Rūkyta kalakutiena yra nuostabus padėkos malonumas. Su rūkyta kalakutiena galite padaryti tiek daug. Galite gaminti rūkytos kalakutienos sumuštinius, visą Cajun rūkytą kalakutą,rūkyta kalakutiena ir pupelių sriuba, rūkyta kalakutiena ir saldžiųjų bulvių maišas ir kt.
Atsižvelgiant į tai, yra vienas sudėtingas elementas, susijęs su rūkytos kalakutienos pakartotiniu šildymu, ir tai yra užtikrinti, kad pašildyta mėsa netaptų sausa ir gumuota.
Tačiau jei kalakutieną pašildysite tinkamai, ji pasirodys skaniai sultinga.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pašildyti rūkytą kalakutą:
Taip, rūkyta kalakutiena būna visiškai iškepusi! Visiškai saugu atidaryti pakuotę, supjaustyti kalakutą ir patiekti tokį, koks yra.
Tačiau jei norite valgyti karštą, tuomet turėsite išmokti kaitinti rūkytą kalakutieną.
Taip, rūkyta kalakutiena būna visiškai iškepusi! Visiškai saugu atidaryti pakuotę, supjaustyti kalakutą ir patiekti tokį, koks yra.
Kalakutą galite pašildyti trimis būdais – orkaitėje, skrudintuvėje ir mikrobangų krosnelėje.
Kokį būdą pasirinksite, priklauso nuo jūsų patogumo ir pageidavimų.
Taigi, išsamiai išnagrinėkime visus tris metodus:
Įprastiausias ir, ko gero, geriausias būdas pašildyti rūkytą kalakutieną yra pašildyti ją orkaitėje.
Dėl to gaunama sultinga ir traški rūkyta kalakutiena. Taigi, štai kaip galite pašildyti rūkytą kalakutieną savo orkaitėje:
Kai reikia išmokti kaitinti visą rūkytą kalakutieną, kad ji išlaikytų drėgmę, geriausias būdas ją pašildyti yra orkaitėje ant stalviršio.
Taigi, štai kaip pašildyti visą rūkytą kalakutą kepimo skardoje ant stalviršio:
Kalbant apie rūkytų kalakutienos gabalėlių, tokių kaip sparneliai, supjaustytos krūtinėlės ar kulšelių, šildymą, jūsų mikrobangų krosnelė bus geriausias jūsų draugas. Tai daug greitesnis būdas pašildyti rūkytą kalakutą.
Jei norite ištisus gabalus, tokius kaip sparnai, blauzdos ir kt., Turite atlikti šiuos veiksmus:
1. Sudėkite griežinėlius į mikrobangų krosnelei tinkamą indą ir į indą įpilkite šaukštą ar du sultinio.
2. Uždenkite indą dangteliu arba plastikine plėvele. Nepamirškite dantų krapštuku įkišti keletą mažų skylių.
3. Riekeles pakaitinkite apie 1–3 minutes, priklausomai nuo griežinėlių skaičiaus.
Svarstote, kaip pašildyti rūkytą kalakutą jos neišdžiovinus? Prieš kaitindami kalakutą, būtinai įpilkite šiek tiek sultinio.
Papildomai uždenkite aliuminio folija, kad neišbėgtų drėgmė ir pašildytas kalakutienas taptų sultingas, o ne sausas.
Rūkytos kalakutienos likučiai gali lengvai išsilaikyti šaldytuve iki 4 dienų. Tiesiog įsitikinkite, kad jis tinkamai laikomas plastikiniame maisto inde.
Parduotuvėje įsigytą rūkytą kalakutieną būtinai pašildykite bent iki 160 laipsnių pagal Farenheitą. Taip užtikrinama, kad ant jūsų virtos kalakutienos neaugtų kenksmingų bakterijų.
Tačiau kai kurie žmonės mėgsta jį pašildyti iki 165 laipsnių pagal Celsijų.
Tačiau dėl to kalakutiena gali būti sausa. Bet kokiu atveju, jūs galite pašildyti rūkytą kalakutą, kol jo vidinė temperatūra bus 160–165 laipsnių pagal Celsijų.
Rūkyto kalakuto kaitinimo laikas priklauso nuo daugybės dalykų, tokių kaip kaitinimo būdas, viso kalakuto dydis, jūsų orkaitės temperatūra ir kt.
Jei kalakutienai pašildyti pasirinksite žemą temperatūrą, kepimas gali užtrukti maždaug 4 valandas.
Tačiau, jei pašildysite jį iki 325 laipsnių pagal Farenheitą, tai gali užtrukti maždaug 2 1/2 valandos.
Tai sakydami, pradėkite anksčiau, kad kalakutiena būtų visiškai pašildyta, kai atėjo laikas jį patiekti. Jei jis paruoštas anksčiau nei tikėtasi, visada galite laikyti šiltą orkaitėje.
Be to, prieš droždami jį turėsite 10–30 minučių pailsėti. Tai leis mėsoje esančioms sultims tolygiai pasiskirstyti.
Įdomu, kaip puikiai sušildyti rūkytą kalakutą? Štai keletas patarimų, kurie jums padės:
Jei jums patiko skaityti šį vadovą, kaip pašildyti rūkytą kalakutą, išbandykite įvairius pašildymo būdus, kuriuos paminėjau aukščiau.
Būtinai vadovaukitės mano pateiktais patarimais ir gudrybėmis ir suvalgykite kalakutą per 4 dienas po atšaldymo.
