Pāriet uz receptiJā, jūs varat uzzināt, kā pagatavot Popeye's Cajun kartupeļu recepti savā virtuvē.
Gadiem ilgi es neēdu Popeye's. Man bija galvā, ka ēdiens man bija pārāk pikants. Tas ir diezgan pikants, taču lielākoties visam var dabūt ne-pikanto versiju.
Mūsu apkārtnē atvēra pāvestu, un daži draugi uzaicināja mani pievienoties pusdienot. Es aizgāju un biju sajūsmā par gardo garšu klāstu.
Todien es sapratu, ka esmu palaidis garām garšīgus gadus!
Vienīgā problēma, kas man tajā brīdī bija, bija tā, ka vieta vienmēr bija neprātīgi aizņemta. Tik ilgi gaidīt rindā kļuva mazliet apgrūtinoši.
Tad radās jautājums: vai es varu atkārtot dažas no šīm garšām?
Nu jā! Un es noteikti to darīju.
Es domāju, ka rūsas kartupeļi ir labākie frī kartupeļi.
Russet kartupeļiem ir augsts cietes saturs, tāpēc tie ir lieliski piemēroti cepšanai un cepšanai. Ir iemesls, kāpēc mūsu iecienītākie restorāni tos izmanto frī kartupeļiem. Viņi tiešām ir labākie.
Jā, jūs varat vienkārši sagriezt kartupeļus frī kartupeļos un uzreiz tos pagatavot. Pēc noklusējuma tiem vajadzētu būt garšīgiem, taču ir dažas lietas, ko varat darīt, lai padarītu tos vēl labākus.
- Kartupeļus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Izmantojiet suku, lai tās notīrītu.
- No kartupeļiem nogrieziet visus tumšos plankumus vai acis.
- Kartupeļus nomizo. Tagad man patīk šeit un tur atstāt ādas gabaliņus. Man patīk tā pievienotā tekstūra un garša, bet tas ir jāizlemj jums.
- Sagatavojiet bļodu ar aukstu ūdeni. Man patīk piepildīt maisīšanas bļodu ar aukstu ūdeni un pievienot tam dažus ledus kubiņus.
- Sagrieziet kartupeļus ¼ collu biezos kartupeļos. Pārliecinieties, ka tie nav pārāk īsi.
- Lūdzu, iegrieziet kartupeļus bļodā ar aukstu ūdeni.
- Kad esat pabeidzis visu kartupeļu sagriešanu, pievienojiet pāris ēdamkarotes citrona sulas ūdens bļodā.
- Ievietojiet bļodu ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Kad esat gatavs tos gatavot, izņemiet kartupeļus no bļodas. Pirms garšvielu pievienošanas noteikti tos rūpīgi izžāvējiet.
- Kartupeli notīriet un rūpīgi nomazgājiet. Pēc tam pilnībā nosusiniet.
- Nomizojiet kartupeļus un nogrieziet visas sliktās vietas.
- Nogrieziet šķēli visā kartupeļa garumā. Tas ir tāpēc, lai kartupelis būtu līdzens, lai to varētu novietot uz griešanas dēļa. Tas padara kartupeļu griešanas procesu daudz drošāku.
- Sagrieziet kartupeļus gareniski ¼ collu šķēlēs.
- Salieciet pāris kartupeļu gabalus vienu virs otra. Sagriež ¼ ”biezās sloksnēs.
- Popeja frī kartupeļi nav tik biezi. Tie nav tik plāni sagriezti kā McDonald’s frī kartupeļi, taču tie nav arī steiku kartupeļi. Tāpēc, griežot kartupeļus, sagrieziet tos ¼ collu biezumā.
- Sagrieziet kartupeļus vienādos izmēros. Jo tie ir vienmērīgāk sagriezti, jo vieglāk tos pagatavos. Tādā veidā ir daudz mazāka iespēja nonākt pie nepietiekami vārītiem vai pārceptiem kartupeļiem.
- Pēc kartupeļu mērcēšanas nosusiniet tos pēc iespējas pilnībā. Nekautrējieties šeit; labi nožāvējiet! Man patīk izmantot papīra dvieli, lai sāktu un pabeigtu ar virtuves dvieli.
- Ja vēlaties pikantāku garšu, pievienojiet vairāk čili pulvera un paprikas.
Turpiniet uz Saturu Dažreiz jūs nevarat izkļūt no mājas, lai dotos uzņemt ēdienu; vai arī jūs vienkārši dzīvojat pārāk tālu no Popeja.
Ja atrodaties šādā situācijā, bet vēlaties mājās pagatavot gardus frī kartupeļus, izmēģiniet šo Popeja kartupeļu recepti.
Tas prasa mazliet pacietības, bet es apsolu, ka tie ir tā vērti!
