Przejdź do przepisuJesteś ciekaw, jak smażyć paprykę? Uwielbiamy smażoną paprykę, a ten przepis jest tak łatwy do wykonania i stanowi idealny dodatek lub dodatek do pieczonych ziemniaków lub makaronu.
Zastosowania smażonej papryki są nieograniczone.
Ta metoda smażenia papryki jest bardzo prosta. Używamy tylko pokrojonej papryki, oliwy z oliwek i soli. Cały proces zajmuje tylko około 15 minut i tworzy tak piękny smak.
Możesz dodać do tego dodatkowe przyprawy, takie jak czosnek lub cebula. Wykaż się kreatywnością podczas smażenia papryki i dodaj dowolne przyprawy lub dodatkowe warzywa, które pasują do Twojego gustu.
Często wolę tę prostą metodę, ponieważ po prostu wzmacnia ona smak papryki i zmiękcza ją, tworząc przyjemny dodatek.
Możesz smażyć paprykę zieloną, czerwoną lub żółtą. Osobiście preferujemy czerwoną i żółtą paprykę, ponieważ są słodsze.
Czerwona i żółta papryka podsmażone razem tworzą piękną prezentację.
Chcemy zacząć smażyć paprykę na gorącej patelni. Zalecamy ustawienie patelni na średnim ogniu i dodanie papryki i oleju, gdy będą gorące. Następnie gotuj papryki przez około 5 minut na tym ogniu.
Następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez kolejne 5 minut lub do momentu, gdy papryczki będą miękkie i zaczną się karmelizować.
- Na taco lub sałatkach taco – możesz ich użyć jako zamiennika mięsa lub po prostu dodać je do sałatki taco lub taco.
- Na własną rękę jako dodatek – to taki piękny dodatek obok grillowanej piersi z kurczaka lub steku.
- In a stir fry – dodanie smażonej papryki do stir fry połączy dwa style gotowania i doda unikalnego profilu smakowego.
- Na grillowanym burgerze – Burgery zasługują na coś więcej niż tylko musztarda i majonez. Dodaj do nich trochę smaku.
- Na hot doga – Przestań nudzić hot dogi. Dodaj tę i tak ostrą brązową musztardę, a poczujesz się jak w Chicago.
- Dodaj je do omletów – Idealny omlet to te z smażonymi grzybami i ostrym serem cheddar.
- Na puree ziemniaczane – Dodaj trochę soli czosnkowej i masła do puszystych puree ziemniaczanego, a następnie dodaj porcję tych na wierzchu i masz specjalny dodatek.
- Z makaronem – utwórz proste danie z sosem czosnkowym i wymieszaj je.
- Na pieczonym ziemniaku – Pieczone ziemniaki nie tylko muszą być standardem z serem i kwaśną śmietaną. Możesz umieścić na nich wszystko, co chcesz.
- Jeśli papryka zacznie się palić, zmniejsz ogień. Chcemy, aby papryka powoli się gotowała i nie paliła.
- Do smażenia papryki preferujemy nieprzywierające patelnie. Jeśli papryki zaczną się sklejać, wystarczy dodać trochę więcej oliwy z oliwek.
- Rozważ dodanie łyżki masła w ciągu ostatnich kilku minut procesu gotowania. Dodaje przyjemnego smaku. Masło może się palić w wyższych temperaturach, więc dodaj je po zmniejszeniu temperatury na średnio-niski.
- Grubość pasków pieprzu naprawdę ma znaczenie. Jeśli są zbyt cienkie, mogą zmienić się w chrupiące kawałki pieprzu zamiast miękkich, smażonych kawałków. Jeśli są zbyt grube, gotowanie będzie trwało dłużej. Zalecamy krojenie ich w plastry o grubości ½”.
- Upewnij się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem oleju i papryki. Lepiej smażą się dodawane do gorącej patelni, niż pozwalając im się podgrzać na patelni.
- Nie przepełniaj patelni. Lepiej smażyć partiami, niż mieć zatłoczoną patelnię. Jeśli na patelni jest zbyt wiele plastrów, będą gotować na parze zamiast smażyć.
(Tuż poniżej znajdziesz szczegółowe instrukcje i temperatury na karcie z przepisami. Możesz wydrukować tę kartę lub dla uproszczenia wysłać ją e-mailem.)
- Krok 1: Wybierz 2 papryki. Wolimy smażyć jedną czerwoną i jedną żółtą, ale możesz smażyć wszystkie zielone lub dowolną kombinację.
- Krok 2: Umyj i osusz paprykę. Aha, i nie zapomnij usunąć tej małej naklejki przed ich praniem.
- Krok 3: Pokrój paprykę na pół i usuń nasiona i żeberka. Paprykę pokroić w grube plastry.
- Krok 4: Rozgrzej patelnię, a następnie dodaj oliwę z oliwek i papryki na patelnię. Ważne jest, aby patelnia była gorąca przed dodaniem oleju i papryki.
- Krok 5: Często mieszaj i gotuj, aż papryka zmięknie i zacznie się karmelizować.
Przejdź do treści
