Tak, można podgrzać lasagne bez wysuszenia. Może to być trochę trudne, ALE nie martw się, ponieważ mamy dla Ciebie szczegółowe instrukcje i wskazówki. Uwielbiamy makaron w tym domu. Jesteśmy wielkimi fanami lasagne i nawet robię niespokojny obiad, czyli makaron, cukinię i kozi ser. Jeśli chodzi o odgrzewanie lasagne, zawsze obawiamy się, że rozgotujemy makaron i będą papkowate lub, co gorsza, będą dziwnie chrupiące. Możesz go jednak podgrzać, obiecuję. Może nigdy nie będzie dokładnie taki sam, jak prosto z piekarnika, ale możemy go cholernie blisko. Ważna wskazówka z przodu, która może mieć ogromny wpływ na to, jak resztki smaku lasagne mają być odpowiednio przechowywane od samego początku.
Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek i sztuczek, ale największym z nich jest przechowywanie go w szczelnym pojemniku tak szybko, jak to możliwe po zjedzeniu pierwszej porcji.
Resztki lasagne w lodówce mogą wytrzymać nawet tydzień. Jeśli trzymasz resztki lasagne w hermetycznym pojemniku, a następnie przechowujesz ją w lodówce, może z łatwością przetrwać tydzień.
Pojemnik zapobiega przedostawaniu się nadmiaru wilgoci, a także zapobiega przedostawaniu się zanieczyszczeń, dlatego lasagne może trwać tak długo.
• łatwa kolacja: danie z makaronu z cukinii i koziego sera
• Jak się dowiedzieć, kiedy makaron jest gotowy?
• Dowiedz się, jak szybko i łatwo przygotować wegańską sałatkę makaronową
• Poznaj różnicę między makaronem Ziti i Penne
• Jeśli chcesz przedłużyć żywotność resztek lasagne, przechowuj ją w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Dzięki temu resztki pozostaną świeże przez długi czas.
• Pokrój lasagne na pojedyncze porcje przed włożeniem do lodówki. Ułatwi to podgrzewanie jednej porcji na raz.
• Możesz przygotować lasagne na około miesiąc, jeśli przechowujesz ją w zamrażarce.
• Zawsze sprawdzaj resztki jedzenia przed podgrzaniem.
• Niektóre typowe oznaki zepsutej lasagne to dziwny zapach i przebarwione warstwy.
• Odgrzewając lasagne, miej ją na oku. Nie ustawiaj temperatury na urządzeniu grzewczym i po prostu odejdź.
• Jeśli chcesz podgrzać lasagne, usuń trochę lasagne ze środka naczynia, pozostawiając otwór pomiędzy. Pomaga to równomiernie rozprowadzać ciepło w całej żywności.
Jeśli chcesz przedłużyć żywotność resztek lasagne, przechowuj ją w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Najlepszy sposób na podgrzanie lasagne jest na patelni. Ta technika zapobiega wysychaniu i nadal możesz delektować się smakiem.
Zalecamy użycie mniejszej 8-calowej patelni, jeśli podgrzewasz tylko jedną porcję. Jeśli podgrzewasz 2 lub 3 porcje na raz, możesz użyć 12-calowej patelni. Powodem jest to, że chcemy napełnić dno patelni kombinacją wody i sosu do makaronu.
• Rondel
• Szpachelka
• ¼ szklanki wody
• ½ szklanki sosu do makaronu
• porcja resztek lasagne
1. Umieść patelnię na średnim lub dużym ogniu.
2. Dodaj trochę wody i sosu do makaronu na patelni. Użyj mieszanki ¼ części wody i ¾ części sosu do makaronu. Chcesz napełnić patelnię na głębokość około ¼”.
3. Dodaj porcje lasagne. (Warstwy wchłoną sos i sprawią, że arkusze znów będą miękkie.)
4. Zagotuj. Przykryj pokrywką.
5. Gotuj przez 15 minut.
6. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
To jest najważniejsze pytanie i przez długi czas martwiłem się, że odgrzewanie lasagne więcej niż raz po prostu to zepsuje. Postanowiłem jednak trochę poeksperymentować i uzyskałem najlepsze wyniki.
Odgrzewam lasagne na 165oF, ponieważ zabija wszelkie bakterie obecne w jedzeniu. Jednak czułem, że jakość jedzenia pogorszyła się po kilkukrotnym podgrzaniu. Tak więc radzę spróbować dokończyć resztki lasagne po jej podgrzaniu. Ale możesz też podgrzać go dwukrotnie, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Jeśli chcesz przedłużyć żywotność resztek lasagne, przechowuj ją w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania. To utrzyma The Lucky, istnieje kilka sposobów na odgrzewanie lasagne bez konieczności rezygnowania z jej smaku.
Odgrzewanie lasagne w piekarniku to doskonały sposób na uzyskanie jak najbardziej zbliżonego do oryginalnego smaku i konsystencji.
Zalecamy umieszczenie porcji lasagne na małym rondlu, takim jak bochenek, w celu podgrzania jej we frytownicy. Dzięki temu nie narobi dużego bałaganu we frytownicy. Jeśli nie masz wystarczająco małej patelni, po prostu zawiń ją w folię.
Ponieważ przygotowanie lasagne wymaga wiele wysiłku, zawsze chciałem znaleźć najbardziej odpowiedni sposób na jej odgrzanie. I na szczęście, po tym, jak natknąłem się na te metody, proces stał się dość łatwy.
• Rondelek Le Creuset
• Sokowirówka
• Łopatka Le Creuset
• Kolorowe drewniane łyżki
• Grill na świeżym powietrzu
