Varbūt jūs pārāk aizrāvās par Taco otrdienu un sacepāt pārāk daudz fileju, vai varbūt jūsu Londonas miglas tematiskais vakars neizdevās tik labi.
Jūs, iespējams, domājat: "Vai es varu uzsildīt ceptas zivis?"
Iespējams, ka restorānā esat iekrājis uzkodas un neietaupījāt vietu priekšēdienam.
Lai kāds būtu iemesls, jums tagad ir pārpalikums. Ko darīt, ko darīt. Kā panākt, lai vārītas zivis darbotos otrreiz?
Dažas ceptu zivju uzsildīšanas metodes atstāj jums nedaudz piemirkušas jūras veltes, taču pareizas uzglabāšanas un uzsildīšanas metodes ļaus jūsu ceptajām zivīm dzīvot un redzēt vēl vienu dienu.
Neatkarīgi no tā, vai pasniedzat klasiskās zivis un čipsus vai zivju tako, cepta zivs ir galvenā sastāvdaļa, un tā var pagatavot vai izjaukt maltīti.
Cepta zivs ir viens no tiem ēdienu pārpalikumiem, kas izklausās daudzsološi, bet dažreiz grūti pagatavojams.
Kad jums ir darīšana ar zivīm, svaigums ir galvenais. Īsāk sakot, ceptu zivju pārpalikumi ir jāizlieto trīs dienu laikā pēc tās pagatavošanas.
Lai iegūtu optimālu garšu, vislabākā ir nākamā diena.
Pareiza ceptu zivju uzglabāšana palīdzēs arī pārliecināties, ka tās pārkarsēšanas laikā nepārvēršas slapjā putrā. Lūk, kā tas jāuzglabā:
Tā kā esat prasmīgi uzglabājis ceptu zivju pārpalikumus, uzsildīšana būs vienkārša. Jums vienkārši jāizvēlas sava metode.
Mikroviļņu krāsnī cepta zivs ir ātrākais veids, kā to sasildīt. Tomēr jūs varat upurēt daļu no kraukšķīgi ceptās kārtas, lai to izdarītu ātri. Jūs, iespējams, nevarēsit atgūt zivju atliekas pirmajā kraukšķīgā labuma reizē.
Turklāt šī zivju smarža mēdz iekļūt, tāpēc jūs, iespējams, nevēlaties to izmēģināt biroja vidē.
Ja vēlaties zibenīgi uzsildīt ceptas zivis, rīkojieties šādi.
Pārliek pāri palikušās zivis no hermētiskā uzglabāšanas trauka ar papīra dvieli izklātā traukā vai traukā, kas ir piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī.
Pārliecinieties, vai alumīnija folija ir noņemta.
Ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz zemu karstuma iestatījumu un sāciet, karsējot zivis 30 sekundes.
Izņemiet zivi no mikroviļņu krāsns, apgrieziet to uz otru pusi un karsējiet vēlreiz vēl 15 sekundes. Jūs vienkārši nevēlaties, lai pāri palikušās jūras veltes ilgu laiku gatavotos mikroviļņu krāsnī.
Apgriežot zivi, tā tiks vienmērīgi uzkarsēta visā filejas garumā.
Atkārtojiet 2. un 3. darbību, pārbaudiet zivis un apgrieziet tās ik pēc 30 sekundēm, līdz tā ir pietiekami karsta (aptuveni 145 F) un vienmērīgi uzsildīta.
Nojauciet savus pārpalikumus!
To gaisa cepeškrāsns ir lieliska iespēja ceptu zivju uzsildīšanai, jo tā ir ātra un saglabās zivs kraukšķīgumu.
Veicot tālāk norādītās darbības, jūs iegūsit izcilu cepeškrāsnī uzkarsētu ceptu zivi.
Pārliek pāri palikušās ceptās zivis gaisa cepšanas grozā. Vēlreiz pārliecinieties, ka uz zivs nav palikusi mērce vai folija.
Tomēr jūs varat apsmidzināt ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Gatavojiet uz vidēji augstas uguns, no 325 līdz 350 F apmēram 6 minūtes.
Vispirms nav nepieciešams iepriekš uzsildīt gaisa ceptuvi.
Apturiet un apgrieziet zivis līdz pusei, lai pārliecinātos, ka zivs ir vienmērīgi uzkarsēta.
Tas arī neļaus vienai pusei kļūt kraukšķīgai un otrai pusei kļūt piemirkusi.
Pēc 6 minūtēm jūsu pārpalikušā cepta zivs būs gatava pasniegšanai un baudīšanai!
Lai gan ceptas zivs uzsildīšana cepeškrāsnī prasa nedaudz ilgāku laiku, tā ir veiksmīga metode, jo tā zivi uzsilda vienmērīgi, bez nepieciešamības to apgriezt, un, kad viss ir pateikts un izdarīts, zivs neradīsies piemirkusi.
