį orkaitėje:
Patarimas: Kai aliejus pakankamai įkaista ant stiprios ugnies, prieš dėdami kepsnį į keptuvę, sumažinkite ugnį. Tai padės išvengti pavojaus, kad mėsa perkais ir išdžius.
Jei norite, kad jūsų kepsnys būtų toks pat švelnus, kaip ir kepimo dieną, geriausia jį pašildyti ant viryklės.
Taigi, štai kaip galite pašildyti kepsnį ant viryklės:
Pro patarimas: Kai šildote kepsnį a šaldymo maišelis, netgi galite pridėti smulkintų daržovių, tokių kaip svogūnai, morkos ar askaloniniai česnakai, ir netgi pridėti pasirinktų prieskonių, kad mėsa įgautų daugiau skonio
Neapdorotus ir neatidarytus kepsnius laikykite šaldytuve originalioje pakuotėje, kol būsite pasiruošę naudoti.
Tačiau jei pakuotėje yra tarpas, iš kurio gali patekti oras, kepsnį būtinai sudėkite į sandarų stiklinį indą.
Jei norite pratęsti jo tarnavimo laiką, įdėkite neapdorotą kepsnį į šaldiklį. Būtinai apvyniokite originalią pakuotę plastikine plėvele, aliuminio folija arba šaldiklio popieriumi, kad išvengtumėte šaldiklio sudegimo.
Tinkamai laikomas neapdorotas kepsnys išlaikys savo kokybę ir skonį maždaug 6–12 mėnesių.
Iškeptą kepsnį laikykite šaldytuve sandariame inde arba sandariai apvyniokite tvirta plastikine plėvele arba aliuminio folija. Jei tinkamai laikomas, šaldytuve jis lengvai išsilaikys apie 3–4 dienas.
Norėdami dar ilgiau pailginti kepsnį, būtinai užšaldykite iškeptą kepsnį.
Įdėkite jį į a šaldymo maišelis arba hermetišką indą ir įdėkite į šaldiklį. Tinkamai laikant, jis išlaikys savo skonį ir kokybę maždaug 2–3 mėnesius.
Triukas, norint gauti sultingą pašildytą kepsnį, o ne sausą mėsos plokštę, yra lėtai pašildyti kepsnį, o ne greitai pašildyti ant didelės ugnies.
Tiesą sakant, geriausias būdas pašildyti kepsnį jo neišdžiūvus – lėtai pašildyti orkaitėje ir kelias minutes pakepinti keptuvėje.
Jūs netgi galite naudoti šį metodą kepsniui gaminti.
Šiuo metodu kaitinant kepsnį, kepsnys išlaiko savo sultingumą, o išorė yra gražiai apanglėjusi ir traški.
Kitas geras būdas pašildyti kepsnį, kad jis išliktų sultingas, yra pašildyti jį su jautienos sultiniu. Viskas, ko jums tikrai reikia šiam metodui, yra kepsnys, neprideganti keptuvė ir jautienos sultinys.
Tiesiog uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite į keptuvę šiek tiek jautienos sultinio. Leiskite sultiniui sušilti, kad jis pradėtų virti.
Įdėkite kepsnį į keptuvę ir kepkite mėsą keletą minučių ir voila, galite suvalgyti sultingą pašildytą kepsnį.
Tikiuosi, kad jums patiko šis kepsnių pašildymo vadovas. Būtinai išbandykite tris anksčiau minėtus būdus, kad pašildytumėte likusį kepsnį ir valgytumėte tokį, koks yra, arba pridėtumėte prie savo šviežiai paruoštos salotos.
Be to, tinkamai pasirūpinkite, kad kepsnys būtų tinkamai laikomas, ir išmeskite šaldytą virtą kepsnį, jei jo nevalgėte per 3–4 dienas nuo jo paruošimo.
Tęsti turinį
