Po męczącym dniu w pracy w końcu poszedłeś do domu i postanowiłeś na obiad ugotować wieprzowinę w zamrażarce. Nagle zauważyłeś, że etykieta paczki wyblakła i nie wiesz, jak długo tam była. O nie!
Wieprzowina to jedno z najpopularniejszych mięs, które uwielbia wielu. Jest niezwykle wszechstronny i może być stosowany zarówno w przepisach na słono, jak i na słodko. Jednak to mięso jest pokarmem wysokiego ryzyka zepsucia, a jedzenie złej wieprzowiny może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Jeśli zastanawiasz się, jak sprawdzić, czy twoja wieprzowina jest zła, ten niezbędny przewodnik jest dla Ciebie!
Od nauki, jak rozpoznać, czy wieprzowina jest zła, po odblokowanie najmądrzejszych wskazówek dotyczących przechowywania mięsa – wszystko, czego potrzebujesz, jest tutaj!
Istnieją różne sposoby sprawdzenia, czy jakość i stan Twojej wieprzowiny są nadal bezpieczne do spożycia.
Najprostszym sposobem jest sprawdzenie daty ważności znajdującej się w paczce. Bądź po bezpiecznej stronie i spożywaj go w ciągu trzech do pięciu dni od dnia sprzedaży.
Jednak poleganie na samej dacie ważności nie przynosi korzyści przez cały czas, zwłaszcza gdy brakuje etykiety z datą ważności lub jest ona trudna do odczytania. Dobrą wiadomością jest to, że możesz użyć swoich zmysłów, aby stwierdzić, czy twoja wieprzowina jest zła.
Jednym z najlepszych sposobów sprawdzenia, czy twoja wieprzowina w zamrażarce jest dobra, czy nie, jest jej wąchanie.
Zazwyczaj świeża wieprzowina nie powinna niczym pachnieć. Jeśli pachnie kwaśno i ostro, musisz go wyrzucić, ponieważ wskazuje na zepsutą wieprzowinę. A jeśli przypadkowo go ugotujesz, spodziewaj się, że smak Twojej wieprzowiny będzie nieprzyjemny, a jej kwaśny zapach będzie się utrzymywał i pogarszał. Ojej!
Oprócz wąchania wieprzowiny, kolejną mądrą metodą sprawdzenia, czy twoja wieprzowina jest bezpieczna do gotowania lub pożerania, jest sprawdzenie jej wyglądu. Wygląd świeżej wieprzowiny powinien być szaro-różowy lub różany do czerwonego, podczas gdy zgniłe mięso ma kolor zielonkawy, brązowy lub ciemnoszary. Więc jeśli twoja mrożona wieprzowina jest już szara, powinieneś się jej od razu pozbyć.
Jeśli nadal nie możesz zdecydować, czy twoja wieprzowina jest zrujnowana, czy nie, ta trzecia technika powinna załatwić sprawę! Dotykanie mięsa rękami to kolejny alternatywny sposób na stwierdzenie, czy twoja wieprzowina nie jest bezpieczna do spożycia i gotowania. Zepsute mięso jest śliskie w dotyku, podczas gdy świeże mięso jest jędrne i ma delikatną konsystencję. Również miękkość mięsa jest znakiem, że zaczyna się psuć.
Jak wspomniano, zła wieprzowina pachnie kwaśno i funky. Jeśli wieprzowina w zamrażarce ma taki zapach, polecam wyrzucić tę śmierdzącą wieprzowinę. Jeśli jednak nic nie pachnie, użyj go od razu.
Zła wieprzowina powinna mieć kolor zielonkawy, brązowy lub ciemnoszary. Tymczasem świeże mięso ma kolor szaro-różowy lub różowo-czerwony.
Według FoodSafety.gov, pakowana i zapieczętowana świeża wieprzowina, taka jak steki, kotlety i pieczenie, może być przechowywana w lodówce przez trzy do pięciu dni. Jeśli planujesz przechowywać je w zamrażarce, pamiętaj, aby umieścić je w hermetycznym pojemniku. Możesz ich używać przez cztery do dwunastu miesięcy.
Wieprzowina ma duże ryzyko zepsucia, dlatego warto wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać mięso. Oto kilka wskazówek dotyczących prawidłowego przechowywania wieprzowiny. Możesz cieszyć się swoją wieprzowiną przez cały rok, jeśli jest odpowiednio przechowywana. Aby to zrobić, użyj materiału do pakowania zamrażarki, takiego jak wytrzymałe plastikowe torby lub hermetyczny pojemnik, aby ciasno owinąć mięso przed włożeniem go do zamrażarki. Zaleca się również zawijanie wieprzowiny w różne porcje dla wygody gotowania. Na koniec oznacz je nazwą kawałka wieprzowiny i datą.
Teraz, gdy już wiesz, jak rozpoznać, czy twoja wieprzowina jest zła, nadszedł czas, abyś sprawdził mięso w lodówce!
A kiedy masz zamiar je ugotować, nie zapomnij sprawdzić etykiety, a jeśli jej nie znajdziesz, użyj zmysłów!
