Havarti ost er en osteelskers ultimate drøm. Det er foretrukket av både barn og voksne.
Havarti er den mest kjente osten i Danmark, men den er også en favoritt blant Wisconsin-folket. Osten ble brakt dit av danske ostemakere, og den ble raskt populær.
Denne myke, smøraktige og kremete osten er en stift i et ostefat og passer til praktisk talt alt. Den er også perfekt å grille eller smelte, kombinere med annen mat eller nyte selvstendig.
Mens cheddarosten kan være for skarp, og blåmuggosten kan være for mug, er Havarti-ostsmaken imidlertid perfeksjon.
Alle som bor i Wisconsin eller er en fan av ostefat vet om Havarti-osten.
Men hvis du har vært mindre heldig og nettopp har kommet over denne deilige osten, her er en guide som vil fortelle deg alt om hva som gjør den så unik.
Havarti ost er en halvmyk ost laget med kumelk og prikket med små hull. Den er kremaktig til gul i fargen.
Havarti-osten ble laget på 1800-tallet av Hanne Neilson, som reiste over hele Europa for å lære om osteteknikker. Da hun kom tilbake, laget hun osten ved å vaske ostemassen med friskt kildevann, presse dem på osteformene og tømme dem.
Resultatet ble fersk, kremet og myk ost. Nielson kalte den "Havarti" etter familiens gård. I dag lages Havarti fortsatt overalt ved å bruke Nielsons originale oppskrift.
Osten er lagret i omtrent tre måneder, og siden den er laget med full pasteurisert kumelk, inneholder den også et stort smørfettinnhold.
Det er hovedsakelig to typer Havarti-ost: Havarti-krem og den originale Havarti-osten. Cream Havarti er laget etter samme oppskrift, men ekstra fløte tilsettes før curdling for å øke smørfettinnholdet.
Havarti ost er myk, glatt og delikat; derfor smelter det i munnen din.
Smaken på osten er litt syrlig, smøraktig og nøtteaktig, samtidig som den er søt. De sterkere variantene kan være nøttere og skarpere. Mildheten og skarpheten til Havarti-ostsmaken avhenger av hvor lenge den har vært lagret.
Siden Havarti-ostsmaken er mild, gir den et blankt lerret for eksperimentering. Du kan fylle denne osten med forskjellige ingredienser, inkludert dill, timian og andre urter, samt pepperrot og paprika.
Havarti Cheese ligner på Monterey Jack, Muenster ost og smørost når det kommer til smak.
Havarti -ost er det perfekte tilskuddet til et ostefat eller hvis du skal ha vinfest. Havarti står fint i kontrast til cheddarost og andre typer ost med en skarp smak og smørkjeks, pærer, druer og tørket frukt. Du kan til og med Bruk Havarti -ost til smørbrødene dine, da det gir dem en kremet tekstur. Osten passer spesielt godt til rødvin, men den kan nytes like godt av hvitvinelskere. Det passer også godt til andre drikker, for eksempel alle typer øl.
Fordi denne osten er smøraktig og kremet, er den også en ideell smeltende ost. Havarti-osten smelter til perfeksjon og kan brukes på toppen av nachos og som dip eller saus. Du vil glemme alle typer ost når du bruker Havarti-ost i grillede ostesmørbrød.
Siden den er laget med pasteurisert helmelk, regnes Havarti som en halvhard ost. Den er ikke så hard som parmesan eller cheddar, men den er heller ikke så myk som blåmuggost. På grunn av dette og dens rike smak kan Havarti-osten nytes alene eller smeltet.
Foruten å kombinere den med vin eller servere den i ostefat, kan du bruke Havarti-ost til mange oppskrifter.
Siden Havarti -osten er myk og smøraktig, skaper den en myk tekstur som er ideell for grillede ostesmørbrød eller en klassisk tallerken med Mac n -ost når den smeltes.
Dette deilig oppskrift av Havarti makaroni og ost som du kan lage er et fint eksempel.
Selv om den smaker godt alene, kan du også bruke osten i salatene dine.
Den milde, kremete og deilige smaken av Havarti-osten gjør den til den perfekte komfortmaten. Det går bra i burgere, pølser, kylling og praktisk talt alt.
Du kan også bytte opp osten og fylle den med urter slik at du kan nyte den alene med et glass vin.
Du kan finne Havarti-ost på alle lokale markeder eller ostebutikker. Neste gang du arrangerer et vin- eller ostefest, ikke glem å servere Havarti -ost, som bør bli nattens stjerne før du vet ordet av det.
