Jeg absolutt elsker å arrangere fester. Når folk kommer for å nyte maten min og ha en god samtale, varmer det mitt hjerte. Men, vertskap kommer med utfordringen med å servere mat som alle mine gjester liker, inkludert veganere.
Heldigvis for meg elsker jeg å lage veganske og ikke-kjøttretter på grunn av hvor enkle og herlige de fleste av dem er.
Å lage vegansk mat høres ofte skremmende ut, men det er det virkelig ikke. Mange av oppskriftene ligner på det vi allerede lager, men uten kjøttet.
Dessuten kan det å spise vegansk være så forfriskende i smak og aroma.
Hvis du har gjester som kommer bort til festen din og lurer på hva du skal servere veganske gjester, ikke stress. Jeg har satt sammen en liste over alle kreative veganske forretter og veganske snacksoppskrifter som jeg har servert flere ganger og fått mye ros for.
Vær trygg, selv dine kjøttelskende gjester vil utvilsomt nyte disse snacksene!
Så, uten videre, la oss ta en titt på syv enkle veganske forrettoppskrifter.
Dette er kanskje den enkleste veganske fingermatretten som finnes. Zucchini fritters er enkle å lage og smaker deilig. De er den perfekte snacksen til middager, lunsjer og brunsjer.
Alt du trenger å gjøre er å kombinere røren i en foodprosessor, øse den ut og steke dem i varm olje. Fyll dem opp med litt rømme, vårløk eller fersk koriander, og du er ferdig!
Sjekk ut hele oppskriften her.
Dette er en enkel vegansk forrett som du kan lagre i fryseren og bruke når det trengs. Det passer til og med utmerket sammen med squashfrittene. Bare stek tomater, hvitløk, løk og jalapenos, slå dem i foodprosessoren med alle krydderne, og det er det!
Å steke alle tre tingene gir salsaen en røyksmak og aroma, noe som gjør det vanskelig å slutte å spise den.
Sjekk ut hele oppskriften her.
Potetskall er den veganske varianten av de tradisjonelle potetskallene med bacon og cheddarost. I stedet for bacon inneholder denne oppskriften tofu. Du kan også bruke vegansk ost til denne veganske forretten.
De veganske potetskallene er cheesy, røykfylte og smelter i munnen. I stedet for å bake dem i ovnen, kan du bare grille dem også. Derfor kan du bruke dem som vegansk festmat til din neste BBQ!
Sjekk ut hele oppskriften her.
Leter du etter den perfekte veganske retten for barn? For å lage dem trenger du snøerter, gulrøtter og brokkoli. Dekk dem i den hjemmelagde tempura-røren og stek dem.
Jeg bruker til og med søtpoteter og squash - du kan praktisk talt bruke hvilken som helst grønnsak til denne veganske snacksoppskriften.
Du kan lage en tentsuyu -dukkert med disse tempurasene også. Sørg for at du steker tempurasene rett før du serverer dem, så de forblir sprø.
Prøv disse grønnsakstempuraer.
En skål med hummus er en klassisk og enkel vegansk matbit jeg har servert utallige ganger på festene mine. Du kan ikke gå galt med denne forretten fordi den vil garantert glede alle, selv kjøttelskere. Hummus passer perfekt til nesten alt og kan lages på få minutter.
Du kan servere den med agurk, gulrøtter, pommes frites eller hva du måtte ønske – mulighetene er uendelige!
Sjekk ut hele oppskriften her.
Denne oppskriften på krydret chipotle blomkålvinger er den perfekte kombinasjonen av søtt, krydret og salt. De er veganske, fettfattige og sunne!
Gjestene dine vil definitivt gå vill over denne enkle veganske snacken.
Alt du trenger å gjøre er å kutte blomkålen, slenge dem i blandingen og la dem stå i ovnen for å steke. I mellomtiden kan du tilberede en dukkert for dem eller lage en annen rett.
Sjekk ut hele oppskriften her.
De er min personlige favoritt å servere og spise fordi de tar bare en halv time å lage og smaker helt nydelig. Med et krydret og velsmakende fyll i midten og pakket inn i sprø salat, er disse småbitene en fryd for alle.
Server dem med guacamole og de vil ikke bare se pene ut, men også smake guddommelig.
Sjekk ut hele oppskriften her.
Så, der har du det, syv av de mest ukompliserte og deilige veganske forretter du kan piske opp på kjøkkenet på kort tid!
Enten det er en middag, BBQ eller lunsj, kan disse forrettene fungere godt sammen med andre hovedretter eller alene. Du kan til og med servere noen av dem sammen, som chipotle-blomkålvingene og zucchini-fritterne med tomatsalsaen utfyller hverandre godt!
