Vai vēlaties pacelt savu mīlestību pret aunazirņiem citā līmenī? Tad iemācieties cept aunazirņus!
Ja es esmu pilnīgi godīgs pret jums, man vienkārši nepatīk vienkāršu vecu aunazirņu garša, tāpēc es nekad īsti nerūpējos par šīm garbanzo pupiņām.
Man kādreiz patika ideja par aunazirņiem tikai vienā veidā – manā humusā!
Tomēr, tiklīdz es uzzināju, ka es tiešām varu grauzdēt šos sīkos zirnīšus un pilnībā mainīt to garšu, mana dzīve pagriezās uz labo pusi.
Tagad mēs ar visu ģimeni vienkārši nevaram atturēties no apburošos aunazirņu cepšanas un tos ēst reizi nedēļā.
Mums tas ir kļuvis par sava veida ģimenes rituālu!
Ņemot to vērā, aunazirņu cepšana var būt nedaudz grūts uzdevums.
Sākotnēji mani aunazirņi vienmēr izrādījās pārāk izmirkuši, kad ļoti gribējās, lai tie būtu kraukšķīgi.
Tomēr, izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, es varēju izdomāt vislabāk grauzdēto aunazirņu recepti.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu vislabāk grauzdēto aunazirņu recepti!
Vai vēlaties uzzināt vairāk par aunazirņiem? Izlasi šo rakstu!
Cepeškrāsnī var pagatavot grauzdētus aunazirņus. Diez vai paies 30 līdz 35 minūtes no jūsu rīta, un jūs būsiet pagatavojuši gardus krāsnī ceptus aunazirņus, pirms jūsu bērni pat pamostas!
Lūk, kā varat pagatavot grauzdētus aunazirņus:
✔ Pārbaudiet to: pārskats par mūsu iecienītāko olīveļļas kungu
Pro padoms: atkarībā no cepeškrāsns sildīšanas spējas, iespējams, būs jāpielāgo cepšanas laiks. Tāpēc noteikti sāciet ar 25 minūtēm cepšanas laiku un palieliniet laiku, ja ar to nepietiek, lai aunazirņus pārvērstu par kraukšķīgām uzkodām, ko esat pelnījuši!
Cepot aunazirņus, ir daži padomi, kas noteikti jāņem vērā.
Tātad, vai esat gatavs uzzināt slepenos padomus, kas var palīdzēt jums katru reizi pagatavot perfekti kraukšķīgus grauzdētus aunazirņus?
Nu, šeit viņi ir:
Ceptus aunazirņus var apēst tādus, kādi tie ir, kā kraukšķīgu uzkodu, vai pievienot tos dažādiem ēdieniem. Varat tos pievienot saviem taco, lai uzlabotu to kraukšķīgumu, vai salātiem, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu.
Jūs varat arī iemest tos svaigi pagatavotā sviesta ķirbja vai tomātu zupas bļodā un gardā mājās gatavotā hummusā.
Visbeidzot, ar tiem jūs pat varat pagatavot veselīgu un gardu konfeti kvinojas un salātu iesaiņojumu partiju!
Aunazirņu skalošana un žāvēšana ir vissvarīgākā kraukšķīgo un kraukšķīgo grauzdēto aunazirņu pagatavošanas sastāvdaļa. To skalošana atbrīvojas no tajos esošā nātrija, un to žāvēšana ļauj tiem kļūt īpaši kraukšķīgiem.
Turklāt, ja vēlaties cepeškrāsnī pagatavot aunazirņus, pārliecinieties, ka eļļa ir ērta; pretējā gadījumā jūs iegūsit mitrus aunazirņus.
Turklāt, ja vēlaties, lai tie būtu īpaši kraukšķīgi, palieliniet aunazirņu cepšanas laiku no 30 minūtēm līdz 40 minūtēm.
Vienkārši noteikti samaisiet tos ik pēc 10 minūtēm, lai izvairītos no to sadedzināšanas.
Lai gan aunazirņi garšo vislabāk, kraukšķīgākie un visgaršīgākie tieši no cepeškrāsns, jūs varat pagatavot no tiem lielu partiju un apēst tos dažu nākamo dienu laikā.
Tomēr noteikti uzglabājiet tos hermētiskā traukā, lai tie saglabātu kraukšķīgumu.
Noteikti apēdiet tos visus 2 nedēļu laikā, jo ilgāk uzglabāsiet, jo mazāk kraukšķīgi tie kļūs.
Pro padoms: pārliecinieties, ka aunazirņu uzglabāšanai neizmantojat plastmasas maisiņus, jo mitrums maisā sabojās to kraukšķīgumu.
Jūs varat viegli cept konservētos aunazirņus; patiesībā konservētu aunazirņu cepšana ir ērtāka nekā neapstrādātu.
Tas ir tāpēc, ka pirms grauzdēšanas jums nav nepieciešams tos iemērc ūdenī nakti. Ņemot to vērā, pēc manas pieredzes konservēti aunazirņi grauzdēti nav tik kraukšķīgi, salīdzinot ar neapstrādātiem aunazirņiem.
Tomēr, ja jums ir laika trūkums un vēlaties pasniegt grauzdētus aunazirņus stundas vai divu laikā, tad konservēti aunazirņi būs jūsu labākais draugs.
Profesionāļu padoms: No vienas aunazirņu kārbas tiek pagatavotas apmēram 1½ tases gardu kraukšķīgu aunazirņu. Tātad, ja izmantojat konservētus aunazirņus, attiecīgi pielāgojiet porcijas lielumu.
Tālāk ir norādītas sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu kraukšķīgus grauzdētus aunazirņus:
Es ceru, ka šis raksts ir atbildējis uz jūsu jautājumu “Kā cept aunazirņus?” Pirms cepšanas cepeškrāsnī noteikti izskalojiet un nosusiniet aunazirņus.
Aunazirņiem pievienojiet iecienītākās garšvielas un nedaudz eļļas un apcepiet tos 30 minūtes. Vai kraukšķīgi grauzdēti aunazirņi ir tādi, kādi tie ir, vai pievienojiet tos dažādiem ēdieniem.
