Co to jest herbata mleczna Hokkaido? To właśnie musiałem wiedzieć, kiedy pierwszy raz zobaczyłem to w Internecie. Tak jak zwykle, postanowiłem wymyślić, jak stworzyć najlepszy przepis na herbatę mleczną Hokkaido, jaki tylko mogłem.
I zrobiłem!
To jeden z tych drinków, z których z ciekawością wypijasz łyk, a potem mówisz „mmm, to dobrze!” Z jakiegoś powodu pyszna kremowa herbata mnie zaskoczyła.
Teraz nie mogłem dostać w swoje ręce żadnego prawdziwego mleka Hokkaido, więc musiałem stworzyć coś tak bliskiego, jak tylko mogłem.
Ponieważ mleko Hokkaido jest mlekiem o wysokiej zawartości tłuszczu, które jest super kremowe i gładkie, stworzyłem własną kombinację, aby spróbować się tam dostać. Połączyłam trochę organicznego pełnego mleka z odrobiną organicznej śmietanki kremówki.
Swoją drogą okazało się to fantastycznie kremową kombinacją. Myślę, że w przyszłości posłużę jako śmietanka do kawy na spotkaniach.
Herbatę mleczną Hokkaido wytwarza się przy użyciu czarnej herbaty. Ja użyłam czarnej herbaty liściastej luzem, ale można też użyć torebek. Szczerze mówiąc, torebki herbaty ułatwiłyby ten proces.
Jest to specjalne mleko produkowane na Hokkaido w Japonii. Wiadomo, że jest to najświeższe, najbardziej kremowe mleko, jakie kiedykolwiek spróbujesz. Rolnicy traktują swoje krowy jak swoje dzieci. Te krowy wędrują po bujnej zieleni. To mleko ma więcej tłuszczu niż większość mleka, które spożywamy w USA. Jest uważane za mleko o wysokiej zawartości tłuszczu.
Krok 1: Zbierz składniki i potrzebne narzędzia.
Krok 2:Przygotuj herbatę.
Do tego przepisu użyłam czarnej herbaty liściastej sypkiej. Abym nie musiała przecedzać liści herbaty, zawinęłam herbatę w gazę i związałam sznurkiem.
Krok 3:Dodaj wodę i zagotuj.
Krok 4:Zagotuj wodę na wolnym ogniu.
Krok 5:Dodaj herbatę do wody. Gotuj przez 3 minuty.
Krok 6:Dodaj mleko. Dusić jeszcze przez 3 minuty.
Krok 7:Usuń herbatę. Ponieważ zawinąłem herbatę w gazę, do usunięcia torebki użyłem silikonowych szczypiec. Jeśli użyłeś herbaty liściastej sypkiej, odcedź herbatę.
Krok 8:Wlej herbatę do kubka lub filiżanki i ciesz się.
Czarna herbata – ja użyłam czarnej herbaty liściastej sypkiej, którą niedawno podarowano nam w prezencie. Proces z pewnością byłby łatwiejszy, gdybyś zamiast tego miał kilka torebek z czarną herbatą.
Woda – gorąco polecam do tej herbaty używać przefiltrowanej wody. Niedawno kupiliśmyZeroWater system filtrówi zrobiła pyszną wodę na herbatę. Kiedy czytałam, jak w kółko robią tę herbatę w Japonii, przeczytałam, jak ważna jest woda wysokiej jakości.
Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu– Jeśli możesz znaleźć mleko Hokkaido w lokalnym supermarkecie, na pewno je kup. Nie mogłem go znaleźć, więc użyłem pół organicznego pełnego mleka i pół organicznej śmietanki kremówki. Ta kombinacja okazała się pyszna.
Cukier brązowy – cukier brązowy jest używany jako słodzik.
