Autentisk koreansk risbolle med malt biff (Bibimbap)

Gå til oppskrift

Mens dette asiatisk inspirerte måltidet av koreansk risbolle med kjøttdeig (Bibimbap) bruker mer enn bare en håndfull ingredienser, er denne enkle oppskriften på kjøttdeig ganske rask å sette sammen når tilberedningen er ferdig.

Med tanke på at det er en oppskrift på koreanske biffboller fra bunnen av, altså. Ingen Hamburger Help-Me her.

Denne enkle retten er smakfull med fersk ingefær og hvitvineddik, søt og bare litt krydret som du kan tilpasse på så mange forskjellige måter.

Hvis du prøver å lage mat eller få mat på bordet på en travel ukekveld, tilbered sausen, risen og syltet rødløk på forhånd.

Den beste delen av det er muligheten til å mikse og matche favorittgrønnsakene og -proteinene dine for å lage dine ultimate koreanske kjøttdeigsboller.

Sub out malt kalkun eller bruk ekstra magert kjøttdeig for å slanke kaloriene, og vurder å bruke blomkålris som base for denne koreanske biff-risbollen for å kutte litt karbohydrater.

For ekstra varme, tilsett røde pepperflak eller srirachasaus. Bare husk at kryddernivået vil øke dagen etter, slik koreanske oppskrifter ofte kan.

Nyttige tips for å lage Bibimbap:

  • Lag klebrig ris eller sjasminris på forhånd, eller bruk mikrobølgeovnen din siden mye vil skje på komfyren på en gang.
  • Syltede løk kan kjøles og beholdes på ubestemt tid! Så lag en stor porsjon og legg dem på salater, biffer, fisketaco, kylling og mer!
  • For å riste sesamfrøene dine: Stek 5 til 7 minutter på en bakeplate med bakepapir ved 250 F til de er gylne. Følg nøye med så de ikke brenner seg.
  • For å legge til flere grønnsaker, eller for et annet veggie -alternativ, er bønnespirer, napakål eller grønne bønner krydret på samme måte som spinaten deilig!
  • Bibimbap saus er flott servert ved siden av, på den måten kan alle lage den så krydret eller mild som de vil! Sett den til side før du starter monteringsprosessen. Tilby små boller for personlig blanding.

Hva er forskjellen mellom bulgogi og bibimbap?

Bibimbap og koreansk biff bulgogi bruker begge kjøttblanding i koreansk grillstil i rettene, men bibimbap er litt mer kompleks med mange grønnsaker og et egg.

Bulgogi har noen få lignende krydder, men bruker ribeye-biff som kjøtt. Her er en høyt anmeldt bulgogi oppskrift fra Damn Delicious.

Bulgogi ser ut som en bolle med små stykker av nettopp kokt kjøtt som er lett sauset, og bibimbap ser nesten ut som en tørr bolle med ramen på toppen når den er satt sammen.

Bunnlinjen

Denne flotte oppskriften ble laget kun for CookingChew av kokken Natasha Bartlett.

Hun laget enkle middagsoppskrifter til oss før: Hjemmelaget Taco Pizza og Gresk Baked Ziti!

Så neste gang du leter etter velprøvde oppskrifter for å lage en deilig middag, kom tilbake til CookingChew for å se hvilken originaloppskrift du kan finne!

Fortsett til innhold
0
10 deilige koreanske tilbehør
Hva du skal lage med kjøttdeig: 10 deilige
Autentisk Sloppy Joe Oppskrift
Autentisk gresk bakt Ziti laget av bunn
Calzone med kjøttdeig og tykk Marinara
Oppskrift på fløtebiff (Easy Old School)
Hakkebiffgryte med poteter (Super
Tacosuppeoppskrift - en rask og enkel middag
29 beste oppskrifter på kvernet svinekjøtt
Topp
opp