Homar to owoce morza znane z wielu rzeczy. Po pierwsze, jest to przysmak znany jako danie główne i główna atrakcja wielu dań. Po drugie, homar ma również reputację wyszukanego jedzenia. Wiadomo, że jest drogi.
Ja na przykład uwielbiam mięso z homara. Jeśli uda mi się złapać dobrego na targu, uwielbiam kupować ogon homara i grillować lub gotować homara. Nieważne, jak ugotujesz homara, będę twoim najlepszym przyjacielem, jeśli go zjesz.
Jednak czy to naprawdę? Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś homara, być może masz kilka pytań, które przechodzą przez twój umysł, takie jak smak homara lub co gotować z homarem. Cóż, nie martw się już, bo mam odpowiedzi plus dodatkowe kilka innych przydatnych informacji. Czytaj dalej i dowiedz się wszystkiego w tym artykule.
Ze smakiem homara otrzymujesz dwa smaki w jednym. Możesz uzyskać słodycz chudego mięsa, jednocześnie ciesząc się chrupiącą dobrocią błonnika ścięgien.
Jego smak można przyrównać do kraba. Jednak nadal nie jest podobny. Smak homara ma zdecydowanie słodszy smak i jest nieco lżejszy w porównaniu z krabem.
Smak homara można określić, patrząc na niego pod różnymi kątami. Ogólnie rzecz biorąc, homar ma bardzo inny i niepowtarzalny smak. Może to być również jeden z powodów, dla których homar jest droższy w porównaniu z większością skorupiaków.
Następnie porozmawiajmy o smaku homara pod względem jego tekstury. Tekstura jest zdecydowanie jedną z rzeczy, które lubię w homarach. Jego konsystencja jest nieco pomiędzy krewetką a krabem. W porównaniu do krewetek nie jest aż tak gumowaty. Tymczasem, jeśli porównasz go do kraba, nie jest tak łuszczący się. Mówiąc słowami, homar prawie rozpływa się w ustach.
Teraz smak homara może również zależeć od tego, z czym go zjesz. Na przykład często podaje się dania z homara z dodatkowym masłem. W pewnym sensie masło faktycznie się poprawia i kładzie większy nacisk na smak homara.
Co robi masło, to zwilża owoce morza, takie jak homary. Ponadto dodaje trochę więcej tłuszczu do dania, które składa się głównie z białka. W rzeczywistości, w porównaniu do kurczaka, homar jest szczuplejszy.
Oczywiście, tak jak wszystkie skorupiaki, homary również można określić jako rybne. Jednak świeży homar nie będzie zawierał tej rybności, jaką zawierają typowe dania rybne. W przypadku, gdy kupiony przez Ciebie homar to robi, lepiej zdecydować się na zakup nowego i lepiej sprawdzić, czy jest to wiarygodny sprzedawca, który sprzedaje świeże owoce morza. Homar nie powinien mieć rybiego smaku.
Sezonowo homar zimą jest bardziej wyjątkowy. To dlatego, że w tym sezonie jest pełen ikry. Ikra znajduje się na grzbiecie homara i jest bardzo ciągła i miękka. Ponadto smakuje bardzo tłusto.
Ogólnie rzecz biorąc, aby naprawdę w pełni poznać homara, naprawdę należy go spróbować. Proponuję spróbować z innymi potrawami lub gotować w zestawach. Zostanie to dokładniej wyjaśnione w następnych sekcjach.
Ludzie często pytają, czy kraby smakują jak homar, czy krewetki jak homar. Odpowiedź brzmi oczywiście tak i nie. Naprawdę musisz spróbować homara, aby sam zdecydować.
Smak homara można również określić na podstawie zastosowanej metody gotowania. Oprócz metody zależy to również od tego, z czym je gotujesz lub podajesz.
Jak już wspomniano, masło jest prawdopodobnie jednym z najczęstszych surowców, z którymi można łączyć homary. Wydobywa więcej słodyczy homara, a także zmiękcza jego teksturę. Powoduje to bardzo jedwabiste, słodkie i apetyczne uczucie.
Oprócz tego homara można również zamienić w różnorodne dania. Możesz ugotować makaron z homarem. Możesz zrobić pizzę z homarem, a nawet zrobić sałatkę z homarem, aby zrobić sałatkę z homara.
Przejdźmy teraz do konkretnej metody gotowania homara. Można to zrobić na wiele sposobów. Prawdopodobnie najczęstszym sposobem na zrobienie tego jest grillowanie.
Przy grillowaniu możesz mieszać homara z wieloma przyprawami i składnikami, takimi jak trawa cytrynowa, czosnek i oczywiście masło. Pamiętaj jednak, że podczas grillowania tekstura może wyschnąć. Jednak zapach może być naprawdę fajny plus nie wspominając a smak jest naprawdę pyszny.
