Autentisk gresk bakt Ziti laget fra grunnen (Pastitsio)

Denne autentiske, hjemmelagde greske bakt Ziti-oppskriften har noen smakfulle vendinger!

Kjøttaktig, kremet og vakkert duftende med populært gresk krydder, dette er en perfekt middagsgodbit for hele familien i kaldt vær.

Med solide lag med pasta koker den hvite sausen på komfyren og deretter bakes alt i ovnen, og skaper en smeltedigel av middelhavssmaker.

Denne oppskriften ble laget av kokken Natasha Bartlett kun for CookingChew.com, og vi er så glade for å kunne gi deg denne velprøvde, laget fra bunnen av Pastitsio-oppskriften!

Høstens smaker av kanel, muskat og allehånde er ikke bare for søtsaker! Denne komfortmaten er et deilig, aromatisk mesterverk med en drømmende kremsaus du lager selv.

Vær forberedt på å bruke litt tid på kjøkkenet, og les gjennom oppskriften nøye, siden du setter alt sammen av så mange ferske ingredienser som mulig.

Fra bechamel til biffblandingen til marinaraen, denne greske lasagneoppskriften vil vise deg hvordan du lager denne Pastitsio fra bunnen av!

Denne autentiske og tradisjonelle greske pastaoppskriften er også bestevenner med våre sitronforretter. Ta en titt og se hvilke forretter du kan koble sammen til ditt neste middagsselskap.

↑ Tips for å lage den perfekte Pastitsio:

1. Gi deg selv god tid til å lage dette autentiske måltidet og les gjennom oppskriften før du starter. Finn en voksen hjelper for forberedelsesarbeid, og hell hver av dere et glass vin.
2. Hvis du har lyst, bruk 1/2 lb kjøttdeig og 1/2 lb malt lammekjøtt for en enda mer salig matbit.
3. Ingen fersk oregano? Bruk tørket og kutt mengden i to som er vist i oppskriften.
4. Hvis du ikke har ziti-nudler, fungerer penne helt fint.
5. Hvis du har hele tomater rundt, for en flott måte å tilsette friskheten til sausen din. I en middels gryte koker du 6 kopper vann med en generøs klype salt i en gryte. Legg forsiktig 2 til 3 scoret store tomater i vannet og kok i ca 1-2 minutter. Dypp umiddelbart i et isbad, tøm blandingen og la den stå i 30 sekunder til et minutt. Skrell og knus deretter tomatene. De er nå klare til bruk i sausen.
6. Ikke glem å ta laurbærbladene ut av tomatsausen før servering!

↑ Bunnlinjen

Du trenger sannsynligvis ikke enda en bit smaks etter at dette magiske middelhavsmiddelet er satt sammen og klar til å spise, men du kan også rive litt parmesanost eller mozzarella for at alle skal kunne servere seg ved middagsbordet.

Bruk eventuelle rester av marinara til å servere sammen med de belagte porsjonene.

Denne enorme pannen med gresk bakt Ziti har også et frysealternativ, fordi det er mye mat.

Bare pakk den godt inn eller legg den i en lufttett beholder i tre måneder.

Leter du etter flere greske retter? Vi har også samlet disse 35 greske oppskriftene fra hele nettet som du kan se gjennom og nyte!