Jak szybko podgrzać polędwiczki z kurczaka (bez użycia kuchenki mikrofalowej)

Przejdź do przepisu

Kto powiedział, że kurczaki są tylko dla dzieci? Mamy tendencję do robienia dużo na raz, więc musimy często odgrzewać kurczaka.

Świeży i soczysty kurczak pokryty chrupiącą skórką to doskonały komfortowy posiłek zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, zarówno na wynos, jak i w domu.

Uwielbiamy te pyszne smakołyki, czy to z frytkami na leniwą kolację w środku tygodnia, czy jako przekąskę na kolację.

Często robimy wiele polędwiczek z kurczaka, aby każdy dostał ich pod dostatkiem. Zwykle kończy się to w większości resztek.

W takim przypadku odgrzewanie polędwicy z kurczaka musi być wykonane prawidłowo, ale szybko.

Chcemy, aby nasze polędwiczki z kurczaka były szybko odgrzewane, ale nie chcemy też, żeby były gumowate lub gumiaste.

Jeśli chodzi o podgrzewanie polędwicy z kurczaka, korzystanie z kuchenki mikrofalowej jest wielkim nie-nie, chyba że chcesz skończyć z rozmoczonym, trudnym do pogryzienia bałaganem.

Oto krótki przewodnik po najlepszych sposobach podgrzewania kurczaków.

Czytaj dalej, aby poznać nasze ulubione metody i dowiedzieć się, co możesz zrobić, aby jak najlepiej wykorzystać te smaczne przekąski podczas ich podgrzewania.

↑ Jak podgrzać polędwiczki z kurczaka

↑ W piecu

Najlepszym sposobem na ożywienie chrupiącego wierzchu oraz ciepłego i soczystego mięsa w polędwicach z kurczaka bez suszenia jest podgrzanie ich w piekarniku.

Chociaż ta metoda może trochę potrwać, zwłaszcza w porównaniu z podgrzewaniem w kuchence mikrofalowej, warto poczekać.

Oto jak możesz podgrzać kurczaka w piekarniku:

1. Wyciągnij resztki kurczaka z lodówki lub zamrażarki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową. Ten krok jest niezbędny, ponieważ zapewnia równomierne podgrzewanie kurczaka w piekarniku.
2. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
3. Umieść polędwiczki z kurczaka na blasze do pieczenia.
4. Piec polędwiczki z kurczaka przez 15-20 minut.
5. Podgrzewane kurczaki o długości około 3 cali i grubości mniejszej niż cal powinny zająć około 15 minut, aby podgrzać je ze stanu temperatury pokojowej.
6. Ponieważ chcesz podgrzać polędwiczki z kurczaka, a nie gotować ich, uważaj, aby nie zrumieniły się zbyt szybko.
7. Wyjmij polędwicę za pomocą szczypiec i potnij widelcem, aby sprawdzić, czy jest odpowiednia dla Ciebie.

↑ We frytownicy powietrznej

Jeśli masz frytownicę, możesz z pewnością spróbować odgrzać w niej kurczaka. Nie tylko zapobiegnie nadmiernemu przetłuszczaniu się kurczaka, ale także podgrzeje go, nie wysuszając go ani nie przemakając.

Oto jak odgrzać kurczaka we frytownicy:

1. Wyciągnij resztki kurczaka z lodówki lub zamrażarki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową.
2. Rozgrzej frytownicę w temperaturze 375°F.
3. Umieść polędwiczki z kurczaka w koszyku frytownicy i upewnij się, że żadne kawałki nie leżą jeden na drugim.
4. Niech kurczak się podgrzeje przez około trzy do pięciu minut. Za pomocą szczypiec obróć przetargi.
5. Uruchom ponownie frytownicę i podgrzewaj przez kolejne dwie minuty.
6. Szczypcami wyjmij podgrzane paski kurczaka z frytownicy na talerz.

Pro Tip: Nie zalecamy podgrzewania polędwicy z kurczaka, która została już podgrzana, a następnie schłodzona. Podgrzewaj polędwiczki z kurczaka tylko raz, aby pozostały chrupiące, wilgotne i delikatne.

↑ Na patelni na kuchence

Jeśli nie posiadasz frytownicy lub nie chcesz korzystać z piekarnika, zawsze możesz skorzystać z metody płyty kuchennej do podgrzewania polędwicy z kurczaka.

Ta metoda ponownie zapewnia równomierne podgrzewanie polędwicy, a także jest najlepszą metodą, jeśli lubisz wyjątkowo chrupiące polędwiczki z kurczaka.

Oto jak odgrzać polędwiczki z kurczaka na patelni lub patelni na kuchence:

1. Wyciągnij resztki kurczaka z lodówki lub zamrażarki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową.
2. Podgrzej tyle oleju rzepakowego lub roślinnego, aby przykryć dno patelni lub patelni z grubym dnem, aż osiągnie temperaturę 400 ° F.
3. Za pomocą szczypiec ostrożnie ułóż polędwiczki z kurczaka na patelni w jednej warstwie, aby się nie stłoczyły.
4. Smaż przez dwie minuty na średnim ogniu, obracając raz. Smaż jeszcze minutę.
5. Uważaj, aby nie brązowieły zbyt szybko. Ponieważ są już ugotowane, nie chcesz ich przegrzewać podczas odgrzewania.
6. Następnie wyjmij polędwiczki z kurczaka z patelni.
7. Odcedź na ręcznikach papierowych.

↑ Wskazówki dotyczące odgrzewania polędwicy z kurczaka

• Upewnij się, że nie układasz polędwiczek z kurczaka jedna na drugiej w żaden sposób, aby umożliwić równomierne rozprowadzenie ciepła.
• Wyjęcie resztek lub mrożonych kurczaków z lodówki lub zamrażarki jest ważnym krokiem, ponieważ zapewnia równomierne podgrzewanie kurczaka w piekarniku.
• Nie owijaj ich ani nie przykrywaj podczas podgrzewania polędwicy z kurczaka, ponieważ para sprawi, że będą rozmokłe.
• Zalecamy, aby nie podgrzewać ugotowanych polędwiczek z kurczaka, które zostały już odgrzane i schłodzone. Mięso staje się twarde.

↑ Najważniejsze!

To wszystko, co musisz wiedzieć o rozgrzewaniu kurczaków.

Jest wiele sposobów na uzyskanie chrupiących, wilgotnych, odgrzewanych kurczaków, ale te trzy metody okazały się dla nas najlepsze.

Pro Porada dla tych, którzy mają mało czasu: W szczyptę możesz smażyć zimne polędwiczki z kurczaka, ale zmniejsz temperaturę do 350°F i dodaj 1-2 minuty z każdej strony podczas gotowania.

Bez względu na to, której metody użyjesz, pamiętaj o cierpliwości i pozwól, aby technika działała magicznie, zamiast ją przyspieszać. Warto czekać. Powodzenia!

Przejdź do treści