Dla wielu osób wizyta w Red Lobster to szczególna okazja, na którą nie mogą się doczekać.
Nie dlatego, że zazwyczaj mają świeże i pyszne dania z owoców morza, co robią.
To nie dlatego, że mają OGROMNE porcje, które świetnie nadają się do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi, co robią.
To z powodu ich herbatników Red Lobster Cheddar Bay.
Tak, te soczyste, pikantne, świeżo upieczone kąski są GŁÓWNYM powodem, dla którego tak wiele osób planuje wycieczkę do Red Lobster, i my również jesteśmy tego winni!
Jednak nie zawsze możemy wskoczyć do naszego samochodu i zjechać do najbliższego Red Lobster za każdym razem, gdy mamy ochotę na ciastka. Prawdopodobnie też nie możesz, prawda?
Więc poszliśmy dalej i stworzyliśmy dla Ciebie ten niesamowity przepis na naśladowcę, który Ty i Twoja rodzina możecie przygotować w domu.
Są szybkie i łatwe w wykonaniu i idealne jako przystawka, dodatek lub zwykła przekąska, jeśli potrzebujesz czegoś na poprawę.
Dziś zagorzali fani Red Lobster nie wyobrażają sobie restauracji bez koszyka lub dwóch z tej ukochanej strony, ale ciastka zostały wprowadzone dopiero w 1988 roku, podczas gdy restauracja powstała w 1968 roku (restauracja zyskała na popularności i stała się łańcuch mniej więcej w tym samym czasie, w którym powstały ciastka. Zbieg okoliczności?).
Zostały one stworzone tylko jako alternatywa dla głównej przekąski restauracji hushuppies, ale popyt wzrósł tak bardzo, że szybko znalazły się jako podstawa menu.
Oto kilka dodatkowych ciekawostek dla wszystkich geeków smakoszy: kiedy po raz pierwszy pojawił się w menu, miał (dość mdłą) nazwę „świeżo upieczony, gorący chleb czosnkowy z serem”.
Oficjalna nazwa handlowa została im nadana około pięć lat później.
Podczas gdy dokładny i „oryginalny” przepis na herbatniki z serem Red Lobster jest ściśle strzeżoną tajemnicą, niektóre składniki są dość łatwe do ustalenia na podstawie smaku, tekstury i wyglądu herbatnika.
Te składniki to uniwersalna mąka, mleko, masło i ser cheddar.
Tak, te podstawowe składniki, które najprawdopodobniej znajdują się teraz w twojej spiżarni, są kluczem do zrobienia tych pysznych, puszystych małych kęsów nieba.
Oto kilka pomocnych wskazówek, które możesz wykorzystać podczas przygotowywania własnego przepisu na herbatniki Red Lobster w domu:
Przepis wymaga zimne masło i chłodne mleko, a powodem tego jest to, że chłodne składniki tworzą lekkie i puszyste wypieki!
W miarę możliwości używaj składników prosto z lodówki, ale NIGDY nie używaj ich zamrożonych, ponieważ może to wpłynąć na końcową konsystencję.
Nie bój się tam wejść i użyj rąk podczas mieszania tego przepisu.
W rzeczywistości może być lepiej użyć rąk, ponieważ użycie miksera elektrycznego może spowodować nadmierne wymieszanie składników, co spowoduje powstanie twardych, gęstych herbatników.
Jeśli chcesz rozpływających się w ustach, łuszczących się, puszystych herbatników, zainwestuj w wysokiej jakości składniki, szczególnie z masłem i serem cheddar. Na pewno poczujesz różnicę!
Jeśli planujesz przechowywać resztki ciastek (nawiasem mówiąc, jesteśmy pod wrażeniem Twojej siły woli), można je przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.
Jeśli planujesz przechowywać je dłużej, upewnij się, że herbatniki całkowicie ostygły na blacie, umieść je w hermetycznym pojemniku, a następnie w zamrażarce. Przechowują się przez około 3-4 miesiące.
