Jeśli jesteś zagorzałym miłośnikiem brzoskwiń, to dobrze trafiłeś!
Dla mnie lato nie jest tak naprawdę latem, dopóki nie ugryzę się w cudownie boską, soczystą i słodką dobroć dojrzałej brzoskwini!
W rzeczywistości moja miłość do brzoskwiń jest tak silna, że naprawdę nie mogę się doczekać, aż wrócą w sezonie, aby móc kupić je hurtowo.
Powodem, dla którego po prostu uwielbiam brzoskwinie, jest to, że są tak wszechstronnym produktem spożywczym; możesz dodawać je do szerokiej gamy potraw.
Gdyby to zależało ode mnie, użyłbym brzoskwiń do każdego dania. Często robię ciasta brzoskwiniowe, orzeźwiające koktajle brzoskwiniowe, grillowane brzoskwinie i grillowaną sałatkę brzoskwiniową!
Sprawdź tę orzeźwiającą sałatkę z grillowanych brzoskwiń!
Niestety brzoskwinie są owocem sezonowym.
Sezon brzoskwiniowy jest boleśnie krótki i zawsze sprawia, że chcę więcej!
W tym miejscu pojawiają się mrożone brzoskwinie.
Bardzo się cieszę, że możemy rzeczywiście na jakiś czas zamrozić brzoskwinie, bo to pozwala mi przez cały rok pożerać brzoskwinie i brzoskwiniowe desery oraz sałatki.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zamrażać brzoskwinie, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak to zrobić!
Idealny sposób na zamrożenie brzoskwiń jest dość prosty i obejmuje jeden tajny krok, który robi ogromną różnicę w utrzymaniu świeżości brzoskwiń i bez przypalenia.
Oto jak możesz zamrozić brzoskwinie:
Pro Tip: Upewnij się, że umieściłeś plasterki brzoskwini lub kawałki brzoskwini w jednej warstwie na blasze do ciastek. Zapewni to, że zamarzną szybciej, dokładniej i nie będą się zlepiać.
Zaleca się obrać i pokroić brzoskwinie przed ich zamrożeniem. W ten sposób możesz wrzucić je bezpośrednio do ciast i koktajli.
Możesz jednak zamrozić nieobrane brzoskwinie. Po prostu umyj brzoskwinie pod bieżącą wodą, a następnie osusz je papierowymi ręcznikami. Zawiń każdą brzoskwinię w co najmniej 2 arkusze gazety.
Umieść brzoskwinie na blasze i włóż ją na noc do zamrażarki.
Następnego ranka wyjmij brzoskwinie z gazetą i przechowuj je wszystkie w ciężkich torbach do zamrażania.
Usuń jak najwięcej powietrza z toreb i umieść je w zamrażarce, aby cieszyć się później.
Chociaż nie smakują tak słodko jak świeże brzoskwinie, są zdecydowanie bardziej soczyste.
Mają w sobie cierpką słodycz, dzięki czemu idealnie nadają się do wypieków, takich jak ciasta brzoskwiniowe.
Jednak moim ulubionym sposobem na ich zjedzenie jest orzeźwiająca salsa brzoskwiniowa, ponieważ to danie naprawdę wydobywa ich soczystą słodycz!
Najbardziej niepokojącą kwestią dotyczącą zamrażania brzoskwiń lub nawet pozostawiania ich na blacie przez chwilę przed ich pożeraniem jest to, że mają tendencję do dość szybkiego brązowienia.
Właśnie to zrumienienie sprawia, że ten pyszny owoc jest tak łatwo psujący się! Jak więc zapobiec brązowieniu mrożonych brzoskwiń w zamrażarce?
Najlepszym sposobem na uniknięcie brązowienia jest namoczenie pokrojonych brzoskwiń w mieszaninie wody i soku z cytryny przed ich zamrożeniem.
Możesz również polać je sokiem pomarańczowym lub ananasowym.
Podobnie jak inne łatwo psujące się owoce, mrożone brzoskwinie również po przejściu w zamrażarce stają się papkowate. Jest to szczególnie ważne, gdy są one niewłaściwie rozmrażane.
Jeśli planujesz jeść mrożone brzoskwinie bez zmian, nie zostawiaj ich do rozmrożenia na blacie, ponieważ w ten sposób staną się papkowate i staną się niejadalne.
Najlepszym sposobem na ich rozmrożenie jest trzymanie ich w lodówce przez kilka godzin przed ich zjedzeniem lub użycie w koktajlach lub deserach.
Mam nadzieję, że podobało Ci się czytanie tego przewodnika o zamrażaniu brzoskwiń. Możesz je zamrozić, obierając i krojąc, lub przechowując bez zmian.
Upewnij się, że zamrozisz ten soczysty sezonowy owoc we właściwy sposób, abyś mógł się nim cieszyć przez cały rok.
Zapobiegaj brązowieniu mrożonych brzoskwiń, podając im sok z cytryny i kąpiel wodną przed zamrożeniem.
Chociaż mrożone i rozmrożone brzoskwinie mogą być nieco papkowate do jedzenia, możesz z łatwością użyć ich do przygotowania pysznych koktajli i ciast brzoskwiniowych.
Przejdź do treści
