Ja jums patīk rudens augļi un dārzeņi, noteikti jau iepriekš esat ēdis gardo sviesta ķirbi!
Butternut skvošs ir iecienīts rudens un ziemas auglis, ko izmanto plašā ēdienu klāstā. Man vienkārši patīk ar to gatavot, jo tas ir tik daudzpusīgs; Es to varu pievienot zupās, sautējumos, lazanjā, pīrāgos, smalkmaizītēs un citādi, un tas vienmēr garšo garšīgi.
To sakot, vēl pirms dažiem gadiem es nekad nebiju izmēģinājis šo apbrīnojamo skvoša šķirni, un man nebija ne jausmas par to, kā tas garšo.
Tātad, ja jūs esat kaut kas līdzīgs man un jautā: "Kā garšo sviesta skvošs?" tad jums patiešām patiks lasīt šo rakstu!
Butternut skvošs ir bumbierveida skvošs ar gludu krēmkrāsas vai smilškrāsas nokrāsas ādu un spilgtu oranžu mīkstumu. To vispopulārāk izmanto Dienvidāfrikas virtuvē, un Jaunzēlandē un Austrālijā tas ir pazīstams kā sviesta ķirbis.
Tā ir salīdzinoši jauna ķirbju šķirne un ietilpst cucurbita augļu saimē.
Lai gan riekstu skvošs ir auglis, to plaši izmanto kā dārzeņu pārtikas gatavošanā. Skvošam ir ļoti maz ēdamo sēklu, un jūs varat tās apgrauzdēt un garšvielām, lai iegūtu kraukšķīgu, gardu ēdienu.
Arī ķirbja miza ir ēdama, taču tikai tad, kad esat to pagatavojis. Tomēr to parasti nomizo.
Sviesta skvoša mīkstumu izmanto dažādos ēdienos, gan sāļos, gan saldos.
Tātad, kā garšo sviesta ķirbis? Tam ir daudz saldāka garša nekā citiem ziemas ķirbjiem. Tas ir tik salds, ka cilvēki to bieži salīdzina ar sviestmaizi, ko gatavo no sviesta un brūnā cukura.
Daži cilvēki arī uzskata, ka sviesta skvoša garša ir līdzīga rāceņa, burkāna un saldo kartupeļu garšai.
Sviesta ķirbja garšai ir arī riekstaina nokrāsa, it īpaši, ja tā ir biezenī. Tam ir unikāla “rudens” garša, kas ir dziļi saistīta ar ķirbi. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tā ir saldāka un nav stīgaina kā ķirbis.
Maigais sviesta skvoša garša lieliski sader ar aromātiskām garšvielām un garšaugiem, piemēram, kanēli un estragonu.
Ir tik daudz gardu ēdienu, kurus varat pagatavot ar riekstu skvošu.
Ja meklējat vienkāršu ēdienu, varat vienkārši pārgriezt skvošu uz pusēm, izsēt un pēc tam cept, grilēt, sautēt vai grauzdēt un pagatavot kopā ar savu iecienītāko saldinātāju, garšvielām vai sieru.
Jūs varat arī pildīt pusi tases skvoša ar sēnēm, graudiem, žāvētiem vai svaigiem augļiem, šalotes sīpoliem vai sīpoliem, rīvmaizi un garšvielām.
Jūs varat arī apgrauzdēt skvošu bez sēklām un iemest to atsvaidzinošos zaļajos salātos. Varat arī sasmalcināt skvoša mīkstumu un izmantot to kā pamatu suflē, smalkmaizītēm, zupām, pīrāgiem un maizei. Varat arī pagatavot garšīgi bagātīgu un gludu Sviesta riekstu ābolu biskē ar ķirbi vai izmantojiet skvoša gabaliņus sautējumos un zupās.
Ja vēlaties savam lazanjai, kastrolim vai risoto piešķirt aromātu un tekstūru, šiem ēdieniem varat pievienot sviesta skvošu.
Jūs varat arī pagatavot gardu ēdienu Ziemas skvošs un ābolu cepšana ar sviesta skvošu, Granny Smith āboliem, brūno cukuru, kļavu sīrupu, muskatriekstu, kanēli un smaržīgajiem pipariem.
Varat to savienot arī ar citiem augļiem, piemēram, bumbieriem, un pagatavot tos ar baltvīna buljonu. Turklāt tas lieliski sader arī ar bekonu un ābolu kā piedevu brokastu olām vai tītaram.
Ir diezgan viegli uzglabāt sviesta skvošu; Jūs varat vienkārši uzglabāt visu skvošu vēsā un sausā vietā līdz 3 mēnešiem.
Kad esat sagriezis ķirbi, varat to pārklāt ar plastmasas apvalku vai ievietot to hermētiskā traukā un ievietot ledusskapī līdz 5 dienām.
Jūs varat arī sasaldēt sviesta ķirbi ilgstošai uzglabāšanai. Vienkārši nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kubiciņos kubiciņus.
Ātri sasaldē sviesta skvoša gabaliņus vienā kārtā uz cepešpannas un pēc tam sasaldētos gabaliņus ievietojiet saldētavas maisiņos.
Jūs varat arī uzglabāt vārītus skvošus hermētiskā traukā savā saldētavā. Jūs varat arī sasaldēt sasmalcinātu skvošu ledus kubiņu paplātēs un pēc tam uzglabāt kubus saldētavas maisiņos.
Skvošs jūsu saldētavā uzglabāsies apmēram gadu.
Šeit ir daži vispārīgi padomi un triki, kurus varat izmantot, lai izvēlētos pareizo riekstu skvošu:
Es ceru, ka šis raksts ir pietiekami atbildējis uz jūsu jautājumu “Kā garšo riekstu ķirbis?” Tas garšo saldi, un tai ir izteikta rudens esence ar riekstu pieskaņu.
Jūs varat pagatavot neskaitāmus sāļus un saldus ēdienus ar sviesta ķirbi kā galveno sastāvdaļu. Šis daudzpusīgais rudens auglis patiešām ir jāizmēģina!
