Nesvarbu, ar kepate ant grotelių šonkauliukus, ar ruošiate obuolių traškutį, geriausia naudoti rūkyklą.
Net grietinėlės sūris, kurį galite užpilti lašiniais, vaisių kompotu ir valgyti su krekeriais.
Naudojant rūkyklą, jūsų maistas suteikia skonį kaip niekas kitas.
Sudarėme 30 skanių rūkymo receptų, kurie, mūsų manymu, jums patiks, sąrašą.
Kiekvienas rūkantis entuziastas turi išbandyti šį rūkytos krūtinėlės receptą.
Šis receptas puikiai tiks bet kokiam susibūrimui.
Krūtinė yra vienas iš geriausių dalykų, kuriuos galima pasigaminti rūkykloje. Dėl sodraus, mėsingo skonio galite sugrįžti ir dar daugiau. Taip pat puiku, kad liko, jei dar liko, tai yra.
Greitas patarimas: apvyniokite krūtinėlę į alavo foliją, kad ji pasiektų tobulą vidinę temperatūrą.
Štai receptas.
Šie mėsainiai yra naujo lygio geri. Šoninė, čederis ir jautiena kartu su sodriu skoniu iš granulių kepsninės daro šį mėsainį mirtinai už jį.
Tai vienas geriausių rūkymo receptų, mūsų nuomone.
Sūriai, tokie kaip Čederis, Amerikos ar „Colby“ lizdas, puikiai pagyvina šį mėsainį.
Derinkite tai su priedais, pavyzdžiui, šviežiu žaliu svogūnu ar pomidoru, ir gausite tobulą mėsainį.
Tai vienas iš mūsų mėgstamiausių granulių grilio receptų, tačiau galite naudoti ir elektrinį rūkyklą.
Štai receptas.
Šis mažai ir lėtai virtos kiaulienos receptas yra puikus rūkytos mėsos receptas.
Puikiai tinka ruošiant maistą ar pasisėdint, nes tai tikrai populiarus patiekalas.
Kiaulieną galite pasūdyti per naktį, kad mėsa išlaikytų drėgmę, arba galite sausai patrinti kiaulieną, kad suteiktumėte jai gražią, traškią žievę, kupiną skonio.
Bet kokiu atveju tai bus skanu.
Štai receptas.
Tai vienas iš tų rūkytų receptų, kuris gali skambėti beprotiškai, bet turi nuostabų rezultatą.
Šie rūkytų kiaulių „šūviai“ yra puikus maistas pirštams.
Viskas, ko jums reikia norint paruošti šį rūkančiojo receptą, yra šoninė, grietinėlė ir čederio sūris, dešrelės, jalapenos, jei jums patinka karštis, ir ingredientai, skirti jūsų glazūrai gaminti. Tai nėra lengviau ar skaniau nei tai.
Štai receptas.
Kai galvojame apie rūkytą mėsą, dažniausiai negalvojame apie kalakutą.
O kai galvojame apie alaus skardinės mėsą, dažniausiai galvojame tik apie vištieną. Tačiau šis receptas priverčia viską iš naujo apsvarstyti.
Šis sodrus, kvapnus kalakutienas puikiai papildys tipišką Padėkos dienos skanėstą ir leis šventinį kalakutą mesti į rūkyklą, o ne orkaitę.
Greitas patarimas: įberkite prieskonių į alaus skardinę prieš dėdami ją į kalakutą, kad suteiktumėte jai papildomo skonio.
Štai receptas.
Stai keleta patarimai rūkytos kalakutienos laikymui ir pašildymui.
Tai nėra viena iš jūsų tipiškų rūkalių idėjų, tačiau ji yra geniali.
Nesvarbu, ar ieškote užkandžio, ar smagaus, lengvo patiekalo, šis receptas turėtų būti jūsų naujas pasirinkimas.
Štai receptas.
Tai nėra jūsų įprastas mėsos pyrago receptas.
Nors jūsų ingredientai yra panašūs į klasikinį kotletą, skonis negali būti kitoks, bet geriausiu įmanomu būdu.
Greitas patarimas: kai mėsos pyragas beveik baigtas, ištraukite jį ir prieš įdėdami atgal į rūkyklą įpilkite mėgstamos glazūros, kad pridėtumėte papildomo skonio sluoksnio.
Štai receptas.
Šis rūkymo receptas yra skoningas populiarios klasikos posūkis.
Šiam receptui būdingas dūminis vištienos skonis jūsų vištienos salotoms suteikia papildomo skanumo.
Valgykite jį vieną, su krekeriais arba ant sumuštinio. Niekaip nenusivilsite.