Po drugie, porozmawiajmy o metodzie gotowania. Podczas gotowania smak homara pozostanie nienaruszony i świeży. Ten świeży smak w jakiś sposób przypomina morze, a może nawet smak morza. Również w przypadku homara na parze smak jest naprawdę soczysty i oczywiście słodki.
Trzeci to smażony homar. To chyba osobista faworyt. Jest chrupiąca, chrupiąca i po prostu taka dobra.
Ogon homara jest prawdopodobnie najbardziej poszukiwaną częścią homara, a pazury znajdują się tuż za nim. ten mięso z ogona homara jest jędrna i ciągnąca i smakuje jak mięsista i słodsza wersja krewetki.
Twarda, gąbczasta konsystencja pochodzi z dużej ilości białka w ogonie. Oczywiście mięso homara pochłania wiele smaków składników, z których jest gotowane, więc jeśli ugotujesz je z czosnkiem i masłem, otrzymasz czosnkowo-maślany smak.
Bisque to kremowa i obfita zupa, która podkreśla smak głównego składnika. W przypadku homara podkreśli smak krewetek. Zupa z homara będzie smakować kremowo, słodko i soczyście, podobnie jak homar ugotowany na maśle i śmietanie.
Jeśli użyjesz skorupy homara w płynie do gotowania, uzyskasz tonę smaku homara w końcowej zupie.
Ponieważ homary i kraby to oba rodzaje skorupiaków, mają podobne smaki. Jednak homary mają tendencję do słodszy i czystszy smak w porównaniu do krabów, który może mieć mętny lub rybny smak w zależności od rodzaju kraba.
Kraby zbierane w słonej wodzie mają zwykle słony smak w porównaniu do krabów zbieranych w słodkiej wodzie.
Nie, nie wszystkie homary są słodkie. Niektóre gatunki homarów mają ten soczysty, słodki i delikatny miąższ, który chcesz mieć w homarach, podczas gdy inne mają gęstszy, mniej słodki smak.
Konsystencja i profil smakowy mięsa homara będzie zależeć od tego, gdzie homary są zbierane. Ogólnie rzecz biorąc, homary zimnowodne mają słodsze i bardziej soczyste mięso w porównaniu do homarów zbieranych w ciepłych wodach.
Gatunkiem homara o najsłodszym mięsie jest homar Maine (Homarus americanus). Powodem słodyczy i kruchości mięsa jest to, że ten konkretny gatunek rośnie w zimnych, świeżych i czystych wodach.
ten temperatura wody robi dwie rzeczy. Po pierwsze, umożliwia wolniejszy wzrost homarów, dzięki czemu mięso jest delikatne i soczyste. Po drugie, zapobiega zbytniemu przenikaniu soli z wody do mięsa, co powoduje słodycz mięsa.
Głównymi częściami homara, które zawierają jadalne mięso, są ogony i pazury. To tutaj dostajesz najlepiej smakujące mięso z homara. Jednak w golonkach jest również mięso, a także w okolicy żeber. Na tych odcinkach trzeba się trochę popracować, ale warto.
Istnieje wiele pysznych dodatków do homara, ale niektóre z najbardziej tradycyjnych to kukurydza, lekki makaron, chrupiący chleb, ryż i sałatka. Bez względu na to, jaki dodatek podasz z homarem, pamiętaj, aby podawać z nim również dużo gorącego masła. Homar maczany w maśle to najlepszy sposób na zjedzenie go.
Kupując lub degustując homara po raz pierwszy, możesz zapoznać się z tym zestawem dodatkowych informacji jako przewodnikiem.
Podsumowując, choć homary mogą być droższe, naprawdę warto. Homar to owoce morza, które zawierają wiele składników odżywczych. Jego smak jest bardzo słodki, ciągnący w zależności od metody gotowania. Co więcej, możesz też mieć je chrupiące, jeśli chcesz, smażąc.
Możesz posmakować morza, jeśli zdecydujesz się po prostu gotować na parze lub gotować. Możesz również zdecydować się na grillowanie z różnymi przyprawami. Ta metoda może dać najsmaczniejsze i najsmaczniejsze danie z homara. Na koniec możesz ugotować różne inne potrawy z homarem, takie jak makaron z homarem i pizza z homarem. Daj nam znać, jak myślisz, jak smakuje homar, gdy spróbujesz.
Mam nadzieję, że w tym poście znajdziesz odpowiedź dla siebie. Jeśli uznasz to za pomocne, podziel się nim ze znajomymi i nie wahaj się zostawić komentarza poniżej, aby podzielić się z nami swoim doświadczeniem.
