Kā pagatavot valriekstu sviestu: galvenā recepte

Pāriet uz recepti

Mājas riekstu sviestu ir ļoti viegli pagatavot, un tas lieliski garšo ar gandrīz jebko.

Zemesriekstu un mandeļu sviests ir biežāk sastopams nekā citas riekstu sviesta šķirnes, un tos var atrast gandrīz visur.

Man šķiet, ka valriekstu sviesta garša ir daudz labāka. Valrieksti ir viena no manām iecienītākajām ikdienas uzkodām. Es ēdu tos neapstrādātus pusdienās.

Gatavojam arī valriekstus ar garšvielām. Viņi ir tik daudzpusīgi.

Varat to uzklāt uz maizes šķēles, pasniegt ar ābolu šķēlītēm vai pievienot smūtija bļodā, lai piešķirtu tai papildu krēmīgumu.

Šajā emuāra ierakstā mēs apskatīsim labāko mājās gatavotā valriekstu sviesta recepti un apspriedīsim, kā to pareizi uzglabāt.

↑ Mājas valriekstu sviesta recepte

Šajā receptē valrieksti ir jāgrauzdē, lai atbrīvotu to dabiskās eļļas. Tas tiek darīts, lai iegūtu zīdaināko, gludāko valriekstu sviestu.

↑ Ko tev vajag

• 1,5 tases neapstrādātu valriekstu (nesālīti)

↑ Instrukcijas

1. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un kārtojiet valriekstus vienā kārtā uz lapas. Cepiet tos apmēram 12 minūtes 300 grādos pēc Fārenheita, līdz tie sāk izskatīties nedaudz taukaini un mitri uz virsmas.
2. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ļaujiet tām dažas minūtes atdzist.
3. Kad tie ir atdzisuši, pievienojiet tos virtuves kombainam un apstrādājiet apmēram minūti, līdz tie kļūst par sviesta pastu.
4. Izmantojiet lāpstiņu, lai nokasītu gabaliņus no sāniem, un apstrādājiet vēl dažas minūtes, līdz tā kļūst ļoti šķidra. Tam vajadzētu izskatīties līdzīgi olīveļļas konsistencei.
5. Pievienojiet tai šķipsniņu kokosriekstu cukura, ja vēlaties mīkstināt spēcīgo, riekstu aromātu.

Jūtieties brīvi pievienot kanēli vai ķirbju garšvielu, lai tai piešķirtu papildu garšu. Pasniedziet to uz grauzdiņiem vai bagelēm vai izmantojiet to kā mandeļu sviesta aizstājēju cepšanā.

↑ Padomi, kā lietot valriekstu sviestu

Visizplatītākais veids, kā lietot valriekstu sviestu, ir sajaukt to ziežamajā vai mērcē. Bet kāpēc jums vajadzētu ierobežot sevi?

Tā vietā, lai pievienotu tahini savam humusam, varat pievienot valriekstu sviestu, lai piešķirtu tam spēcīgu un riekstu garšu. Uzklājiet to uz Crostinis un pasniedziet kā uzkodu ballītē.

Palieliniet vienkāršu zupu garšu ar tējkaroti valriekstu sviesta vai izmantojiet to kā sastāvdaļu makaronu mērcē.

Ja jums ir bijusi sava daļa garlaicīgu salātu, varat mēģināt pagatavot riekstu salātu mērci ar valriekstu sviestu.

Jūs varat arī nedaudz smidzināt virs svaigiem augļu salātiem vai uz auzu pārslu bļodas, lai katru rītu baudītu gardas brokastis.

Ja jums patīk cepšana, jums vajadzētu mēģināt pagatavot valriekstu sviesta cepumus vai pagatavot no tiem glazūru. Proteīna smūtiji mūsdienās kļūst diezgan populāri.

Lai padarītu tos daudz garšīgākus, tiem varat pievienot karoti valriekstu sviesta.

Tā vietā, lai pagatavotu to pašu veco sviestmaizi ar riekstu sviestu un želeju, varat pagatavot ķiploku citronu valriekstu mērci un apliet ar to baklažānu sviestmaizi.

Viss, kas jums jādara, ir domāt nedaudz savādāk, lai izmantotu valriekstu sviestu parastajās receptēs un pārvērstu tos par kaut ko sensacionālu.

↑ Cik ilgi der svaigs valriekstu sviests?

Svaigs mājās gatavots valriekstu sviests var ilgt vairākas nedēļas. Ielejiet to stikla burkā un aizveriet to pirms uzglabāšanas ledusskapī.

Patērējiet to četru nedēļu laikā, lai paliktu drošībā.

↑ Kā uzglabāt valriekstu sviestu

Atvērta burka ar riekstu sviestu, kas nopirkta no veikala, ledusskapī var ilgt vairākus mēnešus, bet mājās gatavots riekstu sviests var sasmakt daudz īsākā laikā.

Ja vēlaties valriekstu sviestu uzglabāt ilgu laiku, rīkojieties šādi:

↑ Atdzesē

Tā kā mājās gatavotajā riekstu sviestā nav nekādu konservantu, tas jāuzglabā cieši noslēgtā burkā ledusskapī.

Atdzesēšana ievērojami palēninās baktēriju augšanu.

To var uzglabāt līdz mēnesim, un pēc tam tas ir jāizmet.

↑ Samaisiet

Jūsu mājās gatavotais valriekstu sviests ledusskapī var atdalīties, tāpēc tas regulāri jāmaisa ar sviesta nazi, lai tas būtu viendabīgs.

Sāciet no ārējiem galiem un virzieties uz centru, līdz tā atkal kļūst gluda un krēmīga pasta.

Pēc atdzesēšanas jūsu mājās gatavotais sviests var sastingt, tāpēc pirms lietošanas ļaujiet tam pāris minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.

Kad esat izņēmis vajadzīgo daudzumu, uzlieciet atpakaļ vāku, cieši noslēdziet to un ievietojiet atpakaļ ledusskapī.

↑ Iesaldēt

Ja mēneša laikā neizmantosiet valriekstu sviestu, tas ir cieši jānoslēdz un jāuzglabā saldētavā.

Kad jūs nolemjat to izmantot, pārnesiet to uz ledusskapi un ļaujiet tai atkausēt nakti.

Ļaujiet atkausētajam sviestam kādu laiku nostāvēties istabas temperatūrā.

↑ Vai valriekstu sviests ir jāatdzesē?

Ja plānojat izmantot svaigi pagatavoto valriekstu sviestu dažu dienu laikā pēc tā pagatavošanas, tas nav jāatdzesē.

Taču jāņem vērā, ka mājās gatavots riekstu sviests nesatur konservantus, tāpēc tie var ātri sabojāt. Ieteicams tos uzglabāt vēsā, sausā vietā.

↑ Pēdējās domas

Viss, kas jums nepieciešams, ir daži neapstrādāti, nesālīti valrieksti un virtuves kombains, lai mājās pagatavotu krēmīgāko un zīdaini gludo sviestu.

Ja jums patīk pēc treniņa baudīt olbaltumvielu kokteiļus, pievienojiet tiem karoti valriekstu sviesta, lai iegūtu papildu tekstūru un garšu.

Ja vēlaties pagarināt mājās gatavota sviesta glabāšanas laiku, tas jāuzglabā ledusskapī cieši noslēgtā burkā.

Turpiniet uz Saturu