Štai receptas.
Nėra daug derinių, kurie būtų geresni už citriną ir vištieną, bet ar prideda dūmingumo? Būtinai mirti.
Šiam receptui taip pat reikia šiek tiek aštraus padažo, kuris neprideda daug prieskonių, tačiau suteikia acto skonio, kuris dar labiau paryškina citriną.
Štai receptas.
Štai tobulas vakarėlio maistas. Šiuos sparnelius derinkite su mėgstamu padažu arba galite valgyti paprastus.
Bet kuriuo atveju nenusivilsite.
Štai receptas.
Šie švelnūs, sultingi kiaulienos kotletai yra nuostabūs. Nesvarbu, ar naudojate kotletus su ašmenimis, šonkauliukus ar nugarinės kotletus, šiuo receptu būsite patenkinti.
Greitas patarimas: supjaustykite kotletus maždaug 2 colių storio, kad jie išlaikytų kuo daugiau drėgmės.
Štai receptas.
Kai galvojame apie kepsnį, dažniausiai galvojame apie puodą arba lėtą viryklę. Na, šiuo atveju lėta viryklė yra jūsų rūkalius.
Jūs galite arba parūkyti kepsnį sūrymu aliuminio keptuvėje, arba naudoti aliuminio foliją ir sausą trintį, kad gautumėte trapią, kvapią plutą.
Bet kuriuo atveju, tai prajuokina burną.
Štai receptas.
Lėtai virti Bostono užpakalį granulių rūkykloje yra geriausias būdas gauti sultingą, minkštą mėsą.
Greitas patarimas: geltonąsias garstyčias naudokite kaip rišiklį, kad prieskoniai priliptų prie Bostono užpakalio.
Štai receptas.
Rūkytas kiaulienos užpakalis yra vienas iš paprasčiausių ir universaliausių rūkančiųjų receptų.
Ištrauktą kiaulienos užpakaliuką galite naudoti tiek daug patiekalų, kaip sumuštiniai, tacos, buritos, keptos bulvės ir kt. Jis taip pat skanus ir vienas.
Štai receptas.
Šie kiaulienos pilvo galiukai sukelia priklausomybę. Jie yra puikus saldaus, sūraus, dūminio ir traškaus derinys.
Jie taip pat geri kitą dieną.
Greitas patarimas: šiek tiek užšaldykite kiaulienos pilvą, kol jis nepatenka į rūkyklą, kad jis išlaikytų daugiau drėgmės.
Štai receptas.
Pirminis šonkaulis pats savaime yra delikatesas, tačiau derinkite jį su lėtu gaminimu ant rūkyklos ir būsite danguje.
Kadangi tai yra brangesnis mėsos gabalas, šiame recepte rekomenduojama naudoti aukštos kokybės medžio granules ir aukštos kokybės mėsos termometrą, kad nesugadintumėte patiekalo.
Štai receptas.
Kiaulienos mentė ir kiaulienos užpakaliukas puikiai iškepa kiaulienos kepsnius, tačiau šis rūkytos kiaulienos mentės receptas turi būti mūsų mėgstamiausias švelnios, sultingos ant grotelių keptos kiaulienos.
Štai receptas.
Šios medaus česnako vištos, rūkytos virš obuolių ar ąžuolo granulių, yra skanios.
Šiuos viščiukus galite patiekti su mėgstamais šonais arba susmulkinti, kad puikiai papildytų salotas, sumuštinius, įvyniojimus ir kt.
Štai receptas.
Šios į šoninę apvyniotos vištienos krūtinėlės yra vienas greičiausių patiekalų mūsų sąraše. Jas tereikia sūdyti 2 valandas ir rūkyti 3 valandas.
Jie paruošia skanią, vaikams pritaikytą rūkalių vakarienę, kuri patiks visai šeimai.
Štai receptas.
Užuot pjaustę kiaulienos nugarinę gabalėliais, kad galėtumėte rūkyti, pabandykite rūkyti visą nugarinę.
Šią rūkytą kiaulienos nugarinę akcentuoja saldus, bet aštrus gervuogių burbono glazūra, dėl kurios burnoje tekės vanduo.
Štai receptas.
Būsime sąžiningi, kai pirmą kartą pamatėme, kad rūkytas grietinėlės sūris yra daiktas, manėme, kad jis ištirps ir bus rūkaliui nelaimė.
Bet berniuk, mes klydome. Rūkytas kreminis sūris – delikatesas!
Šį rūkytą kreminį sūrį galite patiekti kaip mėsos užpilą, sumaišytą su šonine ar lašiša, arba daryti taip, kaip mes darėme, ir tiesiog valgyti su traškučiais arba ant krekerių.