W konwencjonalnym piekarniku:
Jeśli odgrzewasz zimne ciastka z lodówki, po prostu włóż je do piekarnika o temperaturze 350⁰F na około 6 minut. W przypadku mrożonych herbatników zawiń je w folię i umieść na 20 minut w piekarniku o temperaturze 300⁰F.
W kuchence mikrofalowej:
Jeśli odgrzewasz zimne ciastka z lodówki, po prostu włóż je do piekarnika o temperaturze 350⁰F na około 6 minut. W przypadku mrożonych herbatników zawiń je w folię i umieść na 20 minut w piekarniku o temperaturze 300⁰F.
We frytownicy powietrznej:
Być może zadajesz sobie pytanie: „Czy mogę podgrzać herbatniki we frytownicy?” Dlaczego, oczywiście! Oto, co odkryliśmy: Lekko zawiń herbatniki w folię, zaciśnij folię i włóż do koszyka frytownicy.
W zależności od marki frytkownicy powietrznej, wybierz tryb Reheat lub Bake, ustaw na 360 i odczekaj 5 minut. Użyj szczypiec lub gorących podkładek, aby wyjąć opakowanie foliowe z frytownicy.
Pozostaw na kolejne 2 minuty w folii. (Niedawno to kupiliśmyFrytownica powietrzna Ninjai kocham to. KOCHAM. U nas robimy wszystko, od chrupiącego tofu po pieczone bataty.
Dzięki temu nie przegrzewamy domu dużym piekarnikiem, a to tak szybko!
Te niesamowite herbatniki czosnkowe z serem cheddar są pysznym dodatkiem do każdego posiłku, niezależnie od tego, czy podajesz je jako przystawkę, czy jako dodatek. Są idealnie złotobrązowe na zewnątrz, z chrupiącą i łuszczącą się zewnętrzną warstwą.
Kiedy jednak się do nich włamiesz, puszyste i lekkie wnętrze oraz zapach świeżo upieczonych herbatników sprawią, że usta będą ślinić się, gwarantowane!
Nie zdziw się, jeśli zaczniesz otrzymywać prośby, a nawet żądania, aby ten przepis był stałym dodatkiem do posiłku. Bez obaw; sprawiliśmy, że jest to dla Ciebie łatwe.
Przejdź do treściJesteśmy szalenie zakochani w tych wspaniałych, wytrzymałych i kolorowych drewnianych łyżkach do mieszania:
Jest jeden pewny sposób na zniszczenie pysznych ciastek: uczynienie ich zbyt słonymi. Jeśli w przepisie używasz masła solonego, pamiętaj, że dodajesz również inny słony składnik do sera cheddar.
Ponieważ nie możesz skosztować surowego ciasta, najlepiej skosztować gotowego, gorącego herbatnika PRZED dodaniem soli do mieszanki czosnkowo-maślanej.
W ten sposób możesz dodać tak mało (lub nawet nie) soli do mieszanki czosnku z masłem, jeśli ciastka mają już odpowiedni poziom słonego pomarszczenia.
Jeśli zauważyłeś czas przepisu, być może zauważyłeś, że zalecamy 15-17 minut w piekarniku. Pomoże Ci to kontrolować stopień przyrumienienia wierzchu ciastek.
Niektórzy lubią ją ledwo prażoną, inni po prostu uwielbiają ten głęboki, złocisty kolor i towarzyszącą mu chrupkość.
Możesz trochę poeksperymentować z czasem i zobaczyć, jak „zrobiony” ma być wierzch ciastek.
Chociaż możesz przygotować te herbatniki z wyprzedzeniem, prostota przepisu i krótki czas gotowania ułatwiają przygotowanie tych puszystych klejnotów wraz z większością posiłków, które regularnie przygotowujesz.
To jest przepis bez zbędnych dodatków; po prostu wymieszaj, upuść, upiecz i podawaj. Zaufaj nam, świeżo upieczone ciastka i zachwycone miny Twoich gości będą warte tych dodatkowych kroków!