Ceptu zivju uzkarsēšanu parastajā krāsnī vai tostera krāsnī var veikt, veicot šīs vienkāršās darbības.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Kamēr cepeškrāsns uzkarsē, turpiniet un izņemiet zivis no ledusskapja, lai temperatūra varētu nedaudz izlīdzināties.
Izklājiet cepeškrāsnī drošu trauku vai apmales veidni ar alumīnija foliju un novietojiet ceptās zivis uz folijas.
Ievietojiet zivis iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un ļaujiet tai uzkarst 15 līdz 20 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra ir aptuveni 145 F.
Izņemiet zivis no cepeškrāsns.
Pasniedziet to!
Ja jūs vēlaties būt nedaudz praktiskāks, sildot atlikušās ceptās zivis, iespējams, vēlēsities izmantot pannu vai pannu.
Ceptas zivs uzkarsēšana pannā nodrošina apmēram mikroviļņu ātrumu un cepeškrāsns kraukšķīgumu. Tā ir laba iespēja ātri uzsildīt ceptas zivis.
Varat uzsildīt ceptas zivis pannā, veicot šīs darbības.
Viena vai divas minūtes uzkarsējiet šķipsniņu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas atbilstoša izmēra pannā uz vidējas un augstas uguns.
Pārpalikušo cepto zivju liek pannā un vāra divas līdz trīs minūtes.
Apgrieziet zivis apmēram ik pēc 30 sekundēm, lai tās vienmērīgi uzsildītu, nededzinot.
Kad zivs sasniedz iekšējo temperatūru 145 F, noņemiet to no uguns.
Jūs esat gatavs ēst!
Ceptu zivju uzsildīšanu fritē var veikt šādās darbībās.
Uzkarsē eļļu fritē līdz 350 F.
Novietojiet atlikušās zivis plauktā un nolaidiet to karstā eļļā. Atkārtoti karsējiet apmēram 2 līdz 4 minūtes.
Izņemiet zivi no cepešpannas un novietojiet uz papīra dvieli izklāta šķīvja (lai uzsūktu lieko eļļu).
Pasniedz un apēd!
Ja izvēlējāties sasaldēt pāri palikušās ceptas zivis, iespējams, jūs domājat, vai varat to uzsildīt.
Atbilde ir jā! Lai gan jūs varat izmantot jebkuru no šīm metodēm, labākais veids, kā sasildīt saldētas ceptas zivis, ir krāsns metode.
Tomēr norādījumi nedaudz atšķiras no ledusskapī ceptu zivju uzsildīšanas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc Fārenheita. NEATkausē saldētās zivis un neļaujiet tai nostāvēties, lai tās sasilt līdz istabas temperatūrai, kamēr cepeškrāsns uzkarsē. Tas radīs mitru pārklājumu un mīkstas zivis.
Novietojiet saldētās zivis uz alumīnija folijas izklātas cepšanas paplātes vai trauka.
Karsējiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes vai līdz zivs sasniedz iekšējo temperatūru 145 F.
Izbaudi!
Ceptu zivju uzsildīšanai ir daudz iespēju, taču, ņemot vērā ēdiena trauslo raksturu un tā potenciālu kļūt slapji, daži veidi nodrošina labākus rezultātus.
Kopumā ceptu zivju uzsildīšana cepeškrāsnī tiek uzskatīta par vienu no labākajām sausā karstuma metodēm pārpalikumu pagatavošanai, jo saglabājas zivju kvalitāte un ir ērti izmantot ierīci, kas ir praktiski visās virtuvēs.
Tomēr, ja jums ir fritieris, nekas nav labāks par fritētām zivīm, neatkarīgi no tā, vai tās ir pārpalikumi vai ne.
Skatiet #5, lai uzzinātu, kā uzsildīt ceptas zivis fritē!
Izrādās, cepta zivs ir tikpat garšīga, cik daudzpusīga. Es domāju, ka cepts ēdiens ir pārsteidzošs neatkarīgi no tā, bet, pareizi uzsildot, jūs varat iegūt labus rezultātus un iegūt vēl lielāku vērtību no vakariņām pirmajā vakarā.
Daudzus zivju veidus var atkārtoti uzsildīt pēc turēšanas aukstumā un pareizi uzglabāt ar pēc iespējas mazāku mitrumu.
Citrona daiviņas arī labi izspiež svaigu citronu sulu, lai atdzīvinātu visu veidu zivju filejas.
No uzglabāšanas līdz derīguma termiņam līdz metodei, tagad jums ir 411 par ceptu zivju pārpalikumiem.
Gadījumā, ja jums nav pa rokai tartāra mērces, šeit ir mūsu recepte, kā to pagatavot kopā ar uzkarsētu ceptu zivju pārpalikumu!
Tagad ejiet, lai maksimāli izmantotu šīs nākamās dienas filejas!