Greitas patarimas: kreminį sūrį sudėkite į skardos folijos „valtelę“, kad sūris neištirptų ir nesudarytų netvarkos jūsų rūkykloje.
Štai receptas.
Šis receptas reikalauja naudoti dujinę grilį. Norėdami sukurti dūminį skonį, į skardos foliją įdėkite medžio drožlių ir folijoje padarykite skylutes.
Šie šonkauliukai lėtai verdami naudojant netiesioginę šilumą, todėl baigę nukristi nuo kaulo.
Štai receptas.
Šis receptas yra mūsų mėgstamiausias laukinių gyvūnų receptas. Jame naudojamas sausas raudonasis vynas, kuris puikiai papildo elnienos skonį.
Greitas patarimas: nupjaukite bet kokius sidabro pamušalus ir riebalus nuo mėsos, kad išvengtumėte žvėriško skonio.
Štai receptas.
Rūkymas skirtas ne tik mėsai! Ši mirtina sriracha yra puikus rūkyto karšto padažo receptas.
Rūkant pipirus ir pomidorus pagal šį receptą, skonis pakyla į visiškai naują lygį.
Štai receptas.
Šis garnyras fantastiškai atrodys ant jūsų Padėkos dienos pietų stalo (galbūt pastatytas šalia anksčiau rūkyto alaus skardinės kalakutienos).
Tačiau tai tinka ne tik rudeniui. Šis rūkytų saldžiųjų bulvių receptas sujungia saldumą ir dūmingumą taip, kad mūsų burna mirksta.
Galite papildyti savo bulves klasikiniais saldžiųjų bulvių priedais, tokiais kaip sviestas, cinamonas ir zefyrai. Arba galite jį pakelti aukštyn ir apibarstyti rūkyta cukruota šonine arba apdegusiais galais. Bet kuriuo atveju grįšite daugiau.
Štai receptas.
Nesvarbu, ar mėgstate baltą mėsą, gaminate nedidelei grupei, ar nenorite gaminti viso kalakuto, šis rūkytos kalakuto krūtinėlės receptas jums puikiai tiks.
Šis receptas siūlo kalakutienos krūtinėlę mirkyti spanguolių-obuolių sulčių marinate iki nakties.
Marinatas kartu su dūmų skoniu iš kepsninės yra puikus skonio profilis rudeniui.
Štai receptas.
Šie rūkytų krevečių iešmai yra puikus greitas ir lengvas priedas prie jūsų valgio.
Galite derinti krevetes su pasirinktomis daržovėmis ir vaisiais, kad šis patiekalas puikiai derėtų su bet kokiu patiekalu.
Greitas patarimas: jei naudojate medinius iešmus, prieš rūkydami pamirkykite juos vandenyje, kad iešmai nesudegtų.
Štai receptas.
Rūkyta lašiša yra klasikinis rūkymo patiekalas. Šis receptas yra paprastas būdas pagaminti skaniausią karštai rūkytą lašišą.
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai mirkyti lašišą per naktį sūryme, sudarytame iš vandens, druskos, rudojo cukraus, svogūnų miltelių ir česnako miltelių.
Išmirkę bent per naktį ir iki 24 valandų, užmeskite ant rūkyklos ir viskas bus paruošta.
Štai receptas.
Ir štai kaip jį užšaldyti.
Rūkaliai skirti ne tik užkandžiams. Mes nustatėme, kad rūkyti desertai yra populiarus ir labai skanus patiekalas.
Šis desertas yra puikus rudens patiekalas su sodriu ir saldžiu obuolių įdaru, traškiu avižinių dribsnių užpilu ir šilto dūmo skoniu.
Šis rūkytas obuolių traškumas reikalauja rūkančiojo, tačiau elektrinis rūkykla ar granulių rūkykla taip pat veiks.
Štai receptas.
Negalėjome užbaigti sąrašo neįtraukę veganiško pasirinkimo.
Šis receptas super paprastas. Viskas, ko jums reikia, yra jūsų pasirinktas tofu, alyvuogių aliejus ir kepsnių prieskonių mišinys.
Štai receptas.
Rūkyto maisto skonis ir aromatas yra beveik pirminis, išryškinantis pušiškos medienos protėvių dvasią ir mūsų maistą mėgstančių sielų liepsnas.
Nors tai gali būti šiek tiek per daug, pagalvokite apie šiuos žodžius, kai kitą kartą pajusite kepsnių rūkytojo kvapą kitame name ir pasakykite, kaip jaučiatės tada.
